酸菜白肉的做法(酸菜白肉的做法和步骤窍门)
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1酸菜白肉的做法怎么做?
1、将酸菜浸泡在清水中,用手反复捏攥几次,然后用清水冲净,将水挤压干后切成细丝备用。
2、东北酸菜白肉的做法 酸菜白肉还可以加入许多中食材做成有一点像乱炖一样的大杂烩。
3、香葱和肉放入锅里加料酒焯水去腥。生姜五花肉切片,香葱切段。酸菜加清水提前浸泡6小时。油热后加入葱姜八角干辣椒。大火爆香后加入酸菜翻炒两分钟。
4、热度让五花肉几近透明,酸菜带来的酸鲜已经随着蒸汽弥漫在整个房间,一切正随着时间变得越来越美好。
2酸菜白肉的做法
普通难度 酸菜白肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 主要食材:五花肉、东北酸菜 请点击输入图片描述 2 葱姜切片 干辣椒掰断 请点击输入图片描述 3 花肉冷水下锅,放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。
酸菜白肉的做法一 材料:酸菜300克、五花肉500克、大棒骨2节、大葱4节、姜5片、花椒20粒、八角3颗、桂皮1节、香叶3片、盐1茶匙(5克)、辣椒油随意。
酸菜白肉的蒜泥蘸料做法:蒜泥和两勺生抽放入碗中调匀,适量糖。最后再点几滴香油。这个蘸料可以沾肉解腻。
香葱和肉放入锅里加料酒焯水去腥。生姜五花肉切片,香葱切段。酸菜加清水提前浸泡6小时。油热后加入葱姜八角干辣椒。大火爆香后加入酸菜翻炒两分钟。
酸菜白肉的做法如下:主料:猪后肘肉450克、酸菜400克。辅料:油8毫升、盐4克、胡椒粉5克、葱姜10克、干红椒2克、大料3克。步骤:猪肉洗干净。葱姜洗干净切块,备好大料、干红椒。锅加冷水,猪肉入锅。
酸菜白肉的做法步骤:酸菜用清水冲洗。葱姜切好备用。五花肉洗干净,冷水下锅,放入葱姜和八角,煮30分钟。取出五花肉,切片备用。锅热油,放入葱姜,炒出香味。然后放入酸菜和八角。
3酸菜白肉蒜汁怎么做
1、把猪肉洗净,切成大块,放入开水中焯水,去除血水和杂质,备用。姜和蒜切成末,干辣椒切成段,酸菜切成小块,备用。热锅凉油,下入姜末、蒜末和干辣椒,煸炒出香味。把焯好水的猪肉放入锅中,翻炒均匀。
2、五花肉、葱段、姜片凉水下锅,大火沸腾3分钟改中小火,煮上25分钟左右。五花肉捞出来后用凉水冲一冲,改刀切成薄片,装盘备用。重新起锅烧油,放入葱姜蒜末爆出香味,下入酸菜翻炒均匀。
3、首先,准备好所需的食材。新鲜的五花肉、酸菜、葱姜蒜、花椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖和胡椒粉都是必不可少的。
4、把片好的酸菜码在一起再切细丝。做这道菜的时候,肉汤里可以加大棒骨一起煮,酸菜可以先煸炒一下,自己家做随意就好了,没那么多讲究。吃酸菜白肉的时候,一定要蘸着蒜汁吃。
5、准备一块五花肉。把一个汤锅置于煤气炉上,锅中放入适量水,并加入料酒,将洗净的五花肉放入,烧开后,转中小火5分钟左右。把煮好的五花肉捞出,再次洗净后切成薄薄的小片,另外,把酸菜也洗净后切小段。
6、酸菜白肉的做法简单,汤汁浓郁,肉中带着酸菜的香味,入口即化,肥而不腻,吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜白肉,酸菜吸足了肉的浓香,口感脆嫩,非常爽口。下面送上这道家常菜做法。
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