优质大米（优质大米执行标准号）

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1哪种大米最好吃

1、以下大米最好吃：五常大米（黑龙江）、盘锦大米（辽宁）、小站稻米（天津）、原阳大米（河南）、兴化大米（江苏）。五常大米（黑龙江）五常大米是黑龙江五常市出产的大米，也是当地一块金字招牌，素有“贡米”之称。

2、黑龙江五常大米 黑龙江五常大米是中国最著名的优质水稻之一，被誉为“帝王粮”。五常大米非常的饱满肥厚、质地坚韧、色泽清澄，煮熟后米粒油亮诱人，香味喷香浓郁，口感香糯甘甜。

3、黑龙江五常大米 要说到中国最好吃的大米，排在第一顺位的必然是黑龙江五常市的特产五常大米了。

4、我自己做饭基本上每顿米饭都要选用东北大米，简直太香了，而且不容易烂，新手做米饭也不易糊锅。所以如果想吃最地道的米饭，我一定会推荐东北大米，它的米饭是我吃过最好吃的，强烈推荐！第二名我推荐的是益阳大米。

5、全国最好吃的大米 黑龙江五常大米 五常大米指的是五常市特定区域产出的米，在全国都很有名，经肥沃的黑土养育，长白山的雪水灌溉，绿色有机栽种，米颗粒饱满、饭粒油亮、香味浓郁。

6、稻花香大米、五常稻花香大米、种子稻、泰国香米、玉米稻米最好吃最香。稻花香大米：稻花香是中国品牌，属于优质稻米，以其独特的香味和口感而著名。

2大米优质一级和籼米一级的区别

1、籼米：用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。籼稻收获季节分为以下两种：早籼米：腹白较大，硬质颗粒较少。晚籼米：腹白较小，硬质颗粒较多。粳米：用粳型非懦性稻谷制成的米。

2、总的来说，这两个等级都代表着大米或粳稻米的最高品质，只是评价标准和指标略有不同。

3、当企业标准和地方标准中大米质量等级标准低于国家标准时，则依据国家标准确定大米等级。依据国家标准，我国大米根据稻谷的分类方法分为三类：籼米：包括早籼米、晚籼米；粳米、晚粳米；糯米包括籼糯米、粳糯米。

4、不同等级的大米，加工时的去皮程度不同。国标GB 1354-86将各类大米分为四个等级。

5、在大米和粳米的品质等级标准中，优质一等和粳米一级都是最高品质的等级。 它们之间主要的区别在于以下几点： 米粒大小：粳米粒子较短而圆，而大米粒子较长而细，两者看上去形状有所不同。

3什么大米最好

五常大米 五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。盘锦大米 盘锦大米，盘锦市名特产品。

、辽宁盘锦大米 辽宁盘锦大米口感好，品质优良，是大米中难得的佳品。盘锦市作为辽宁水稻的集中产地，土壤、气候和水质非常适合水稻的种植。辽宁盘锦大米外观晶莹剔透，煮成的米饭色泽油润，香味浓郁，口感好。

稻花香大米、五常稻花香大米、种子稻、泰国香米、玉米稻米最好吃最香。稻花香大米 稻花香是中国品牌，属于优质稻米，以其独特的香味和口感而著名。

第一种，五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266。五常大米产自黑龙江的五常市，被称为“国内最好的大米”，特点是：米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。买的时候，除了五常大米，还要看准带有GB/T19266的。

4食用优质大米要具备什么条件?

优质五常大米需要具备的要素有：执行标准是GB/T19266，配料是水稻，等级是优质，包装袋上有“五常大米”地理标志产品专用标志。

优质的五常大米具备的要素有外观饱满、口感柔软、香气四溢。外观饱满 从外观上看，好的五常大米颗粒饱满、晶莹剔透，表面有光泽，同时质地紧密，手感细腻。如果大米表面有裂纹或者色泽暗淡，那么品质可能较差。

优质的五常大米具备的要素有外观饱满、质地坚硬、味道清香。外观饱满 优质的五常大米外形呈细长型，颗粒饱满，颜色呈淡黄色或浅灰色。如果大米颜色发白，可能是经过打蜡或抛光的处理，不建议购买。

优质的五常大米需要具备的要素有品种、种植环境、栽培技术、加工工艺、品质要求。品种：品种要求选用适应当地气候条件、抗病抗虫能力强、品质优良的品种。

优质的五常大米需要具备的要素包括一香、二亮、三粘、四糯。一香即五常大米具有浓郁的清香味道，让人食欲大增。二亮即五常大米颗粒饱满、晶莹剔透，色泽光亮。三粘即五常大米煮熟后，米饭粘而不腻，口感滑润。

该标准规定了优质稻谷的术语和定义、分类、质量要求和食品安全要求、检验方法、检验规则、标签、标识以及包装、储存和运输要求，适用于收购、储存、运输、加工、销售的优质商品稻谷。

5判断优质大米的标准为

1、大米等级划分标准gb如下：一等米（特级米）：米粒完整饱满，色泽洁白或微黄，无破碎或裂缝，无杂质。二等米（优质米）：米粒基本完整，色泽均匀，略微有淡黄或几粒深色米，无破碎或裂缝，杂质少于一等米。

2、优质大米颗粒整齐，富有光泽，干燥无虫，无沙粒、米灰，碎米很少，闻起来有清香味。小贴士：大米煮粥食用不可放碱。制作米饭时宜“蒸”不宜“捞”，捞饭会损失大量维生素。若生虫，切勿放在阳光下暴晒。

3、执行标准如下：大米的国家标准中，把大米的品质分为4个等级，分别是：一等、二等、三等、四等。普通大米的执行标准都是GB/T 1354，它代表一般品质的意思，对应的价格不会太贵。

4、质量指标：调整定等标准《大米》新国标中大米以加工精度、碎米与其中小碎米、不完善粒含量为定等指标；优质大米以碎米、加工精度、不完善粒、垩白度、品尝评分值为定等指标。

6优质大米的挑选

1、我们在选择米的时候，可以用手取少量的米，向大米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质大米具有正常的清香味，无其他异味。

2、因此，我们在挑选大米的时候一定要注意以下几方面1看颜色和外观优质的大米颜色一般呈现出的是清白色，有点透亮的感觉，外观颗粒饱满，米粒大小均匀 并且优质的大米的头部是带有一点不透明的小点点，并且米粒外表可见一点。

3、辨新陈：表面呈灰粉状或有白沟纹的米是陈米，其量越多越陈旧。闻气味：手中取少量米粒，用手搓至发热，新大米有股扑鼻的清香味。而一年以上的陈米只有米糠味。

4、看看大米的色泽和外观优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀丰满光滑，很少有碎米爆腰米粒上有裂纹腹白米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白质，无虫，不含。

5、教你如何挑选好的大米 摸：新米光滑，手摸有清凉的感觉；陈米色暗，手摸有涩滞感；严重变质大米，手捻易碎，或变成粉末。

6、大米的执行标准是五常大米：GB/T19266；盘锦大米：GB/T18824；方正大米：GB/T20040。在选购大米时观察执行标准，含有GB/T1926GB/T1882GB/T20040、GB/T22438任何一种都是优质大米。

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