红烧鸡腿的做法(红烧鸡腿的做法视频)
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1有谁用过全自动包子机做出来的包子和手工做的口感...
1、最大的区别在于全自动的包子机做出来的小笼包形状一致,看上去比较统一美观,但是包子皮相较于手包可能会少一些柔软的口感,其他的并没有太多的差别。
2、所作制品大小统表面光滑、花纹整齐,远比手工包美观。
3、醒发时间不一 包子机做的包子:发面时统一醒发时间。人工做的包子:发面可以调整时间长短。
4、好用。省时省力。就现在市场上的手工包子店,其实有多少是全手工的呢?都是和面机、压面机等等机械加工的,就是包制部分是手工做的。
2红烧鸡腿怎么做最好吃
买回来的鸡腿先在水中浸泡1个小时左右,去除血水 在鸡腿的正反面各切上几刀,这样更方便入味。
准备鸡腿。洗净,剁块。我是在美团买菜上买的鸡腿,新鲜又干净,一盒500g,每盒4个鸡腿,每个鸡腿中间一刀分成两块的大小就差不多。
鸡腿洗净,锅中加清水烧开,下鸡腿焯水,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。葱姜蒜切片,香菜洗净切寸段。取小碗,放淀粉15克,加少许清水调匀。
准备好所有食材。鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。小火煎至表皮微黄。另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。再下入葱姜继续煸炒。加入红烧酱油和冰糖。倒入开水。
分钟过后开始调味,加入鸡粉2克,白糖1克,用勺子推动化开调料,改成大火慢慢收一下汤汁,即可关火起锅装盘。
制作红烧鸡腿需要准备的食材 红烧鸡腿的做法步骤 首先将姜切大片、葱白切段。锅中放入油,将鸡腿倒入锅中,翻炒至表皮微黄时,盛入盘中。重新起油锅,倒入油,下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。
3红烧鸡腿怎么做
1、做法 取一两片鲜柠檬,挤汁淋在鸡腿上,腌制15分钟。(可以去腥软化肉质,不过千万不要多,柠檬可是很酸的啊亲!如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略)姜切片,葱切段,鸡腿冷水下锅,焯完捞出,将血沫洗净待用。
2、先把鸡腿肉上的骨头剔除,然后在鸡腿肉上打花刀,这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后,往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟,一是让鸡腿肉更好的入味,二是为了去除鸡腿肉上的腥味。
3、鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料酒稍腌。 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。 加适量水淀粉,大火收汁。
4、今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序,味道一样很赞。
5、制作红烧鸡腿需要准备的食材 红烧鸡腿的做法步骤 首先将姜切大片、葱白切段。锅中放入油,将鸡腿倒入锅中,翻炒至表皮微黄时,盛入盘中。重新起油锅,倒入油,下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。
6、主料:鸡腿6只、红烧酱油半汤匙。辅料:葱1段、姜1块、食用油2汤匙、糖15克、盐5克、八角1粒、料酒1汤匙。鸡腿洗净备用。鸡腿冷水下锅,焯出杂质和血污。炒锅加少许油,放入糖、八角,小火煸炒。
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