笋干怎么泡（笋干怎么泡变白）

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1老笋干怎么泡发

按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；胆 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。

先把笋干清洗一下，然后用开水浸泡一个晚上，让笋干先吸足水分。把泡发了一个晚上的笋干放高压锅内，加水没过笋干，然后压制60分钟。有些比较老的笋干需要煮更久，如果用筷子插不动那就继续压制20分钟。

笋干的泡发方法如下：笋干放到清水里，浸泡一天一夜，中途换一下水，防止变质。锅中烧开水，放入整片笋干，然后放入一点食用碱，可以让笋干全部变软。

老笋干怎么泡发1 老笋干怎么泡发 首先准备适量的老笋干，清洗干净后将老笋干放入高压锅内，同时在锅中加入适量的水，启动加热程序，煮一个小时左右，等老笋干煮好后，切成稍微薄一点的片。

干竹笋如何泡发 干竹笋十分坚硬，很难浸透浸软，一般用清水浸泡用时较多，至少需要1-2周。所以，如果想要快速泡发可采取下面的方式：方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。

正常泡法 笋干提前用清水浸泡6~8小时，夏天时间短，冬天时间长一些，玉米一般是睡前浸泡，第二天就完全泡开了。泡开之后用水洗干净，放高压锅里煮，上汽后改小火煮5分钟关火，让其自然冷却。

2笋干怎么泡发才软才好吃

泡发笋干需用温水浸泡6-8小时，期间多次换水并轻揉，助其吸水膨胀。泡好后煮沸去异味，再搭配其他食材烹饪，口感更佳。

干笋子泡发最快最软的方法：高压锅浸泡法、小苏打浸泡法。高压锅浸泡法 把准备好的干竹笋清洗干净，放进高压锅或者电饭锅中，清水能没过竹笋即可。

按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；胆 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。

3如何泡发笋干?

笋干放到清水里，浸泡一夜一昼，中途换一道水。即头天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用了。（大热天，如果泡发时间过长，笋干易变质。

按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；胆 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。

笋干怎么泡发得最好 方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。

4笋干怎么泡发最快

1、先清水泡软，然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。然后再拿出来换水再泡，看天气一般这样的再泡一，二天就可以。我买的比较嫩没有什么可以丢的所以不用泡很久。现在的天气最好不要用淘米水，要酸的。

2、按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；胆 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。

3、笋干泡发最快速的方法 按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时； 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。

4、方法一：用热水泡发 首先，将竹笋干洗净，切成合适大小后放入碗中。接下来，倒入适量开水，让竹笋干充分浸泡15分钟。然后，取出竹笋干，拍打几下让竹笋干透气，再次用开水泡发20-30分钟，此时竹笋干应该已经变软。

5、先泡后煮：用温水浸泡24小时，这期间也是需要每隔8小时换水一次，保持水质清洁防止发酸，能有效的清除干竹笋的苦涩及杂质。

5冬笋干怎么泡发

1、直接放入清水中泡发。冬笋干是利用新鲜的冬笋为原料，经过切片、焯水、晒干等步骤后制作而成的，冬笋干中所含的水分含量较少，质地比较干硬。

2、方法7：24小时清水浸泡。将干笋放清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水；接着水煮。

3、将笋干从袋中取出，洗净后放入容器中，用冷水浸泡24小时，水量以没过笋干为准。24小时后，将笋干放入锅中，加入冷水煮开，煮开后盖上盖子转小火煮3小时。

关于笋干怎么泡的内容到此结束，希望对大家有所帮助。