东北油蘑（东北油蘑菇图片）

大家好，今天来为大家解答关于东北油蘑这个问题的知识，还有对于东北油蘑菇图片也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1请问东北的朋友趟子蘑是什么?怎么吃?

一到秋天，上山采趟子，磨的人非常多。可以炒着吃，还可以包馅儿，特别是包饺子。白蘑菇是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质，各种维生素以及钾，钙，铁，磷等矿质元素，营养价值较高。

趟子蘑焖好后就可以出锅装盘了，美味的趟子蘑炒肉片就可以开始食用了。

趟子蘑也称香菇是一种常见的食用菌类，晒干的趟子蘑可以长时间保存，并且保持菌种的风味和质地。晒干后的趟子蘑可以在烹饪时直接使用，也可以泡发之后再使用。

这种蘑菇有一种浓烈的气味，但是它是无毒的，喜欢这种味的人可以吃。和草磨，榛蘑的吃法差不多，炒着吃比较好。

好吃。根据查询美食网得知，趟子蘑是一种野生蘑菇，其味道和口感因品质而异，如晒干前的蘑菇品质较高，肉质肥厚、口感鲜美，那么晒干后的蘑菇也会保留一定的口感和香味，所以趟子蘑晒干了好吃。

2油蘑和榛蘑哪个好吃

榛蘑。榛蘑是中国东北特有的山珍之一，菇盖柔软，质地细腻，咬在嘴里有一种丝滑的感觉，而且口感鲜嫩，同时还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质，对人体健康有很多好处。

油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。

东北榛蘑：野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人称为“东北第四宝”。

东北的蘑菇种类有：榛蘑、大腿蘑、白香菇、鸡油蘑、鸡蛋黄蘑等。榛蘑 东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。

大家听说过榛蘑炖小鸡这道东北名菜吧？这是我来的东北这儿这几年一直很喜欢吃的，榛蘑口感特别的好，营养价值也高，和小笨鸡搭配起来炖着吃特别好吃，每年秋季人们上山采榛蘑晒干留着冬天吃。

3油蘑和黄蘑的区别

1、油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。

2、油蘑是杨树菇的一种，中文学名就叫油蘑。其主产于东北人工杨树林。做成菜后是黑色的，滑嫩 。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。子实体小至中等大。

3、这两种蘑菇都是东北林区常见的可食用蘑菇。油蘑一般单个生长比较厚实，口感肉头；滑子菇一般成簇生长，口感脆滑。

4、**黄口蘑**：也被称为油口蘑、油蘑、黄丝菌、骑士菇、油黄口蘑、黄荞面菌、荞面蘑、松毛菇。 **黄伞**：也被称为黄柳菇、黄伞菇、柳蘑、黄蘑、黄环锈菌、刺儿菌、黄丝菌、肥鳞儿、柳树菌。

5、冻蘑和油蘑的区别是形态特征和口感都不同，还有生长环境有差别，绒柄金钱菌的别名叫油蘑，现在它已经很普通了。在低温条件下保持出菇，冻蘑作为东北地区的一个特殊品种采收时间从十月份到十一月份。

6、鸡油蘑 伞盖杏黄色，菌杆白色，手感细腻，似凝固的鸡油，故此得名。一般生长在山坡上的砂石褶皱间。最好是食用鲜品，焯过后，与禽类肉块一起炖，味道美不胜收。干品不好炖烂，口感较柴，但越嚼越香。

4油蘑是什么蘑菇啊?

油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。

油蘑是杨树菇的一种，中文学名就叫油蘑。其主产于东北人工杨树林。做成菜后是黑色的，滑嫩 。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。子实体小至中等大。

您想要问的是东北油蘑现采之后是否可以直接食用吗？不可以。东北油蘑是杨树菇的一种，上面会覆盖细菌微生物，直接食用可能诱发肠道感染，所以现采之后是不可以直接食用的，需要在锅内煮熟之后再进行食用。

油蘑不能人工栽培**。油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖。截止到现在，尚未有成功的人工栽培技术。

榛蘑是中国东北特有的山珍之一，菇盖柔软，质地细腻，咬在嘴里有一种丝滑的感觉，而且口感鲜嫩，同时还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质，对人体健康有很多好处。

鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般， 故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性， 闻起来有明显的杏香味。

5油蘑能人工栽培吗?哪里能买到菌种?

油蘑不能人工栽培**。油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖。截止到现在，尚未有成功的人工栽培技术。

人工菌菌种昆明哪里买，可以到昆明市环城南路吴井野生菌批发市场，是国内比较大的食用菌批发市场。大部分的人工培育的都是食用蘑菇，食用蘑菇是理想的天来然食品或多功能食品。

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