道口烧鸡（道口烧鸡是什么鸡做的）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于道口烧鸡和道口烧鸡是什么鸡做的不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享道口烧鸡相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1道口烧鸡

义兴张：义兴张是滑县著名的道口烧鸡品牌，始创于清朝末期，已有百年历史。画宝刚：画宝刚是近年来备受大家喜爱的品牌，成立于1992年，开业时叫滑县道口宝盛祥烧鸡老铺。

假设在普通三线城市开一家35平方米的道口烧鸡店，人均消费20元，日客流量90人，日营业额1800元，月营业额5-6万元，毛利率60%左右，月毛利润7万元。

道口烧鸡的三大品牌如下：义兴张。**这是道口烧鸡的原创品牌，1945年邢台解放后，张长荣在邢台公开经营“义兴张”道口烧鸡。2019年4月，义兴张第八代传人张存有花了800万买回了义兴张的商标，使这一品牌得以重回本源。

2道口烧鸡原产地是哪里

道口烧鸡是河南安阳市的。安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。

道口烧鸡，是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，是我国著名的特产，其中最著名的品牌是“义兴张”。道口烧鸡入口酥香软烂，肥而不腻。食用不需要工具，用手轻轻一抖，骨和肉可以自行分离，凉热均可入口。

道口烧鸡是河南省安阳市的特产，被誉为中华第一鸡，该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。

道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。

3河南道口烧鸡买回以后怎么吃?

可以直接吃，加热可以连内袋一起放入热水中，或者取出上锅蒸，都是可以的。

记得第一次吃道口烧鸡还是在去河南旅游的时候，当时到火车站充斥着河南各种特色。其中就有一个道口烧鸡。在朋友的建议下，我们俩一起去买了道口烧鸡。因为是真空包装可以存放很久。但是这并不影响它的美味。

道口烧鸡需要的食材：鸡100kg，砂仁15g，豆蔻15g，丁香3g，草果30g，肉桂90g，良姜90g，陈皮30g，白芷90g，食盐2～3kg，饴糖1kg，味精300g，葱500g，生姜500g。

做法 鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。

教您道口烧鸡怎么做，如何做道口烧鸡将仔公鸡宰杀后去净血、毛及内脏，洗净。清水60克加入蜜糖中调匀，将鸡全身抹匀。炒锅置火上，加油烧至七八成成热，下鸡炸至橘黄色，捞出沥净油。

4开道口烧鸡店利润分析:毛利率60%左右

也就是说，一个汉堡店每天的销售额在3000-5000之间，按汉堡店的一般毛利润计算，汉堡店的毛利润在60%左右，一天下来汉堡店的毛利润为1800-3000元。

一般情况下冷饮奶茶店的投入大概3~5万元，一杯原味奶茶在市面上的价格大约8~15元左右，其成本大约也就8分~5元左右，这其中的利润可想而知。

利润比较高的行业有：烟草业、银行业、演艺行业、手表行业、眼镜行业、保健品行业。这些行业的利润是相当高的，一般做这些行业的人都是比较有钱的。

一般需要2个人（适合夫妻店或父子店），假定月收入9000元，日均300元。

万能开个饰品店。饰品一般说来，饰品的利润是保持在百分之五十到百分之二百之间。也就是说进货价格在4元的东西定价大概在6---12 块之间。

5道口烧鸡三大品牌

义兴张：义兴张是滑县著名的道口烧鸡品牌，始创于清朝末期，已有百年历史。画宝刚：画宝刚是近年来备受大家喜爱的品牌，成立于1992年，开业时叫滑县道口宝盛祥烧鸡老铺。

老友记和香港金钟。老友记道口烧鸡：总部位于广东省深圳市，是一家具有广东特色的快餐品牌，以道口烧鸡为主打产品。香港金钟道烧鸡：总部位于香港，是一家以道口烧鸡、烧鸭、叉烧等为主打产品的连锁餐饮企业。

-义兴张：义兴张是安阳市另一家著名的道口烧鸡品牌，其烧鸡也以口感鲜美、味道浓郁而著称，有许多忠实的粉丝。

山东德州扒鸡、河南道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡、安徽符篱集烧鸡被列为我国四大道口烧鸡。道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜。

义兴张的道口烧鸡最正宗。河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制的传统名菜，中国著名特产。滑县道口镇“义兴张”烧鸡俗称“道口烧鸡”，久负盛名，已有300多年的历史。

安阳义兴张道口烧鸡中最正宗的是义兴张的最正宗，具有清朝乾隆皇帝御赐的背景，只在道口本地才能买到。此外，画宝刚的烧鸡也得到了多方认可，也被认为很正宗。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。