柚子皮有哪些食用方法（柚子皮怎么用有什么功效）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于柚子皮有哪些食用方法和柚子皮怎么用有什么功效不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享柚子皮有哪些食用方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1柚子皮能吃吗？有几种吃法？

柚子皮的吃法

柚子皮的香气不仅可以作为居室里的清新剂，还可以食用，而且有非常散盯好的保健功能。让掘羡柚子皮的吃法很多，但因其味道苦涩，须先削去青黄的外皮，留中间柔软的白色海绵部分切成薄片，放入开水中煮约10分钟（能用筷子穿过即可），捞出放入清水中挤压清洗，挤压水分后，可根据自己的需要进行烹饪。通过炒、焖、烧等方式，做成凉拌柚皮、炒柚皮、柚皮炒肉、柚皮扣肉、柚皮烧肉、烧排骨等菜肴，这样的菜肴可使柚皮的香味和肉的香味互相渗透，美味可口、别有风味。

此外，柚皮和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功效，经常食用，对高血压、血管硬化、肥胖等疾病均有辅助治疗作用。

中医认为，柚皮性温，味辛苦干，有理气化痰，止咳平喘的作用，民间素有“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”的说法，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

医学研究表明，柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性作用，可以降低血液的粘坦拍稠度，减少血栓的形成，对脑血栓和中风等脑血管疾病有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。柚皮中富含果胶，不仅可以美容，还可以预防动脉粥样硬化。

2柚子皮的食用方法

冬天柚子大量上市，柚子的营养价值很高，冬天吃柚子不仅可以润肺清肠、补血健脾，还可以缓解感冒咳嗽。吃柚子的时候可别把柚子皮扔了哦！小编将为您介绍柚子皮的8种做法，让你健康过一冬。

小炒柚子皮

1柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干2.油热放入剁椒爆锅，加入柚子皮翻炒，加适量盐3.变色后加入蒜苗，翻炒熟后即可。

蜂蜜柚子茶

1.柚子用盐揉搓表皮，去除果蜡清洗干净。2.剖开柚子皮将白瓤剔干净。3.柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。4.锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。5.干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。6.大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。

肉酱扣柚皮

1.将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟（筷子能捅穿即可），然后捞起，挤干水分。2.五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。3.放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。

糖渍柚子皮

1.取出柚子皮，尽量不要带白色部分2.加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来3.放入锅中，再加入些冰糖，小火煮4.煮仿燃到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

凉拌柚子皮

1.将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分；2.另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀（如果太干加点冷开水），拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢！

炒柚子皮

将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，切成薄片，在滚水里面氽一下去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒（根据个人口味），油里爆炒（油稍多），爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。

豉香柚子皮

1.柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分2.备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。3.热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮4.炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。

香祥仔辣柚子皮

1.柚子皮用盐清洗，切块焯水后捞出挤干水分2.热锅放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒。3.待香辣味出来后，倒入柚子皮翻炒。4.淋上生抽，美味可口的柚子皮就做好了。

如何挑柚子？

首先是掂量。外形小体重大的柚子含水谨大汪多，柚子皮细洁，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时不易按下的说明肉质好。此外，外形上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。

你学会了吗？有什么想吃想学的，欢迎留言告诉我！

----------------------------------------------------

更多健康美食烹饪技巧，请关注公众号 “ 安生美食 ” 有 惊喜福利 哦！

厨房那些事其实很简单，你只差关注我了！

【点开 安生美食 头像，你会发现不一样的精彩】

3万阅读

搜索

广东柚子皮做菜大全

顺德柚皮焖鱼肠做法

柚皮的做法大全广东

粤菜柚子皮的做法大全

广东顺德柚子皮做法

顺德柚子皮菜谱

3柚子皮怎么弄好吃

柚皮怎么做好吃？

中秋节快到了，上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜，真的很独特，特别开胃。

柚皮，很少有人知道尘宽它可以煮着吃，而且营养丰富。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法，简单好吃，特别开胃！

原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。

练习:

1.将辣椒和轿兄纳大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。

2.柚子皮洗净，剥去表面的皮，切片。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软。拿起来自然冷却，闭没或者用冷开水代替自来水。

3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就可以吃了！

4柚子皮该怎么吃 柚子皮的吃法

1、吃过的柚子剩下皮，削掉外表黄色的皮层。

2、白色柚子皮整块放进锅里，烧热水，放入20克盐，水煮柚子皮大概10分钟左右取出。

3、煮过的柚子皮泡到自来水里面，多换水，每次换水都把皮的水拧干再泡水换。

4、柚子皮泡多久不用再泡的标准是：用牙咬一小块皮，没有苦涩感就可以不换水了。不换水后可以拧干水放到冰箱放到冰箱里保存待食用再取出。

5、炒菜前才把柚子皮切唯闹块待用，把五花肉切洗净切块，放到烧热的锅里面，抄至出油。

6、用生抽、糖、水调汁。五花肉炒至出油后，把汁水倒入锅里与五花肉一起煮。

7、五陆喊花肉煮至6-10分钟，把切好的柚子皮放进锅里一起煮。

8、放之前一定要弄干柚子里面的水，再放进去。

9、柚子皮放入煮大概5分钟就指悉罩可以把葱放入，起锅上碟食用。

5除了可以用来煮水外，柚子皮还有哪些食用方式？

不少人吃完果肉后将柚皮扔弃，却不知柚子皮青涩中微带甘苦，精心炮制，也可以成为一道风味佳肴，更可以妙用于各种生活场景哦。

秋冬润燥，来一杯蜂蜜柚子茶

秋分过后，气候越发干燥，失于水分滋润，各种秋燥的症状接二连三地出现。

柚子皮厚耐藏，素有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需元素。

秋天喝一杯酸甜可口的蜂蜜柚子茶，可谓十分应景。这款茶融合了柚子和蜂蜜的好处，可健脾消食、润肺止咳、润肠通便，特别适宜胃纳一般、干咳燥咳、便秘者。

蜂蜜柚子茶

原料：柚子、蜂蜜、冰糖。 

做法：

1.柚子洗净外皮，取出肉，撕成小块，或用搅拌机将肉搅一下；

2.用小火将柚皮煮10分钟，待皮变软后捞起，沥干水分。

3.烧开一锅水，加入适量冰糖，待融化后，将撕成册谈歼小块的柚子肉和煮软的柚子皮同放入锅中，小火熬煮，不断搅拌直至锅中液体变黏稠、冒小泡时，即可关火。

4.放凉至40摄氏度左右，倒入蜂蜜搅拌均匀，待温度降至常温，装入密封玻璃罐，放于冰箱中保存。

除了制作蜂蜜柚子茶，柚子皮还可以有很多养生妙用哦，下面的几种方法，不妨根据自身需要试试：

止痒治脚气

将柚子皮放水里煎开，然后泡脚。有助于止痒、消炎、愈合伤口。

消化不良

柚子皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。 州冲

关节疼痛

柚子皮300克，生姜50克，切碎后捣烂，外敷患处。 

化痰暖胃

先削去柚子皮的青黄表皮，留下白色的“棉絮”内层；用开水煮柚子皮10分钟后捞起，用清水泡浸一段时间，挤干水分；再用清水浸泡，直到把柚子皮中的青涩味去掉后，切成块状食用。具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。 

柚子皮还是天然除臭剂！

柚子皮属于孔状结构，对空气中的甲醛有一定的净化和吸附作用，可用于除臭的场景可不少呢：

1、冰箱

柚子皮切小块后放进小碗里再放在冰箱，柚子侍厅皮能散发出阵阵清香，而且还具有一定的吸臭作用，对冰箱串味引起的臭味来说效果是很不错的

2、鞋柜、厕所

把柚皮分块放到鞋柜或厕所里，空气中混杂的异味便能除得干干净净，还留下一股淡淡的柚子清香。 

3、下水道

将柚子皮剥下来，切成小块，放入锅中，倒入清水。大火煮开后，捞出柚子皮，趁热将水缓缓倒入下水道即可，能有效除掉下水道的异味。

柚子皮能去甲醛？并不能

网传柚子皮去甲醛，大个又好使！

其实这个方法属于掩耳盗铃，不过是用更加浓烈的气味去遮盖甲醛的刺激性气味，让人误认为刺激性气味没有了，甲醛消失

科学研究证明，由于柚子皮中含有大量水分，水分挥发到空气中会使环境中的湿度增加，环境湿度的增加反而会加大甲醛的

开窗通风，才是性价比最高的去甲醛方法。

6柚子皮有哪些吃法

1、泡茶喝，将柚做橡子皮白色的部分切成薄片，然后用它泡茶喝。

2、炒菜，可以将柚子皮白色的部分用来搭配肉类食材，做出一道道纯喊旁渗知美食。

3、蜂蜜柚子茶，就是用柚子皮白色的部分搭配柚子皮白色的部分，做出蜂蜜柚子茶，然后要喝的时候，挑出加入热水就可以食用了。

4、做柚子糖，和白糖做柚子糖。

辣椒和蒜头切小丁，先加入生抽、少许老抽、少许陈醋、盐，搅拌均匀，腌制半小时待用。

柚子皮洗干净，将表面的皮削掉，切片。烧一锅水，将切好的柚子皮倒入开水中，煮2分钟左右就可以捞起，放凉或用凉开水冲洗后，将柚子皮的水分尽量挤干，待用。注意：别煮太久，煮久了口感软。捞起后放到自然凉，要么就用凉开水，不要用自来水。

将腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮中，加入点香油，拌均匀后就可以吃了。

关于柚子皮有哪些食用方法和柚子皮怎么用有什么功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。