豌豆鸡丁做法步骤（豌豆烧鸡丁做法）

大家好，关于豌豆鸡丁做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于豌豆烧鸡丁做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1豌豆鸡丁的做法步骤图,豌豆鸡丁怎么做好吃

1、主要原料：鸡胸肉、胡萝卜、鲜豌豆。2 鸡肉切成小丁，加入少许食盐、淀粉、半个蛋清、料酒抓匀腌渍一会。3 胡萝卜去皮切成豌豆大小的丁备用。4 豌豆沸水中焯熟，捞出备用。

2、清水 1小碗 豌豆鸡丁的做法 烧开一锅水，加入1tsp盐，倒入洗好的豌豆，大火煮3分钟。葱切葱花，大蒜切片，生姜切丝。鸡胸肉切1cm左右的小丁。加入料酒，生抽，花椒粉，白胡椒粉，糖，盐，麻油，玉米淀粉拌匀，腌制一会儿。

3、步骤 鸡胸脯肉切成丁，加入料酒，生粉，又伊鲜调和油拌匀腌制十分钟左右 葱姜蒜切末，胡萝卜切丁，泡发好的黑木耳撕成小块。

4、【操作】将鸡脯肉去皮、洗净，切成小丁，放入碗内。把鸡蛋两头抠破，使蛋清流入小碗内，加入少许精盐、淀粉调匀，放入鸡丁碗内，使鸡丁上浆。

2豌豆鸡丁的制作步骤是什么?

原料。鸡肉切成丁，腌制10分钟（放入少量油，盐，淀粉，生抽，料酒拌匀腌制）。锅中油烧热，放入腌制好的鸡丁炒熟，盛出备用。锅中油烧热，放入大蒜，花椒粉爆香。放入豌豆煸炒。

豌豆鸡丁的做法 烧开一锅水，加入1tsp盐，倒入洗好的豌豆，大火煮3分钟。葱切葱花，大蒜切片，生姜切丝。鸡胸肉切1cm左右的小丁。加入料酒，生抽，花椒粉，白胡椒粉，糖，盐，麻油，玉米淀粉拌匀，腌制一会儿。

步骤 鸡胸脯肉切成丁，加入料酒，生粉，又伊鲜调和油拌匀腌制十分钟左右 葱姜蒜切末，胡萝卜切丁，泡发好的黑木耳撕成小块。

3辣炒豌豆鸡丁的做法,辣炒豌豆鸡丁怎么做好吃

1、锅中倒入少量水，豌豆微煮2分钟至软烂。倒入炒的鸡丁。最好再放入少量盐，炒匀即可食用。

2、清水 1小碗 豌豆鸡丁的做法 烧开一锅水，加入1tsp盐，倒入洗好的豌豆，大火煮3分钟。葱切葱花，大蒜切片，生姜切丝。鸡胸肉切1cm左右的小丁。加入料酒，生抽，花椒粉，白胡椒粉，糖，盐，麻油，玉米淀粉拌匀，腌制一会儿。

3、豌豆剥出米用清水浸泡。胡萝卜，鸡脯肉用清水洗净。将胡萝卜，鸡铺肉分别切丁。葱姜切段，蒜切末。锅里放油，下葱，姜，辣椒炒出香味。下鸡脯肉用筷子划散。等鸡脯肉炒变色盛出装盘。

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