荷兰豆炒腊肠的做法（荷兰豆炒腊肠怎么炒）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于荷兰豆炒腊肠的做法和荷兰豆炒腊肠怎么炒不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享荷兰豆炒腊肠的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1腊肠炒荷兰豆怎么做才好吃 腊肠炒荷兰豆的做法介绍

1、主料：腊肠适量，荷兰豆适量。辅料：姜适量，香芹适量，红尖椒适量。配料：盐适量，鸡精适量，湿生粉适量，香油适量。

2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。

3、下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。

4、烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）。

5、留油锅，炒香配料。

6、将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。

7、调入调料，旺火翻炒。

8、最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。

2荷兰豆炒广式腊肠的家常做法

你好！

荷兰豆炒广式香肠家常做法：

食材：荷兰豆、香肠、胡萝卜、姜、蒜、盐。

烹饪过程：

1、荷兰豆去头尾把筋撕掉，用清水洗净备用。

2、香肠和胡萝卜洗净切片，姜蒜切末备用。

3、起锅烧水放入一小勺盐，下入荷兰豆和胡萝卜烫一烫，捞出沥干水分备用。

4、起油锅，油温五成热倒入香肠翻炒出油，放入蒜末炒出香味。

5、放入沥干水分的荷兰豆，大火炒匀。

6、放入食盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘品尝了！喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！

小贴士：

1、荷兰豆去掉头尾的筋会更嫩。

2、荷兰豆焯好过凉水，会更绿更脆，焯水和炒制时间不宜过长，要保持荷兰豆清脆的口感。

3腊肠和荷兰豆怎么炒

腊肠炒荷兰豆

用料

腊肠 100g

荷兰豆 200g

盐

味精

腊肠炒荷兰豆的做法

荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片

锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成

小贴士

1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。

2、我用的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。

3、喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香。

4、荷兰豆炒的时候也不要过火，荷兰豆才会脆嫩。

4腊肠荷兰豆应该怎么做？

准备食材：腊肠1根、荷兰豆1盒、盐少许、油适量。

做法步骤：

1荷兰豆去筋，洗净沥干、腊肠切薄片。

2料理锅中倒入油，放入腊肠煽炒、炒至肉片微曲，飘出阵阵香味！

3倒入荷兰豆，快速炒匀至变色、放少许盐调味即可。

超简单的荷兰豆炒腊肠就做好啦，几分钟就搞定！喜欢的小伙伴动手试一下哦！

小贴士：

1、荷兰豆还可以炜一下水，水中放少许盐和油、保持翠绿。

2、腊肠是香香辣辣的咸香味，所以荷兰豆加一点盐就可以啦！

5荷兰豆炒腊肠怎么做？

春节里有一道咱们四川人特别喜欢吃菜品，一道鲜咸脆嫩，还香味十足的美食。而且这道菜只有在过年的前后才有得吃。原因很简单，因为这道菜会用到咱们四川独有川味香肠。不仅如此，这道菜还会用到只有在春节前后才会买到的荷兰豆。这道菜就是【荷兰豆炒香肠】 ，一道食材简单，做法简单，色香味俱全的佳品。

可能说荷兰豆很多人都不知道它是什么？在我们四川对它的尊称就是“豌豆格”。在我们四川，你要荷兰豆别人会说“土鳖好有文化，豌豆格就说豌豆格嘛”。用它炒咱们四川的川味香肠，简直一绝。色泽油亮，鲜脆的豌豆格配上咸香的川味香肠，一个字“爽”，两个字“巴适”。吃过的朋友评论区举个手。

【荷兰豆炒香肠】

准备食材：半斤左右的荷兰豆、自家腌制的川味香肠一节（因为川味香肠自带麻辣味，口感丰富，所以不用添加其他太多的调味料）、2个瓣蒜切片、切点姜丝、适量生抽、少量味精、少量盐、适量植物油。

做法：

1、先把香肠清洗一下，因为香肠是挂在外面吹干的，所以表面有灰尘，需要洗一洗，然后放入锅里煮熟或者蒸熟都行，然后取出香肠放一会，让香肠的温度降下来，在切成片。（有经验的人都知道，香肠刚刚取出来的时候很烫，并且这个时候切容易散，而放一会温度不高的时候切就不会散）。2、在煮香肠的时间里，咱们把荷兰豆清理一下，把两头撕一下，然后清洗干净，控掉水分。3、先把锅烧的很热，下适量的植物油继续烧热，先把蒜片和姜丝下锅炒一下，然后把荷兰豆下锅翻炒。4、淋上少许的生抽炒几下，再加少量的盐炒匀，这个时候差不多荷兰豆断生就可以了。（因为香肠是咸的，所以生抽放一点，因为有了生抽盐味才能粘到荷兰豆上，吃起才有味道）。5、最后把香肠放到锅里翻炒均匀，出锅装盘即可。

这道美味的【荷兰豆炒香肠】就做好了，很简单的做法。其实这道菜往往是在上一顿的香肠蒸熟之后没吃完，才用来炒，相信很多人都跟我一样是这么操作的。这道【荷兰豆炒香肠】也是我们四川人民非常家常的一道特色传统美食。有人还喜欢放几个干辣椒或者大辣椒点缀一下。你喜欢吃这道【荷兰豆炒香肠】吗？

好了，荷兰豆炒腊肠的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于荷兰豆炒腊肠怎么炒、荷兰豆炒腊肠的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。