柳蒿芽的作用与功效及食用方法（柳蒿芽的作用与功效及食用方法图片）

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1柳蒿芽肉丝汤

做法步骤 柳蒿芽洗净，烧水焯熟，捞出放入冷水中。将柳蒿攥干，用刀切碎。肉切丝。将肉倒入锅中炒香。加花椒面和酱油、水。汤沸腾后倒入柳蒿芽。再次沸腾后加适量盐即可。

柳蒿芽解冻，锅中水烧开，将柳蒿芽焯一下。焯水后过凉，攥干水分，切成段。里脊肉切宽丝，加料酒、水淀粉搅拌均匀。锅里放油烧热，下入肉丝，加五香粉炒熟。

柳蒿的一般做法是醮酱，刚出土的嫩芽直接生醮，搭配小根蒜更佳。柳蒿大些需焯水后食用，可醮酱、炖土豆、炒鸡蛋、炒肉丝、做馅、丸子。

2莫力达瓦柳蒿芽属于哪里的特产

九队是内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦旗国营巴彦农场下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为150722401509，居民身份证号码前6位为150722。邮政编码为021000，长途电话区号为0470 ，车牌号码为蒙E。

柳蒿是北方野外生长的一种野草，一般都生长在河边。每逢春天刚刚发芽的时候，把柳蒿嫩嫩的芽尖采下来，便可以食用。它的最大特点是清肠健胃，而且除油去火，绝对是一正宗的绿色食品。

金鑫村附近有尼尔基水利枢纽、达斡尔民族博物馆、金边壕、曲棍球场、萨满文化博物馆等旅游景点，有达斡尔族鲁日格勒舞、莫力达瓦柳蒿芽、莫力达瓦苏子、莫力达瓦黄烟、三河牛等特产。

莫旗巴特罕工业园区、宜卧奇村相邻。博克图村附近有达斡尔民族博物馆、尼尔基水利枢纽、金边壕、曲棍球场、萨满文化博物馆等旅游景点，有达斡尔族鲁日格勒舞、莫力达瓦柳蒿芽、莫力达瓦苏子、莫力达瓦黄烟、三河牛等特产。

“没有江河的地方，达斡尔人不安家；没有流水的地方，不长柳蒿芽。”第一次到莫力达瓦听到的就是一个有关柳蒿芽---救命菜的故事。任何一个达斡尔族的人都会给您讲当年新疆边陲达斡尔戍边路上的故事。

3柳蒿芽的功效与作用

1、柳蒿芽是一种常见的中草药，具有提高免疫力和抗炎作用。它含有丰富的维生素C、维生素E和多种抗氧化物质，可以增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。此外，柳蒿芽还含有多种抗炎物质，可以缓解炎症反应，减轻疼痛和不适。

2、利膈开胃，柳蒿芽主要用于治疗食欲不振的症状，柳蒿芽味辛、微苦，有利于激发食欲、解除油腻感，特别适用于炎热夏季、食欲不振的时候。

3、柳蒿芽的药用价值健脾去火，解毒消炎，破血行淤，下气通络之疗效。还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有解毒作用，与河豚同煮，可消河豚之毒。

4柳蒿芽有什么药用价值吗?食用对身体有没有好处?怎样吃,能可口?_百度...

1、健脾去火，解毒消炎，破血行淤，下气通络之疗效。还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有解毒作用，与河豚同煮，可消河豚之毒。

2、开胃消食：柳蒿芽是一种带有自然香味的绿色蔬菜，口感鲜嫩，味道略苦，人们食用后能促进唾液分泌，而且能清理身体内的热毒，它能让人类食欲不振和消化不良的症状很快减轻。

3、柳蒿芽营养丰富，其含有蛋白质，粗纤维，维生素，钾，钙等营养元素。可以用来炒，蘸酱，馅料，做汤等，而且还具有一定的药用价值。

5柳蒿芽怎么吃才能不破坏它的营养价值。

1、还有一种方法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃.一般就是采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。

2、柳蒿芽不建议生吃。生吃会带有苦味，而且其中的营养也不容易被人体吸收。建议在吃柳蒿芽之前，先对它进行焯水，能有效的杀死表面的细菌，也能去除它自带的苦味。

3、柳蒿芽焯水的营养价值 柳蒿芽是一种营养价值很高的蔬菜，所以它的小吃形式也被人们所喜爱。尤其在北方的冬季，柳蒿芽成为人们补充营养的一种重要方式。柳蒿芽焯水味道鲜美，健康营养，对身体非常有益。

4、柳蒿芽有利膈开胃的功效，主治食欲不振。柳蒿芽的口感鲜嫩，味辛微苦，能够激发食欲、解除油腻感觉，非常适合在炎热夏季、食欲不振的时候食用。

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