鲤鱼汤的做法是什么（鲤鱼汤怎么做好喝窍门窍门）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于鲤鱼汤的做法是什么和鲤鱼汤怎么做好喝窍门窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享鲤鱼汤的做法是什么相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1鲤鱼汤怎么熬

新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。

做法：1、鲤鱼去鳞，内脏。

2、豆腐切块，尽量厚而且大。

3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。

4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。

5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐。

主料：鲤鱼900克。

辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花键团椒、大料。

做法步骤

1. 葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。

2. 炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，

放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

3. 放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，盖上锅盖开始炖

4. 大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，

再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。

荜芨5克，鲜鲤鱼1000克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、稿模橘醋各适量。

制法

将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净利，拍破待用。

把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入烧开，移文火上炖熬约40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即成

鲤鱼1条，红枣(去核)10枚，糯米80克，生姜2片，陈皮5克。

制作方法

1．鲤鱼去腮及内脏，洗净抹干水；红枣、生姜、陈皮用清水洗净；

糯米用清水浸透，淘洗干净，用少许码改烧酒、生油拌匀。

2．将红枣、糯米纳入鲤鱼腹内， 用线缝好，与生姜、陈皮一齐放入炖盅内，

加水适量，加盖，隔水炖3小时，下盐调味即可。

赤小豆50克 、绿豆50克、 鲤鱼300克、姜10克 、盐5克 、绍酒10克。

制作方法

1．把赤小豆、绿豆洗净，去杂质；鲤鱼洗净，去腮、鳞 及内脏；姜拍松。

2．把赤小豆、绿豆用温水浸泡4小时后，放入炖锅内，

加水500毫升，放入姜，用武火烧沸，文火炖煮30分钟后，加入鲤鱼，再炖煮20分钟即成。

2鲤鱼汤怎么做好吃？鲤鱼汤里面可以放什么？

鲤鱼汤是汤类的一种，鲫鱼汤熬出来的颜色是乳白色的，汤汁营养丰富，非常适合进补。那么，鲤鱼汤怎么做好吃？鲤鱼汤里面可以放什么？

鲤鱼汤怎么做好吃

鲤鱼汤的做法很多，但是要想做出来味道好，还是需要掌握一定的技巧。

1、鱼洗净控干（这条鱼太大了，翻锅都费劲，买小的就行）冷冻的鱼不行

2、切断控干，表面可以抹点料酒

3、锅里用姜片先擦锅，尤其是爱粘的锅，一定要擦，我用的不粘锅

4、五花肉煸出油

5、下入鱼

6、煎两面金黄色，加白糖、酒、醋

7、只要制作带汤的鱼，此步都要加开水，避免鱼的蛋白质骤然收缩

8、盖锅盖，大火，一定要大火15分钟

9、转小火，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐，最后大火催2分钟，出锅加鸡精，装汤碗中，香菜葱花

烹饪技巧

1、煎鱼，两面煎到金黄蠢谈铅，鱼一定是新鲜的，冷冻的不可以。

2、加热水，这很重要，一定要加开水。

3、炖，大火开后小火慢炖8-10分钟。侍饥

4、加辅料，可以加豆腐，这样汤更容易炖白，而且营养更好，当然不喜欢的话就算了。

5、催，最后出锅前大火催2-3分钟，就可以出很醇厚奶汤，就像上面那样，不会失败的。

鲤鱼汤里面可以放什么

鱼汤可以加豆腐、蘑菇、鱼丸、白萝卜一起炖，鱼汤需要熬一段时间，所以要选择耐炖的食材，一般可以选择笋、萝卜等材料。

1、海带豆腐鲫鱼汤——【食材：海带、豆腐】

浙江菜，由豆腐、鲫鱼、海带等原料烹饪而成的菜肴。是一道美味的营养靓汤，味香汤鲜。营养价值高，具有减肥功效。

2、菊花鱼汤——【食材：菊花】（这个比较特别点儿）

把菊花和鱼（我用的是草鱼）加入水，上火清蒸10分钟，出锅时加入盐调味即可。

非常清凉泻火的一道汤，味道很特别，花茶的味道！

3、萝卜丝鲫鱼汤——【食材：白萝卜or甜水萝卜】

萝卜丝鲫鱼汤是很多人都喜欢的一道汤菜。它不仅美味，而且营养丰富。一般产妇产后调理最爱喝的就是萝卜丝鲫鱼汤，同时鲫鱼还可补气血，温脾胃，利水湿，带好配上萝卜一起煮，可健运脾胃、化痰止咳、开胃消食，还能预防感冒。

3鲤鱼汤的做法

制作材料：鲤鱼一条、葱15克、姜10克、香菜适量、料酒10克、盐8克、醋15克、味精2克。

制作步骤老拦：

1、将鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。

2、将洗好的鲤鱼切成两段。

3、葱切段，姜切碎和切好的鲤鱼放入砂侍亏胡锅中。空纤

4、添加足量水、料酒和盐。

5、用大火烧开鲤鱼汤，然后转小火炖40分钟。

6、最后加醋、味精、香菜即可。

4【鲤鱼和什么一起炖好吃】鲤鱼汤的做法大全

鲤鱼和什么一起炖好吃：茯苓冬瓜鲤鱼汤

材料 ：茯苓15克，红枣15个，冬瓜300克，鲤鱼1条，生姜4片。

做法 ：

1、茯苓稍浸泡;红枣去核;冬瓜去皮切块。

2、鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。

3、茯苓、枣置煲汤袋，下瓦煲，加水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约半小时。

4、下冬瓜、鱼续煲40分钟，取出药袋，加盐便可。

小贴士 ：具有健脾益气、利水消肿的功效。

鲤鱼和什么一起炖好吃：番茄鲤鱼汤

材料 ：鲤鱼一条，番茄3个，生姜一块，番茄酱适量。

做法 ：

1、鲤鱼处理好，打花刀后，用盐抹在鱼身上。

2、生姜切丝，塞入鱼内，后放冰箱半小时。

3、取出，放入煎锅稍微煎至两面定型。

4、生姜切片;葱切小段;番茄返薯禅开水烫后切成细丁。

5、锅内放少量油，下姜和葱爆香，再下番茄，炒出番茄汁，放入适量番茄酱。

6、把鲤鱼放入，翻炒两下，加水，水的量看你想要的汤的量，大火煮开，然后小火慢煮。

7、大概半个小时，加盐，出锅，撒上葱花即可。

鲤鱼和什么一起炖好吃：当归枸杞鲤鱼汤

材料 ：当归15克，白芷15克，北茋15克，枸杞10粒，枣5枚，鲤鱼1条(约600克)，盐，味精。

做法 ：

1、将当归，白芷，北芪，枸杞洗净;大枣去核;鲤鱼杀后去肠杂，清洗干净。

2、所有材料除盐和味精外入锅，加清水适量，煮至鲤鱼熟。

3、入盐，味精调味即可。

小贴士 ：有调养气血，丰满 *** 的功效，特别适用于少女 *** 发育不全或促进 *** 健美。

鲤鱼和什么一起炖好吃：西瓜皮鲤鱼汤

材料 ：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生漏尘姜、红枣各适量。

做法 ：

1、竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

2、鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄。

3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时。

4、最后加精盐调味即可。

小贴士 ：特别适用于孕期身重困倦、小便短小、高血压等。

鲤鱼和什么一起炖好吃：红豆鲤鱼手缺汤

材料 ：鲤鱼600克，泡发红豆100克，姜3片，盐适量，料酒2勺，鸡粉适量，香菜适量。

做法 ：

1、鲤鱼清洗干净;红豆提前泡发好;姜切片。

2、沙煲内放适量的水，先将红豆放入煲，十五分钟红豆开花。

3、锅里放适量油，将鱼煎至两面金黄，投入姜片煎出香味。

4、将煎好的鲤鱼同姜片一同放入红豆汤内，放入二匙料酒，中小火炖至红豆出沙。

5、鱼味香浓时调入盐，鸡粉即可关火，最后放上香菜点缀即可。

5鱼汤怎么做好喝 鲤鱼

鲤鱼汤的材料

鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙，米酒2大匙，盐1小匙。

鲤鱼汤的做法

首先我们需要把食材都准备好，把新鲜的鲤鱼处理好，先把鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，把鲤鱼的鱼线去除掉，可以让腥味解决掉。当然我们也肢山稿可以买料理好的鲤鱼回来更省事。姜去皮，洗净，切片。选择在锅中烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时，就可以出锅了。

鲤鱼汤的食用功效

鲤鱼汤是非常美味的食物了，我们完全可以通过吃鲤鱼汤来促进身体健康，这样对我们是非常有帮助的，而且养生的效果也是同样非常强的，首历孝先鲤鱼汤有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤，可治肾炎水肿，对于我们的内脏健康是非常有帮助的，可以很好的改善一些肾脏的不适情况，同时我们还可以通过吃鲤鱼汤来补充营养，这样就可以帮助我们人体增强身体素质了，特别是对唯斗水肿的人群来说，吃鲤鱼汤就可以解决不适。

6鲤鱼做汤怎么做

鲤鱼炖汤做好吃的方法如下：

1、准备食材：困袜滑香菜20克，葱丝20克，盐10克，胡椒粉10克，油10ml，姜20克，鲤鱼100克。

2、姜切片，香菜切段。

3、锅中倒油，放入葱丝，姜片爆香，放入鲤鱼煎一下。

4、加水炖好芦30分钟，出锅前放盐，胡椒粉，香菜调味汪腊即可。

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