牛蒡的做法大全（牛蒡的做法视频）

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1牛蒡如何做菜好吃

1、可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

2、做法：（1）牛蒡丝入油锅炸成金黄色。（2）锅入底油，下放辅料入锅，再放入炸好的牛蒡丝、调料，翻炒均匀出锅。特点：香辣可口。材料：牛蒡切丝、白芝麻、大匙。调味料：酱油3大匙、糖1/2匙、酒1大匙。

3、牛蒡薏仁排骨汤的做法步骤 1 排骨洗净后冷水下锅煮沸后捞出再洗净。牛蒡去皮切滚刀块浸在加了醋的水中防氧化，薏仁提前浸泡半天，胡萝卜切滚刀块。2 把排骨、牛蒡、生姜、胡萝卜放入盅里，加一点白糖和适量盐。

2牛蒡的吃法,六款简单易学的牛蒡做法展示

1、可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

2、准备的牛蒡和胡萝卜，一根牛蒡很长的，折断之后拍的。牛蒡刮掉外皮，切细丝后放入清水中，水里放一点白醋避免牛蒡氧化变色。胡萝卜洗净去皮后切丝。炒锅热锅凉油，放入葱花炒出香味。放入牛蒡丝翻炒。

3、牛蒡的吃法 素炒牛蒡 材料：牛蒡（削薄丝）2条、白芝麻1大匙、酱油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。作法：油1大匙烧热，放入牛蒡丝略炒，依序放入调料煮开，以文火煮3分钟后盛盘，撒上白芝麻即可。

4、牛蒡的吃法有：生食牛蒡根 生吃牛蒡根是最常见也是最简单的方法。先将新鲜的牛蒡根去皮、洗净，放入凉开水中浸泡约十五分钟，捞出后沥干水分，切成小块备用，加入少许盐腌制片刻，倒出腌制的汁。

5、做法：牛蒡去皮、斜切厚片，然后浸在滴过一些醋的水里、防止发黑。锅里到一些油，牛蒡沥干水分后，放入，小火素炸至表面金黄，盛出后用吸油纸吸去多余油份。

3牛蒡的吃法有哪些

可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

牛蒡炒鸡蛋 原料：1两猪肉，半根牛蒡，3-4个鸡蛋，盐，味精，色拉油。做法：猪肉切丝加适量淀粉拌匀、牛蒡去皮洗净切成细丝、鸡蛋加少许盐调匀。

蜜汁牛蒡 主料： 牛蒡1斤；辅料： 麦芽240g、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。

牛蒡可以直接炒制吃，做法为：食材：牛蒡一根、胡萝卜半根、植物油适量、生抽少许、白糖少许、白芝麻少许、葱花少许。准备的牛蒡和胡萝卜，一根牛蒡很长的，折断之后拍的。

4牛蒡菜的做法大全

主要调料：太古白砂糖+日清香油+恒顺镇江香醋+伊贺越浓口酱油+老恒和料酒+金龙鱼稻米油。2 洗牛蒡。先将牛蒡洗净，需要多洗几次，洗干净，因为后面会把皮保留一些。

牛蒡切成3公分长段加水（要淹过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动以免烧焦，待水份收乾即可。食用前拌入少许白芝麻、增加美味。

做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。

可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

做法 首先洗牛蒡，不用去皮，据说皮是非常有营养的，就用那种硬的洗碗的，刷干净表面就可以了。然后准备好一碗白水加白醋，泡牛蒡用，这样牛蒡才不会容易变色。就用刨皮的工具，把牛蒡刨成薄片，然后再来切丝。

牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量 做法 将排骨切段。牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。切好竹芋。

5牛蒡好吃的做法

牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量 做法 将排骨切段。牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。切好竹芋。

首先洗牛蒡，不用去皮，据说皮是非常有营养的，就用那种硬的洗碗的，刷干净表面就可以了。然后准备好一碗白水加白醋，泡牛蒡用，这样牛蒡才不会容易变色。就用刨皮的工具，把牛蒡刨成薄片，然后再来切丝。

牛蒡做菜好吃做法一：牛蒡花菇煲 主料：牛蒡100g，花菇100g。辅料：油适量，盐适量，红萝卜适量，猪骨头适量，香菜适量。食谱做法 准备原材料：牛蒡，红萝卜，花菇。猪骨头洗净备用。

一，兰陵牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤 材料：兰陵牛蒡1根、竹荪6根、枸杞30g、整鸡翅4只、姜 一块、葱 一段。做法：枸杞用清水泡发、洗净备用。兰陵牛蒡去皮后，快速放入醋水中浸泡，避免氧化变黑。

做法：保鲜牛蒡、心里美萝卜和带皮黄瓜切小形片，一起入沸水锅中，焯至断生，沥干水分，入大碗中。

6牛蒡的吃法与做法

可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

原料：1两猪肉，半根牛蒡，3-4个鸡蛋，盐，味精，色拉油。做法：猪肉切丝加适量淀粉拌匀、牛蒡去皮洗净切成细丝、鸡蛋加少许盐调匀。

一，兰陵牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤 材料：兰陵牛蒡1根、竹荪6根、枸杞30g、整鸡翅4只、姜 一块、葱 一段。做法：枸杞用清水泡发、洗净备用。兰陵牛蒡去皮后，快速放入醋水中浸泡，避免氧化变黑。

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