怎样煮茶叶蛋入味又好吃（煮茶叶蛋最忌讳的调料）

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1怎样煮茶蛋

煮茶叶蛋的正确做法如下：首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。

煮熟以后的鸡蛋放入凉水中降下温，之后需要把鸡蛋壳轻微敲碎，这个简单的步骤其实很重要，千万不要忘记了。

将鸡蛋冲洗干净，放入砂锅，倒入一大碗清水没过鸡蛋，砂锅中放入茶包、八角、桂皮、食盐、干莲蓬，大火煮开转小火焖煮10分钟左右。用勺子把每个鸡蛋的外皮一圈磕碎，再盖上盖子继续小火焖煮30分钟。

【作法】先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

煮茶叶蛋方法如下：准备工作：鸡蛋10-20个、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒20粒、老抽1小勺、生抽小半碗、盐5-2小勺、料酒1大勺、糖2小勺、茉莉花绿茶1杯、姜3片。用水冲洗一下。

最少要煮一小时。茶叶蛋的做法：准备用料：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量。将鸡蛋清洗干净。将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。

2怎么做茶叶蛋最入味最好吃?

煮茶叶蛋入味的方法：在煮前将蛋敲碎些，或煮后放入冰箱冷藏过夜后再加热食用。煮茶叶蛋一定要纹火，慢煮，通过时间的锤炼，茶叶和各种香料的味道慢慢浸入到鸡蛋中。

昨天煮了一锅茶叶蛋，得到家人一致好评，特别是我妈超级喜欢吃，是不是妈妈们都爱吃茶叶蛋呀？今天就和大家分享下茶叶蛋的秘制做法，学会这样做香浓入味，比卖的更好吃。

煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

茶叶蛋怎么做才入味又好吃的简单做法及用料配方 食材：鸡蛋8个，茶叶15克，八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量 准备好茶叶和香料 把鸡蛋清洗干净煮熟。

家常茶叶蛋需要将鸡蛋煮熟后敲碎，再将八角、桂皮、香叶、红茶等食材放入锅中加水煮开，加入生抽、老抽、糖调味。将鸡蛋放入汤汁中慢慢炖煮至入味即可。

3茶蛋怎么煮好吃又有味道

我们是当蛋快要熟了的时候，把蛋壳轻轻敲开一些，煮熟后的茶蛋要继续放在茶汤里。

应该多加两步。第一，鸡蛋第一遍煮熟后，要用勺子将鸡蛋敲出裂纹，以方便调料进入到鸡蛋当中。第二，茶叶蛋煮好后不要急着吃，把茶叶蛋浸泡一晚上，这样茶叶蛋更容易入味，煮出来的茶叶蛋有滋有味更好吃。

在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

茶叶蛋这样煮好吃又入味：主料：鸡蛋8个。辅料：老茶叶适量、八角适量、酱油适量、盐适量。步骤：将鸡蛋清洗干净。将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。

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