大明虾的做法（大明虾的做法大全 红烧 水煮）

大家好，关于大明虾的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于大明虾的做法大全 红烧 水煮的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1大明虾最好吃的做法

1、取出后浇上一勺生抽，撒上葱花即可。大明虾的好吃做法：白灼明虾 白灼明虾食材准备 明虾400g，葱10g，姜3g，生抽15ml，醋20ml，蚝油5ml，芥末膏适量，香油少许。

2、清蒸大明虾 材料：大明虾500克，姜末、葱花、香菜适量，盐、白胡椒粉适量。

3、大明虾做香辣大明虾好吃。清洗：将虾头去掉，抽出虾线，清洗干净。处理配料：子姜切块，辣椒和蒜切碎，葱切小段。炒虾：锅中烧油，下入蒜炒香，下入大明虾炒至变色。

4、大明虾的做法如下（以红烧大明虾为例）：大明虾去除虾线虾须，葱姜蒜辣椒切碎，酱油糖白胡椒混合均匀成碗汁。热油爆香葱姜蒜辣椒，加入明虾翻炒变色，锅边淋入料酒去腥。

5、做法 首先将草虾清洗干净，并从头部中间纵切至尾部，但勿切断，摆放入蒸盘中备用。热锅，放入1大匙油烧热，爆香1大匙蒜末，以小火炸至金黄后熄火，盛起铺在准备好的虾表面，再加入1大匙新鲜蒜末，撒于虾表面。

2明虾怎么做好吃又简单

1、清蒸：将明虾洗净后，用刀将虾背部切开，去除虾线，再放入蒸锅中用旺火蒸5-10分钟，至虾呈粉笔状后，加入葱姜蒜等佐料即可食用。此做法保留了虾的原味和营养价值。

2、将明虾剥去虾壳，留下虾尾，随后从虾背片一刀，去除虾线，并在表面轻轻剁上几刀，避免在焗的时候卷曲起来，影响菜肴美观。将三分之一的蒜子对半切开，倒入碗中备用。其余的蒜子剁成碎末。

3、用牙签挑去每只明虾内的污脏，洗净抹干。烧热油锅放入明虾煎至转色（八成熟）盛起备用。

4、好吃的明虾菜肴做法酱香味爆明虾 材料 明虾300克，适量的姜丝、蒜末、葱花、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒。做法 先处理明虾，先洗净剪掉明虾须和明虾脚，然后最开背、去虾线备用。

5、下面就来介绍几种做好吃的明虾仁的方法。首先，糖醋明虾仁是一道颇受欢迎的家常菜。首先将明虾仁洗净，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制入味。用油将虾仁煎炒至金黄色后盛出备用。

6、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2）水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3）虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

3明虾怎么炒好吃又简单

处理明虾。洗净剪开备用。 锅内加入适量的底油，开中火，加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香，加入酱油、倒入明虾翻炒煸香。 待明虾基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱断和适量的香油炒匀即可装盘。

最好用黄油做，味道会比较香，将 虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

将明虾剥去虾壳，留下虾尾，随后从虾背片一刀，去除虾线，并在表面轻轻剁上几刀，避免在焗的时候卷曲起来，影响菜肴美观。将三分之一的蒜子对半切开，倒入碗中备用。其余的蒜子剁成碎末。

清蒸：将明虾洗净后，用刀将虾背部切开，去除虾线，再放入蒸锅中用旺火蒸5-10分钟，至虾呈粉笔状后，加入葱姜蒜等佐料即可食用。此做法保留了虾的原味和营养价值。

步骤：明虾挑去虾线，剪掉虾须，洗净后加入醋、料酒、生抽和少许盐腌制一小时。蒜瓣、生姜和青椒洗净切末。腌制好的明虾用抹布擦干。倒入淀粉，用手抓匀，让淀粉包裹住虾。

4大明虾的做法大全

清蒸大明虾 材料：大明虾500克，姜末、葱花、香菜适量，盐、白胡椒粉适量。

虾用清水先养一会，大蒜剥皮，生姜切丝备用，锅内爆香，将虾捞出，稍微清洗，清洗后的虾倒入锅内，红烧调味，最后盛盘即可。

清蒸：将明虾洗净后，用刀将虾背部切开，去除虾线，再放入蒸锅中用旺火蒸5-10分钟，至虾呈粉笔状后，加入葱姜蒜等佐料即可食用。此做法保留了虾的原味和营养价值。

做法：1）将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。2）洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。3） 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。

大明虾的做法如下（以红烧大明虾为例）：大明虾去除虾线虾须，葱姜蒜辣椒切碎，酱油糖白胡椒混合均匀成碗汁。热油爆香葱姜蒜辣椒，加入明虾翻炒变色，锅边淋入料酒去腥。

5水煮明虾的做法大全

首先将明虾清洗干净，去除虾线，备用。 将葱花、姜末和蒜末分别切碎，干辣椒切成小段备用。 热锅凉油，将葱姜蒜和干辣椒爆香。 加入豆瓣酱翻炒，加入料酒和生抽，煮开后加入适量清水。

葱蒜飘香水煮虾的做法步骤 活明虾洗净沥水 姜片切好，葱头蒜头切碎备用。

水煮虾的做法 花椒提前用冷水浸泡 虾洗干净，剪去长须 浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅 将虾倒入煮锅。

步骤如下：步骤这一步的要点是：挑虾线、斩断虾须。准备一根牙签挑虾线，虾头往下数第二个或第三个节点，牙签插进去，把黑黑的虾线挑出来。虾线就是虾肠胃，不挑虾线的话，可能会吃到沙子。

6明虾简单家常做法

泰式咖喱虾 原料： 明虾500克 配料： 油咖哩两大勺、柠檬1/2只、小米椒5-6个、薄荷叶适量、牛奶100毫升、油10毫升、盐2克、葱蒜少许。

大明虾1斤、粉丝2两、蒜头2个、酱油1勺、耗油1勺、食用油适量、小米辣3个、小青椒3个。把新鲜的大明虾，洗干净，用牙签把虾线挑出来。

步骤：虾洗净，开背，去腥线。起油锅，葱姜蒜，暴香。油热，将准备好的虾，爆煎至虾变色。下料酒，生抽，蚝油，糖，五香粉等调料，加适量水，小火入味。搞定装盘，稍微摆盘。

清炒明虾 首先需要将明虾洗净去掉虾线，备好葱姜蒜和适量的盐和生抽。将明虾放入热锅中翻炒，等到虾壳变色后加入葱姜蒜和盐生抽，继续炒至虾肉变色即可出锅。

做法 先处理明虾，先洗净剪掉明虾须和明虾脚，然后最开背、去虾线备用。 加入适量的姜丝、蒜末、白糖、酱油、味精、胡椒粉、沙司酱、黄酒进行腌制20分钟。

用油将虾仁煎炒至金黄色后盛出备用。接着将白醋、冰糖、盐、料酒、姜片、葱段等腌料混合在一起，慢火煮开，再加入淀粉水勾芡，将糖醋汁浇在虾仁上即可。其次，蒜蓉炒明虾仁也是一种非常简单的做法。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。