豆腐长了吗（豆腐长肥不）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享豆腐长了吗，以及豆腐长肥不对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怎么做豆腐才能长毛?

准备材料：嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、盐、白酒：适量。

让豆腐长白毛，就是让豆腐长出毛霉真菌，它是异养需氧型，在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长良好。

一般在制作霉豆腐的时候首先需要让霉菌在豆腐上面发酵生长，此时的豆腐就会出现长毛的情况，一般来说只要看到豆腐的表面有一层薄薄的白毛就可以进行腌制了，时间一般为7天左右。

准备好食材，就是毛豆腐，如图所示。把豆腐切成小方块，放在白纸上，放在阴凉的地方，让它们自然发酵一周左右。一个星期过去了，豆腐上覆盖着“白毛”，即使发酵成功。

2如何让豆腐长毛?

你可以加入酒曲让豆腐加速，或者让豆腐自己发霉。

让豆腐长白毛，就是让豆腐长出毛霉真菌，它是异养需氧型，在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长良好。

准备材料：嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、盐、白酒：适量。

3豆腐放时间长了发霉了能吃吗

1、我以前的事丢掉了，不管什么样的包装，过期了半年和过期三个月的没多大区别，外面看过去还好好，但是内部的变化是看不出来的。所以劝你还是丢掉吧。吃进去没什么事情，要是有什么事情去趟医院的钱，都可以去再买好几包了。

2、霉豆腐发霉了是不能吃的，因为霉豆腐发霉后会在腐乳表面产生黄曲霉毒素。产生黄曲霉毒素的最基本条件是产毒真菌的存在。

3、吃霉豆腐有以下几点需要注意的：现在市场上的商家在利益的熏陶下改变了传统的制作方法，过多的摄入铁是有可能会致癌的。

4我家做的臭豆腐长的黑色的毛正常吗

毛豆腐应该是白色的菌丝体，那就是毛豆腐菌，也就是毛霉。

霉豆腐长黑毛是坏了。在制作霉豆腐的时候，有的制作者会发现豆腐长出的霉是黑色的，这种是黑曲霉，是一种对于人体健康危害极大的物质，所以如果发现霉豆腐长黑莓的话，是一定不能吃的。

不可以 那毛就是霉变长出霉菌。当然不能吃。臭豆腐在制作时会长一些特殊的菌落，但是制作好之后会用一些东西（比如酒）洗好的，你买了之后再长毛说明是发霉了。

只要豆腐块儿没有 “飘” 起来，就没问题。黑色的霉菌不要紧，只要不是黄色。

你好臭豆腐上面的黑毛，黑霉是否可以吃，需要根据黑霉的性质进行综合分析。若为臭豆腐正常发酵出来的黑霉，则可以吃。若为变质引起，则不可以吃。

霉豆腐也就是油炸臭豆腐，是一种让豆腐长霉以后在开展一定的解决，随后制做而成的食材，是一种较为普遍的凉拌菜。自然，在制做霉豆腐的情况下，有的创作者会发觉水豆腐冒出的霉是灰黑色的。

5霉豆腐长了白霉,还能吃吗?

1、毛豆腐（霉豆腐）十几天后出现很多白斑，这是由于霉豆腐在发酵中会产生氨基酸，而氨基酸在豆腐中会产生结晶，形成白色的斑点，这种结晶不仅无毒，而且可以增加霉豆腐的口感和香味。

2、但霉豆腐在生产制作过程当中，难免会滋生一些细菌或者有害微生物。如果食用太多的话，可能会造成食物中毒，对身体健康不利。所以平时还是尽量少吃一点霉豆腐为好。

3、是的都是要长毛才表示发酵好了可以吃，正常的颜色是白毛！当发酵长出的是绿色和黑色的毛时就不可以吃了，这两种毛是高致癌物质绿曲霉素，黑曲霉素，十分危险。

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