鸡米花（鸡米花怎样炸又酥脆又嫩）

大家好，今天来为大家解答关于鸡米花这个问题的知识，还有对于鸡米花怎样炸又酥脆又嫩也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1鸡米花怎么炸

第一道油炸鸡米花 制作方法如下：第一步准备2块鸡胸肉，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量。第二步，将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清，1勺盐，1勺料酒，1勺白胡椒粉腌制30分钟，剩下的鸡蛋打散备用。

展开全部 鸡米花制作 材料：鸡胸肉250克、鸡蛋1个、淀粉100克、面包糠100克、盐适量、黑胡椒粉适量、植物油适量。 步骤一：鸡胸肉切丁，加入大葱、生姜、大蒜、盐、花椒粉、生抽、蚝油腌制1小时。

热锅凉油，将裹好面糊的鸡肉丁放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出控油。将炸好的鸡米花装盘，配上自己喜欢的蘸料即可食用。鸡米花是一道家喻户晓的小吃，小时候总是会在路边小摊或者小吃店里买上一份。

自制鸡米花 食材：鸡胸肉3块、面包糠1包、鸡蛋清1个、鸡精1小匙、黑胡椒粉少许、盐1小匙、油炸淀粉4大匙 制作步骤：鸡胸肉，健身爱好者的最爱。虽然水煮柴的要命，还是吃得不亦乐乎。鸡胸，小朋友的最爱。

锅中倒入多一些油，能够让鸡米花飘起来就好，油热后小火一个个放入锅中慢火炸，炸至金黄捞起控油，美味的鸡米花就做好了，味道超棒！ 小贴士： 盐不要加太多，一定小火慢炸不然容易糊。

2素鸡米花怎么做才好吃?

1、素鸡米花的用料 杏鲍菇300克 油20克 辣椒粉3克 孜然粉3克 盐2克 淀粉适量 鸡蛋2个 面包糠100克 素鸡米花的做法 步骤1 杏鲍菇洗净，切成块状，放入大碗里。

2、【素鸡米花】食材： 杏鲍菇两个（约500g）鸡蛋两个、玉米淀粉适量、面包糠适量、盐 做法：食材准备好。杏鲍菇洗净，切成小块儿，撒上盐腌制5分钟左右。淀粉、面包糠、鸡蛋液准备好。

3、为了后面清洁工作好处理，可以在烤盘表面垫上一层油纸。烤箱上下火，烤盘放在中层，温度180，中层烘烤，时间在25分钟左右，等待时间的流逝，到点之后，一个个外酥里嫩的鸡米花就做好了。

4、在家里面去做素鸡米花的话，具体的做法是要准备一些蛋液生粉面包糠，而且在做素鸡米花的时候，那么就可以选择一些鸡肉的替代食材，比如说杏鲍菇。

5、鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右。腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠。

3鸡米花怎么做

黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁。鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟。用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀。锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒。

做好的鸡米花色泽金黄诱人，口感外酥里软，家里小孩可喜欢吃了，味道比外面卖的还好吃。下面来跟我看下制作方法吧 准备2块洗干净的鸡胸肉，先把肉切成条，然后再切成小块。

自制鸡米花 食材：鸡胸肉3块、面包糠1包、鸡蛋清1个、鸡精1小匙、黑胡椒粉少许、盐1小匙、油炸淀粉4大匙 制作步骤：鸡胸肉，健身爱好者的最爱。虽然水煮柴的要命，还是吃得不亦乐乎。鸡胸，小朋友的最爱。

有一次，我跟着朋友去做鸡米花，才发现这道看似简单的小吃也有许多细节需要注意。从选材、腌制、裹面糊、炸制到控油，每一个步骤都需要仔细处理，才能做出好吃又美味的鸡米花。

油锅再次加热，烧到八九成热，再次倒入鸡米花，快速复炸一遍，变成金黄色即可捞出。这样做出来的鸡米花，外皮酥脆，鸡肉嫩滑多汁，一口一个都停不下来。满满的一大盘，成本不过十块钱，简直太划算了。

好了，关于鸡米花和鸡米花怎样炸又酥脆又嫩的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。