啫啫煲怎么做（啫啫煲怎么做才没有水不会糊底）

大家好，今天来为大家解答关于啫啫煲怎么做这个问题的知识，还有对于啫啫煲怎么做才没有水不会糊底也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1啫啫煲为什么念jue

1、因为广东的方言发音为“jue”。当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。

2、啫啫的读音是jue jue。当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。

3、因为在粤语中发音为jue。啫啫两个字在粤语中读音为jue。

4、啫啫煲不念jue几声，读作zhě。啫啫煲是广东特有的一种名菜，啫这个字读作“zhě”，用广东话就是读作滋。

5、读音是：juē juē bāo。啫的声母是j，韵母是ue，声调是一声。煲的声母是b，韵母是ao，声调是一声。

6、啫不读：jue，读作：zhě、 shì zhě，声母zh，韵母e，声调3 shì，声母sh，韵母i，声调4 zhě：〔啫喱〕一种食品，果子冻。shì：古同“嗜”。喜欢，爱好：嗜学。

2啫啫煲和焗的区别

总的来说，啫啫煲强调的是煎炒的过程，而焗则侧重于烤箱的烘烤过程。

烹饪方法：嘟嘟煲的食材是直接放进烧得极热的砂煲里炒制而成，而啫啫煲则是在极高温下经过极短的时间进行烧焗，使食材原汁原味，保持其鲜美的口感。

啫啫两个字在粤语中读音为jue。当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。

3啫啫煲的做法是什么?

1、啫啫煲做法 准备鸡块 400g 小洋葱 6-8颗 香芹 100g 小米椒 2条 葱段 适量 姜片 3片 蒜粒 3颗 食用油 适量 生抽 1茶匙 料酒 半茶匙 老抽 半茶匙 糖 1茶匙 鸡粉 适量 食盐 适量 做法步骤 准备好材料。

2、鲈鱼啫啫煲 做法：食材准备：鲈鱼 步骤：鲈鱼头尾切断，鱼身均匀切块备用。鱼肉放入蒜末辣椒，3勺生抽，2勺蚝油，适量蒜盐粉腌制1小时。

3、啫啫煲也再次是出现在了人们的视野当中，流行于大街小巷，浓香的味道和简单的操作手法广受人们的喜欢，和广东人喜好的清淡相比，啫啫煲口味偏重，但同时也是味蕾的一种享受 。

4什么是啫啫煲,如何做?

啫啫的读音是jue jue。当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。

啫啫煲，啫啫煲是一种将各种新鲜的食材放在烧的很烫的瓦煲中在加以一定的酱汁制作而成的一道美食。

当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。