莲豆角怎么做好吃（炒莲豆角）

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1如何腌豆角?

1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。

2、扁豆角腌制方法如下：佐料；豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。

3、长豆角洗净，彻底晾干表面的水分。用一个干净无油的锅里加水，约1500毫升水加50克盐，再加入一把花椒，烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉后作为泡豆角的水。

2请问如何腌豆角?如何做泡菜?

1、食材：豆角1000克，食盐250克，花椒100克，小米辣椒200克，生姜500克，大蒜500克。在市场上去买些新鲜的嫩豆角回来，买的时候一定要仔细的挑选，要够嫩，而且不要有虫蛀蚀的。

2、首先要把豆角清洗干净，我们在挑选豆角的时候，需要挑选比较嫩的长豆角，这样腌制出来的酸豆角才脆而好吃。去掉豆角的头尾。铺在案板上，晾干表面的水分。把豆角切成小段。

3、第一步：先将长豆角去头尾，然后将长豆角用盐水浸泡20分钟。时间到了，用流水把长豆角清洗干净备用。第二步：将洗净的长豆角在阳光下暴晒2-4小时，直到长豆角表面微微露出。

3莲万和干豆角能一起炖吗?

蚕豆和栗子可以一起吃的，二者不会产生冲突，可以放心的使用。蚕豆不能和什么一起吃 蚕豆+海螺：蚕豆和海螺一起吃容易造成腹胀、腹痛。蚕豆+田螺：蚕豆和田螺一起吃严重的话会造成肠绞痛。

藕与干豆角一起炖不太好。1，两种食材需要的时间不一，不易掌握。

4夏季时令果蔬菜谱

凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油，拌匀即可。清脆爽口，适合作为开胃菜或配菜。 凉拌西瓜：将西瓜切成小块，加入薄荷叶、柠檬汁和一些盐，轻轻拌匀。清凉解渴，可口又清爽。

夏季蔬菜有：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。

夏季时令果蔬菜谱1 荔枝爆丝瓜 荔枝爆丝瓜主要以荔枝、丝瓜为原料，以甜椒等辅料制作而成。

5莲豆角怎么做好吃

准备食材 新鲜豆角、莲子处理好备用。加入食材 热锅倒油，爆香蒜，大火放入豆角爆炒后加入莲子。出锅 加入盐、酱油，收汁即可。

准备材料：莲豆角100克，番茄1个，鸡蛋2个，盐，白糖少许。莲豆角去筋洗净后，切成丝，鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用。倒入豆角丝翻炒，加些水将豆角煮五分钟，洗净番茄，去皮，切成块。

食材豆角250g莲子50g油适量盐适量酱油1勺蒜1个制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1新鲜豆角，去丝、去二头，洗干净，手撕成3里面左右长度；2新鲜莲子，洗干净；PS：照片的莲子比较多，我等会煮糖水用。

步骤：准备食材，豇豆角洗净晾干。准备腌料：盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。煮锅加入清水，加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料，大火烧开转小火煮几分钟关火。让煮沸的盐水冷却以备后用。

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