龙虾配料（麻辣龙虾配料）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于龙虾配料和麻辣龙虾配料不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享龙虾配料相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1龙虾尾的做法及配料

龙虾尾焯水。捞出过凉水。锅底烧油 放入葱姜蒜。倒入辣椒花椒。倒入郫县豆瓣酱。倒入啤酒。倒入料酒蚝油盐。倒入虾尾。大火收汁完成。龙虾尾成品。

烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半，洗净。肉朝上放入小烤盘里。大蒜去皮拍碎；荷兰芹切成两汤匙的细末；柠檬去皮挤汁，待用。

材料：龙虾尾、大蒜、生姜、青红辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、香菜。 步骤如下： 洗净龙虾尾，焯水备用。 切好大蒜、生姜、青红辣椒。 热油炒香大蒜和生姜，再炒青红辣椒。 加入龙虾尾、料酒、生抽、盐、糖翻炒。

做蒜蓉龙虾尾需要的食材：龙虾尾5斤、洋葱半个、蒜两头、香叶4片、生抽1勺、蚝油1勺、啤酒1罐、盐2勺、糖2勺、味精2勺、鸡精2勺、白胡椒粉2勺。蒜蓉龙虾尾的做法： 把龙虾尾洗干净。

具体步骤：将小龙虾处理干净。切洋葱和胡萝卜。热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉。如果用的是咖喱块，要倒入牛奶和水煮沸，将咖喱块融化。倒入洋葱块和胡萝卜，将洋葱和胡萝卜炒软后，倒入龙虾尾。

准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。

2正宗十三香龙虾绝密配方怎么做

1、准备佐料 放入花椒和干辣椒煸出红油，葱姜蒜爆香，再依次放入甘草、白芷、孜然、肉蔻、桂皮、香叶、八角爆香。炒小龙虾 倒入洗净的小龙虾，大火翻炒至虾身红亮。

2、步骤1 准备食材：龙虾500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1块、啤酒半罐、葱10克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、盐1勺、味精1勺、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。步骤4 葱打结。

3、十三香小龙虾香料配方的做法：挑选出死虾。撒面粉到龙虾表面。加水搅拌后冲洗一遍。再用刷子仔细的刷小龙虾底部。剪掉虾头前面一截。挑出虾线后备用。将小龙虾放入油锅炸至全红。

4、如下：剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。锅内放油，七分热加姜爆香。放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。

5、由小龙虾和一种特殊的的配料十三香（数十种中草药混合），并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富有层次，有营养。

3龙虾的配料及做法

做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出；稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。

小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。步骤 麻辣小龙虾 请点击输入图片描述 小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。

做法： 锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾，加入调料栏里的所有调料； 倒入刷洗干净的小龙虾，开火，大火烧开后转中火煮8分钟关火即可。

准备配料：小米辣、葱段、八角、桂皮、香叶、米饭。洗干净的小龙虾过油30秒，倒入一大半蒜蓉放入香叶、八角、桂皮，放入小龙虾分两次倒入两罐啤酒焖煮15分钟，倒入剩下一半蒜蓉酱翻炒五分钟，出锅撒上葱花。

十三香小龙虾香料配方的做法：挑选出死虾。撒面粉到龙虾表面。加水搅拌后冲洗一遍。再用刷子仔细的刷小龙虾底部。剪掉虾头前面一截。挑出虾线后备用。将小龙虾放入油锅炸至全红。

4十三香小龙虾配方

1、小龙虾壳炸至变红（约2分钟左右）捞出放器皿准备。 油锅洗净，加入一勺大豆油，把前面准备的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。 然后放入前面炸好的小龙虾。 加入小龙虾酱料，撒入少许王守义十三香粉。

2、取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。

3、步骤1 准备食材：龙虾500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1块、啤酒半罐、葱10克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、盐1勺、味精1勺、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。步骤4 葱打结。

4、“十三香”发展至今已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。