闷子（闷子怎么做好吃）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于闷子和闷子怎么做好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享闷子相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1辣椒闷子怎么做?

辣椒焖子的做法 将碗底放入一羹匙食用油、放入少许食盐，然后放入鸡蛋液打匀。将青椒切成小丁、葱切末，一同放入蛋液中，撒入些许十三香调味料，搅匀。将豆瓣酱用凉开水调稀备用。

准备材料。鸡蛋打散。辣椒切碎。葱花，辣椒碎，鸡蛋，大酱，花椒面，统统混合拌匀，少放点蚝油，可以不放。拌匀后，放点油，一汤匙左右。

做辣椒焖子要放水。主料：面粉1勺、辣椒100g 辅料：油适量、盐适量、五香粉少许、酱油少许 准备好的辣椒，洗干净。把辣椒切成碎末。加入一勺面粉。加入一点盐。加入一点五香粉。加入一点酱油。

2焖子怎么做好吃?需要用什么材料?

1、焖子的吃法如下：准备好焖子、大葱香菜，备用。把大葱切成小段备用，把焖子切成薄片备用。锅中倒入油，油热放入焖子，小火煎。煎好一面，再煎另一面，两面都煎好后，再撒上葱花点缀一下。

2、准备用料：羊肉300克、油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、生抽适量。羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。

3、一边放入红薯淀粉，一边加水搅拌，直至肉馅变成有些许流动状态的糊状（因为原材料没有精细的称重，焖子糊的稀稠程度主要靠经验来判断。主要原则是宁肯水少了让蒸好的焖子口感硬一些，也不能一下子倒入太多水）。

4、原料：上等山药、粉条、山药粉芡、肉茸、鸡蛋、姜末、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量。制法 ：把山药粉条用温水泡软。

5、用料 鸡蛋 3个 尖椒 2个 酱 2大勺 食用油 适量 葱 适量 东北酱焖子的做法 准备材料：尖椒2个，种类不限，喜欢辣的就尖椒，不喜欢辣的青椒也行；葱适量。

3家庭自制焖子的做法

1、步骤一：将买好的猪头用喷灯处理干净，浸泡一宿，用硬毛刷刷掉表面的焦色。由于这只猪头30多斤，所以分三次烀的，把切好的猪头放入锅内，加入料包，大火烧开后转至小火至烂熟约三四个小时，中间加入盐，捞出。

2、做法：前期准备工作。各种调料。肉汤煮好备用。猪肉切成细条，葱少许，备用。调料放好 像和饺子馅一样拌好。加入粉面子。搅拌搅拌 加入少许热汤。继续搅拌。注意不要一次加太多的汤。

3、也可以做成素焖子，省去炒肉那个环节，直接油爆香花椒葱花，捞出扔掉，锅加清水放入各种调料，水开下粉条煮之无汤汁，下面的做法和肉焖子一样。

4、焖子的吃法如下：准备好焖子、大葱香菜，备用。把大葱切成小段备用，把焖子切成薄片备用。锅中倒入油，油热放入焖子，小火煎。煎好一面，再煎另一面，两面都煎好后，再撒上葱花点缀一下。

5、做法：准备100g红薯粉，买带颗粒的，焖子专用，在红薯淀粉里分两次加入清水，搅拌均匀，起锅，倒入刚混合水的红薯淀粉，小火不停搅拌，会慢慢结块。

6、把透明的淀粉糊放到碗里，放凉，淀粉糊结成块状的，焖子就做好了。把做好的焖子放到冰箱里大约可以保存一个星期左右。蒜苗炒焖子的做法步骤 1准备焖子，将其切成4mm左右薄片；2葱姜、蒜苗切好备用。

4闷子的意思

1、闷字的意思是烦躁，不舒畅。拼音：mèn、mēn。基本释义：mèn：本义：烦躁，不舒畅。如：愁闷、沉闷、郁闷、闷懑、闷闷不乐。衍义：引申指“密闭，不透气”。如：闷子车。衍义：又用作姓。

2、“一闷子”即“一猛子”，一头扎进去的意思，北方方言。但有些地方，如皖南局部，语音缺少后鼻音，meng读成men。实际上没有“一闷子”这个词。

3、酒闷子的意思是什么如下：一种扁形盛酒器，可以带在身边随饮。知识拓展：老舍 《赵子曰》第七：“ 莫大年 吃完晚饭，对他的亲戚说：去逛城南游艺园。自己到厨房灌了一小酒闷子烧酒，带在腰间。

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