草菇炒豆腐材料和做法步骤（草菇炒豆腐的家常做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享草菇炒豆腐材料和做法步骤，以及草菇炒豆腐的家常做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1鲜蘑炒干豆腐的做法

蘑菇，香菇洗净，黑木耳用清水泡发后洗净。备好水淀粉，干豆腐切斜片。锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入，烹入少许料酒焯水后捞起冲凉。热锅倒油，温油下入豆干煎出香味。

以下是15种家常干豆腐的做法：麻辣干豆腐：将干豆腐切成小块，用油炸至表面变黄，加入葱姜蒜和辣椒炒香，最后加入豆瓣酱和调味料炒匀即可。

油炸蘑菇豆腐 材料：香菇，豆腐，豌豆，蚝油，盐和糖。

先将干豆腐切成宽约3cm左右的长条状，然后将其叠放到一起，改刀切成菱形片状。线辣椒斜刀切成小段，胡萝卜切成片状，蒜切成蒜末，小葱切成葱花，备用。

2豆腐怎么炒好吃又嫩

步骤：猪肉洗净剁成末，嫩豆腐切成小块，葱切葱花，将葱白和葱青分开放，姜切末，蒜切末。 锅中注入清水烧开，放入3克盐，再放入嫩豆腐煮3分钟后捞出沥干水分备用。

勾入适量的水淀粉转大火收汁，汤汁收浓以后淋入适量的芝麻香油美味即成。技术要点：木耳最好用凉水泡发，热水泡容易流失营养，吃起来黏软。豆腐经过炸制，炒的时候不容易碎，而且能补充一部分油脂，成菜更香。

豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

准备食材：准备一块嫩豆腐，切成1厘米左右的方丁放入开水中，加入一勺食盐烫几分钟，去除豆腥味，同时让豆腐更加滑嫩，更容易定型。准备一小块牛肉，先切细丝再剁成牛肉末。

大葱炒豆腐 食材： 豆腐一块，葱2根，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，白糖半勺。 步骤： 白豆腐切成厚一点的片，葱切斜段。 锅中放入油，油热放入豆腐煎至两面金黄色捞出。

3素炒豆腐怎么做

豆腐切块备用，芹菜切小段。锅里倒油，两面煎豆腐，煎好备用，也可以选择油炸。油热炒香辣椒，花椒，姜片，蒜片。炒香配料，加入煎好的豆腐。稍加一点水，加盐，鸡粉，生抽翻炒。

素烩豆腐的做法步骤如下：准备食材：豆腐切块、豆皮切菱形、豆芽菜洗净、拉皮洗净、酱豆腐捣碎备用。香菜、葱、姜、蒜切好备用。豆腐用温水焯水2分钟。热锅冷油，豆芽翻炒1分钟。小火放入大料瓣炸黑。

素炒豆腐的做法 准备工作！切葱姜蒜！请点击输入图片描述 豆腐切块。请点击输入图片描述 青椒切圈 请点击输入图片描述 锅中热油，把豆腐煎至金黄捞出！请点击输入图片描述 锅中留底油，放葱姜蒜炒香。

准备好原材料，烧热锅，放入适量油，将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下，微微煎一下后翻面将另一面也煎一下，豆腐煎好后，放入红椒圈和蒜粒进去翻炒。

豆腐切块，鸡腿菇切成粗丝，蒜苗切成段，粘玉米粒和豌豆用开水煮半熟。炒勺加七成左右热，肉末翻炒，鸡腿菇丝翻炒，香菇变软，豆腐切块，翻几下。这时候可以加入酱油，高汤，还有烤粘的玉米粒和豌豆。

4香菇炒豆腐的做法

把豆腐洗干净，放在热水里泡一下，大概一个小时，捞出来沥干水分。再将其它调料切小剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料辣椒、八角放进去，有香味出来时，放入香菇，用大火翻炒均匀，大概三分钟。

鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。葱姜切碎，香菇切块。炒锅倒油爆香葱姜。倒入香菇翻炒片刻。然后放入豆腐。加入生抽。

香菇炒豆腐的做法 步骤step 1 豆腐切块焯水，水开后煮3分钟捞出。步骤step 2 焯好的豆腐用冷水冲凉。步骤step 3 青椒切块，香菇切成片。步骤step 4 姜切末，葱切粒，蒜切成片。

加入适量清水炖至2-3分钟，淋入水淀粉勾芡出锅；浇在豆腐上，放些香菜装饰；装盘，上桌。

烧菜。平底锅放油，倒入葱姜蒜爆炒出香味后，加入香菇片，翻炒几分钟放一勺郫县豆瓣酱（不能吃辣的就放普通的酱料），翻炒到酱料和锅中的油脂融合在一起，均匀的裹在香菇上。

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