清炒小白菜（清炒小白菜的做法）
大家好，今天本篇文章就来给大家分享清炒小白菜，以及清炒小白菜的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1清炒白菜的做法.
食材：白菜叶10大纳闭败片。
辅料：玉米油15－20毫升、姜洞颤片2片、盐1勺、清水10－15克、料酒3－5克。
步骤：
1、态察白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。
2、干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。
3、倒入白菜，进行翻炒。
4、翻炒30秒到1分钟后倒入料酒，而后继续翻炒。
5、然后倒入一点点清水，翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟。
6、开锅盖，翻炒一下，加入盐调味，翻炒均匀，30秒到1分钟后关火。
7、出锅，成品图如下：
2一道清炒小白菜怎么做？
清炒小白菜的做法步骤
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1
小白菜洗净控水切段。
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2
葱切末，蒜切片。
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3
热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。喊冲
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4
再放入小白菜。
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5
炒至开始变搜渗丛软时加入剩下的葱蒜，盐。
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6
翻炒至小白菜开始出水关火即可。
小窍门
1，孕妇饮食，不要加味精。
2，小白菜炒至出水马上关火，炒老了不好吃。世樱
3清炒小白菜在制作过程中，都需要哪些食材？
小白菜可以说是二月份或者是秋季的时候很多人都会喜欢的一行指种蔬菜，因为它本身就没有什么味道，所以怎么做也不能吃，而今天小编也想交给大家一个比较简单的做法，但就是清炒小白菜。
最简单的一种做法。
首先，第一个介绍的方法男士，大家基本上都会做的，而且也是比较快的。首先需要准备一些小白菜红辣椒和姜。调味料，我们只需要用到盐，糖和鸡精。首先我们把买来的小白菜切成3厘米左右的长短，然后洗干净之后备用之后，把将切成姜丝红辣椒也变得小一些。热锅只中倒入一些油加入僵尸和红辣椒短炒出香味之后，再把我们刚刚准备好的小白菜放入锅中快速翻炒这个时候需要加入鸡精，盐和调味品，等待白菜熟我们就可以出锅了。
炒小白菜的一些小妙招。
小白菜这种蔬菜呢本身就是有一种淡淡的青草的香味，所以大家在吵的时候不宜炒得特别的熟，这样就会让小白菜的香味消失，从而口感上也会有一些影响如果想保持人，他原有的味道的话，就是在吵的过程中断生就可以，不要一味地去寻求特别熟。
与此同时，在我的身边就有档孙配很多的老年人喜欢在菜里面放大料，因为大量的味道比较重，而且放在菜里，尤其是炖菜中确实是味道不错，但是像小白菜这种小炒菜的话千万不要放大料，因为它的味道实在是太冲了。嗯，高端的食材，往往只需要简单的烹饪，所以在炒小白菜的时候就放点油放点盐就可以了，而且小白菜是一种特别干巴的菜，所以大家还是要多放一点油，这样味道会更好一些。
因为油放多了就不会凯猛感觉到他的那种草味特别严重，因为有一些人吃小白菜总感觉是在吃草一样，这就是和放油的多少有关系。当然了，现在大家都追求健康饮食，如果大家不喜欢多油的话也不用太强求了。
4清炒小白菜需要焯水吗 清炒小白菜的做法
很多人在炒菜之前，都有下锅焯水的一个习惯，那么小白菜是否也需要焯水呢？清炒小白菜一般是怎么做的呢？小白菜怎么清洗是比较干净的呢？
清炒小白菜需要焯水吗
最好还是焯一下，焯水之后小白菜口感会更好，还有利于保留其碧绿的颜色，让其看上去更有食欲，且现在培育小白菜的时候，为了防止它被虫蛀会喷洒农药，焯水之后就能去掉农药残留，同时去除食材中的草酸，食用起来更加放心。
清炒小白菜的做法
1、原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。
2、调料：盐5克、糖3克、鸡精2克。
3、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
4、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
小白菜怎么样清洗较干净
1、浸泡清洗。把小白菜放在清水中进行浸泡来清洗，通过浸泡的方式可以使其中的很多有害物质得到清除，从水中浸泡拿出来以后，还要用清水再反复的进行冲洗。
2、盐水清洗。除了用清水进行清洗以外，还可以选择用盐水来清洗小白菜，盐水清洗的方式要比清水清洗的更加的彻底一些，因为在清水中加入一些盐的话，可以让小白菜中的有害物质更快的得到清除，特别是其中的一些虫子能租销神够把它杀死。盐水清洗的方法也很简单，只要在盆里面放入一些清水，然后再加入一些食用盐，搅拌一下，再把小白菜放进去浸泡，时间可以在半个小时左右，这样的话更彻底。
小白菜的根可以弊亏吃吗
小白菜的根是可以吃的，不仅有食用价值，还有一定的药用价值。
1、预防感冒。白菜根是属于性微寒的，可以将体内的火气消除了，可以将它与生姜、葱一起熬汤喝，可以有效的预防感冒。
2、预防便斗蠢秘。白菜根富含丰富的粗纤维，这种物质会刺激到肠胃，从而加快肠胃的蠕动速度，加快食物的消化，有效的预防便秘，可以很好的预防肠癌。
3、美容养颜。白菜根中的维生素也是非常丰富的，可以很好的滋润肌肤，延缓皮肤的衰竭。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
