野菜车前子怎么做吃法好（车前子野菜的功效与作用）

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1车前草可以做菜吃吗?

1、车前草可以当菜吃车前草可以吃，它的植株含有叶绿素、微量元素等营养成分，它的嫩茎叶也可以吃。它通常在四月和五月之间收获。收获后，你可以清洗植物，在水中油炸，或在冷沙拉或汤里吃。车前草味甘，还可入药，营养价值高。

2、车前草是可以当作菜来食用的，它是一种非常常见的野菜，在农村的野地里随处可见，可以把它采收下来，清洗干净之后把它当作凉菜来吃，是非常可口的。

3、车前草是可以当菜吃的，车前草的别称叫车轱辘菜，它是一种野生植物。其营养价值也是非常的丰富，一般情况下适量食用的话对于人的身体是有一定的好处。但不建议常吃。

4、车前草是可以当菜吃的，车前草的别称叫车轱辘菜，它是一种野生植物。其营养价值也是非常的丰富，一般情况下适量食用的话对于人的身体是有一定的好处。但不建议常吃。车前草，为多年生草本植物，为传统中药材。

2新鲜车前草吃法大全

车前子的吃法大全：车前草炖排骨、车前草煎蛋饼、凉拌车前草、车前草炒鸡蛋、车前草蛋汤。车前草炖排骨 车前草味道清爽，在炖排骨的最后十分钟放入一把车前草，汤水会变得清甜。骨头和车前草一起炖，菜叶的口感鲜美。

直接把它放在养生壶中，放适量清水加热煮开，再用小火煎煮，半小时后取出降温服用，如果用新鲜的车前草煮水喝，则需要把新鲜车前草洗净以后放入清水加热煮开后再煮十分钟就能关火，降温以后也能直接饮用，而且里面的车前草还能一起吃下去。

车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入食用油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，接着加如500毫升水，放入车前叶，煮开后放入味精、香菜，即可出锅。

3野菜车前子怎么做吃法好

1、车前草炖排骨 车前草味道清爽，在炖排骨的最后十分钟放入一把车前草，汤水会变得清甜。骨头和车前草一起炖，菜叶的口感鲜美。车前草煎蛋饼 车前草焯水后挤掉水分剁碎，放到蛋汁里拌匀，放盐和酱油调味。

2、车前子吃法有车前炖猪小肚，车前汤，绿茶车前草场。车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。

3、准备春夏季节的车前子幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒；去除车前子里面的杂质，洗净、烫熟、晾干；起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前子快速翻炒，炒匀即可出锅。

4、茯苓车前粥、 山药车前子粥、冬瓜瘦身粥等等 特别提醒：车前草不可长期食用。特别是肾虚寒的患者，或是内伤或者疲劳的人群少服用。车前草是可以做菜的，有很多做法。还是一种药。现在是挖野菜的好时间，特别嫩好吃。

5、车前子怎么吃？车前子是一种药用的野生菜品，车前子的吃法有很多，可以和大米一起熬粥，还可以做煎饼吃，用水焯一下凉拌吃，晒干后用来泡水喝，还可以用来煲汤等等，可以根据自己的需求来选择怎么做。

4车前子怎么吃?

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 将车前子用干净纱布包好，扎紧袋口。 取锅加入冷水、车前子，煮沸后约15分钟，拣去车前子，加入粳米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，调入白糖即可进食。

车前子吃法有车前炖猪小肚，车前汤，绿茶车前草场。车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。

车前子可以煮汤食用，对于清热解毒去火有好处，还可以有消炎抗菌的效果呢。绿茶车前草汤：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。

5车前子的吃法大全

1、车前草炒肉片 材料：猪瘦肉100g，泡发黑木耳50，g车前草50g，油、盐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、红椒适量。

2、这里如何吃它的一个例子：车前炖猪小肚：所谓的猪的小肚子是猪膀胱。

3、治细菌性痢疾：车前子、炒黄连各60克，地榆、栀子、炙甘草各15克，陈皮（浸去白）30克。上药共研粗末。每次15克，以浆水煎，空腹服用。治牛皮癣：车前子15克（布包），薏米30克，蚕沙9克（布包），白糖适量。

4、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入食用油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，接着加如500毫升水，放入车前叶，煮开后放入味精、香菜，即可出锅。

5、车前子吃法有车前炖猪小肚，车前汤，绿茶车前草场。车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。

6、车前子可以煎饼吃，车前子煎饼也是一种不错的选择，制作方法也比较简单，只需要把洗净的车前子嫩叶剁碎，加入面粉和蛋鸡以及清水调成面糊，在电饼档中加入食用油，倒入面糊摊平，煎到两面金黄以后就能取出食用。

6车前草枸杞茶的做法以及功效作用

将车前草和麦冬洗净，放入茶杯中；注入适量沸水，盖上杯盖；冲泡5~10分钟，即可饮用。功效：清热解毒、养阴润肺。2 车前草枸杞茶 原料 车前草、枸杞、冰糖、清水。

车前草有降血压，治疗急性肝炎和急慢性支气管炎等功效。根据药理实验，车前草内舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B成份。与红枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。

车前草枸杞茶的功效 车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。《本草纲目》认为：久服轻身耐老。车前草有降血压，治疗急性肝炎和急慢性支气管炎等功效。

车前草服用之后具有祛痰止咳的作用，令气管变得更加的大以及缓慢，所以日常如果身体出现了各种慢性支气管炎或者是百日咳这些疾病，服用车前草能够很好的促进身体恢复。

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