爆炒肉片的做法教程（爆炒肉的做法大全）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享爆炒肉片的做法教程，以及爆炒肉的做法大全对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1青椒炒肉的配料有哪些?

食材明细：后腿肉、青椒、葱、油、盐、孜然粉、五香粉、蚝油、酱油、淀粉、料酒、姜粉。青椒洗净控水。猪后腿肉洗净控水。将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油。放入淀粉抓匀腌制一会。

辣椒小炒肉 【主料】五花肉300克。【配料】青辣椒300克、红辣椒1个、生姜半块、蒜子5瓣。【调料】食用盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄酒、淀粉。

青椒炒肉丝 原材料：里脊肉、青椒、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、植物油、青椒、大蒜、生姜、猪油、白糖。首先我们准备里脊肉一块，把里脊肉切成薄片，然后把肉片码放整齐以后切成肉丝。

辣椒炒肉 食材：前腿肉、青椒 配料：蒜、豆鼓 调料：生抽、老抽、蚝油、盐 做法：瘦肉和肥肉分开切，青椒切滚刀块。锅内放少量油和肥肉一起煸炒出油脂。

猪肉用适量盐、料酒、淀粉水（淀粉+清水）、生抽、抓匀；入锅之前再调入适量植物油拌匀。3，青椒洗净，去蒂去籽，切丝。4，洋葱处理好后，也切丝。5，炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；放入肉丝大火翻炒。

2肉片的做法,爆炒肉片怎么做好吃,爆炒肉片的家常做法

第一，锅中倒入少许的油，油热之后放入肉片小火慢慢煎，待五花肉稍微起卷的时候放入姜片，翻炒5分钟后倒入调好的料汁。第二，转中火，将五花肉和酱肉、料汁一起爆香。

制作方法 将肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片，笋切成梳子片，黄瓜切成柳叶片， 木耳摘洗干净。将肉片放入碗内，放上少许盐、蛋清、水淀粉，拌勺挂好浆。

开大火翻炒均匀后即可出锅转盘。炒肉片小妙招：1，猪肉片下锅炒之前，必须先腌制一下，加入少许食用盐，料酒，蛋清，淀粉，抓拌均匀后腌制10多分钟，这样不仅能使猪肉片提前入味，而且炒好的肉片更加的鲜嫩好吃。

做法：花菜和泡开的黑木耳入热水烫3-5秒，马上捞起来过冷水预留；番茄切棱形块预留；青瓜切厚片预留，关键：切厚片。

第一种搭配：木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。

用料 姜 丝 蒜 5瓣 葱 丝 西红柿 1个 木耳 1把 橄榄菜 半个 胡萝卜 1个 五花肉，里脊肉 3两 爆炒肉片的做法 热油 腌肉 炸肉片。

3家常菜炒肉片做法大全

1、第一种搭配：木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。

2、将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

3、土豆肉片 土豆肉片是一道美味的菜肴，主要食材有土豆、瘦肉和青椒，调料包括葱、姜、蒜等。制作方法简单，先将瘦肉和土豆片炒熟，再加入调料翻炒均匀即可。

4、青豌豆炒肉丁，洋葱炒肉片，西葫芦炒肉片，黄豆芽炒肉丝，芥兰炒肉片，平菇炒肉片，莴笋炒肉片，红/白萝卜炒肉，苦瓜炒肉丝，京酱炒肉丝，山药木耳炒肉片，豆角炒肉片，雪菜炒肉丝。。

5、杏鲍菇炒肉 杏鲍菇炒肉也是比较鲜，家常的做法一般是杏鲍菇切片炒肉片。今天小编介绍的是肉和杏鲍菇切成丝烹饪，感觉每一口都是鲜。杏鲍菇炒肉做法 将里脊肉切成丝备用。将杏鲍菇切片丝备用。

6、洋葱炒牛肉 用料 牛肉；洋葱；老姜；辣椒酱；老抽；料酒；芝麻油；淀粉（马铃薯）；白糖 做法 牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。

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