凉拌豌豆苗做法和营养功效（豌豆苗凉拌菜怎么做好吃）

大家好，关于凉拌豌豆苗做法和营养功效很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于豌豆苗凉拌菜怎么做好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1怎么吃豌豆苗

步骤：豌豆去掉老茎留嫩尖。清洗干净，大蒜切末备用。起锅加入食用油加入蒜末煸香。加入豌豆苗煸炒。豌豆苗炒熟加入蚝油。加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。出锅装盘，成品。

豌豆苗清洗干净后捞出沥掉水分。蒜头洗净，去皮剁碎。锅中热油，加入蒜末炒香后放入豌豆苗。大火将豆苗炒至变色炒熟。适量、蚝油、盐、白砂糖、鸡粉加入锅中调味，翻炒均匀即可。成品图。

豌豆苗的具体步骤如下：清炒，我们平时买回来的豌豆苗可以直接把它清炒吃，非常好吃爽口。新鲜的豌豆苗洗净，然后在锅中放入食用油，等油温上升之后就可以把豌豆苗放入锅中，开始翻炒，并加入盐，味精，白糖调味即可出锅。

在水里绰熟，凉拌拌就可以吃；放了大蒜、盐、香油，花椒油。一般人群均可食用。尤其适用于热性体质的人食用。豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。

首先需要洗净豌豆苗，保留嫩叶和顶部的嫩芽，削去梗部，切成段。锅中倒入油，油热后加入葱姜蒜末爆香，然后加入豌豆苗翻炒，加少量的盐和鸡精调味即可。

2豌豆尖怎么吃

豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。凉拌豌豆尖 原料：豌豆尖300g、胡萝卜100g、花生碎和熟芝麻一大勺。

原料：新鲜豌豆尖 清洗干净的豌豆尖 焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。

豌豆尖又叫豌豆苗，豌豆颠，龙须苗等。 是以蔬菜豌豆摘其嫩尖食用的一种绿叶菜。 是一款既美味又低卡的炒菜。 豌豆尖味甘，性平。有和中下气、利小便功效。豌豆尖是我最喜欢的绿叶菜之一，赶紧买回家炒一下上餐桌品尝一下。

将豌豆尖洗净，去掉根部，焯水备用。 热锅加油，放入蒜片、姜片、红椒等调料煸炒出香味。 加入焯水后的豌豆尖，翻炒均匀。 加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒，让豌豆尖均匀吸收调味料。

3凉拌豆苗菜的做法大全

1、凉拌豆苗 原料：豆苗350克，盐、味精、香油各适量。做法：将豆苗洗净后，入沸水锅焯一下，捞出，趁热加入盐、味精、香油调味拌匀，装盘即可。

2、凉拌豌豆苗的做法 1煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下 2捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿 3最后加盐和芝麻油拌匀即可。

3、鸡蛋把蛋白蛋黄分开。分别摊成蛋饼。切丝备用。把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，拌匀调成料汁。豌豆苗与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。

4孩子最近火气大,什么菜可以清热去火疏肝理气呢?

杨桃：性寒，味酸甜，清热生津，内火炽盛、口腔溃疡破烂的宝宝最适宜。多吃些清火蔬菜，如白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的宝宝常食有益。

芹菜 性寒凉，清热去火，凉血止血。主治暴热烦渴，小便热涩不利，清肝火解肺胃郁热，易上火的孩子常食很有用。莴笋 性微寒材质脆爽.水分多，功效特性为清热解毒利尿.疏肝理气.止咳化痰.促进消化。

引言：宝宝上火之后可以给宝宝多吃一些绿叶的蔬菜，比如菠菜，卷心菜，青菜等，因为青菜当中富含大量的纤维素是可以促进肠胃蠕动达到通便的目的，而且有些蔬菜也是有清热下火的功能。

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