好吃莼菜的做法技巧（莼菜怎么做来吃）
大家好，关于好吃莼菜的做法技巧很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于莼菜怎么做来吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1捞汁莼菜怎么做好吃又简单,做法图解分享
用新鲜的太湖莼菜做汤，特别好吃，而且味道鲜美，再用它做汤时，可以搭配适量的鱼丸。制作时需要准备鱼丸6到8个，新鲜莼菜200克，葱花和姜丝各各适量准备一些，在准备少量的味精和胡椒粉以及麻油。
莼菜要用漏勺才方便清洗；这道菜如果是孕妇吃，可以将韭菜换成香葱，孕妇对韭菜不可过量食用。
首先将莼菜洗干净，焯水。然后把焯过水的莼菜盛起滤干待用。在锅内加入清鸡汤，烧开，加盐调好味，放下莼菜后再烧开。最后将两个鸡蛋的蛋清打匀，倒进，用勺子滑开。简单好喝的芙蓉莼菜汤就做好了。
素拌莼菜的做法： 将素火腿、素鸡洗净切成丝； 锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜； 待颜色变成翠绿色后捞出过凉水，沥干水分； 放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀； 撒入素鸡丝、素火腿丝即可。
茭白好吃又简单的做法步骤如下：材料准备：猪瘦肉、胡萝卜半根、茭白3根、植物油适量、淀粉少许、清水少许、盐少许、生抽等等。茭白和胡萝卜削掉外皮，清洗干净，瘦肉一块。肉切薄片，用少许淀粉抓匀腌一会儿。
炒芦笋好吃又简单的做法如下：工具/原料：芦笋、盐、姜切丝、蒜切末、小米辣。把芦笋斜着切段，切前掰一下，一定要嫩的部分，不然爵不烂影响口感。
2莼菜的做法大全家常
以下是几种莼菜的做法：莼菜汤：将莼菜用清水泡软，捞出沥干水分备用。将火腿、鸡胸肉、高汤等食材准备好。锅中加入高汤，放入火腿和鸡胸肉，煮至水开。加入莼菜，煮至莼菜熟烂，加盐调味即可。
莼菜是一种常见的野菜，在江南地区被广泛食用。莼菜的吃法很多，可以直接清炒、凉拌、火锅涮等。其中，最受欢迎的是莼菜蛋花汤。
西湖莼菜汤的做法步骤 把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。 把火腿肉切成小丁。 先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。 放入鸡汤，大火煮开。 放入豆腐，继续大火煮开。
3西湖莼菜豆腐羹怎么做
1、步骤：切好的肉丝，稍微用适量盐料酒少许淀粉腌制10分钟。新鲜的莼菜流水冲洗干净，火腿切丝备用。锅中放水烧开，莼菜汆水变色捞出过凉水沥干待用。热锅热油，爆香姜，放入肉丝，迅速翻炒变色。
2、锅内放入适量的水，倒入鱼丸和莼菜煮。碗内放入适量、盐、胡椒粉备用。锅内鱼丸、莼菜煮开煮熟冲倒入碗里即可。
3、西湖莼菜汤的做法步骤 把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。 把火腿肉切成小丁。 先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。 放入鸡汤，大火煮开。 放入豆腐，继续大火煮开。
4、家常豆腐羹的做法 红彩椒洗净切丁，葱花切碎备用。将内酯豆腐的包装纸撕掉，然后倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下，有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉。
5、原料：西湖鲜莼菜175克、精盐5克、熟火腿（上方）25克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、熟鸡脯肉50克、味精5克 莼菜是杭州西湖著名的特产。
6、．莼菜羹 莼菜250克，冬笋25克，香菇20克，榨菜丝15克。将莼菜去杂物，洗净切段；冬笋、香菇、榨菜分别切丝；锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，出锅后淋上麻油即成。
4四川莼菜怎么做好吃
以下是几种莼菜的做法：莼菜汤：将莼菜用清水泡软，捞出沥干水分备用。将火腿、鸡胸肉、高汤等食材准备好。锅中加入高汤，放入火腿和鸡胸肉，煮至水开。加入莼菜，煮至莼菜熟烂，加盐调味即可。
莼菜做法莼菜鸡丝汤（1）莼菜和鸡丝一起做汤喝味道特别好，在制作时需要准备莼菜200克，鸡脯肉150克，葱，姜，料酒以及白胡椒粉和食用盐，还有鸡精，各适量准备一些。
莼菜是一种常见的野菜，在江南地区被广泛食用。莼菜的吃法很多，可以直接清炒、凉拌、火锅涮等。其中，最受欢迎的是莼菜蛋花汤。
莼菜豆腐汤详细制作步骤将豆腐切成细丝；冬笋、葱、姜改成丝；锅内放汤烧开，放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝，待汤开；煮约3分钟左右，再放入调料；出锅时淋少许香油即可。
做法鱼丸莼菜汤 材料：鱼丸10只，莼菜一包，适量的葱花，盐，胡椒粉。做法：锅内放入适量的水，倒入鱼丸和莼菜煮。碗内放入适量、盐、胡椒粉备用。锅内鱼丸、莼菜煮开煮熟冲倒入碗里即可。
首先将莼菜洗干净，焯水。然后把焯过水的莼菜盛起滤干待用。在锅内加入清鸡汤，烧开，加盐调好味，放下莼菜后再烧开。最后将两个鸡蛋的蛋清打匀，倒进，用勺子滑开。简单好喝的芙蓉莼菜汤就做好了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
