北海道吐司（北海道吐司面包的配方）

大家好，今天来给大家分享北海道吐司的相关知识，通过是也会对北海道吐司面包的配方相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1北海道吐司健康吗

1、北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司，口感细腻润滑，非常好吃。北海道是日本的奶源基地，拥有得天独厚的天然牧场，出品的牛奶品质非常好。北海道的吐司会用到北海道产的牛奶和鲜奶油，味道香醇浓郁，所以会以此命名。

2、自从学会了烘焙，我家面包蛋糕，都是自己做，再也不买蛋糕店带有添加剂的甜品了，自己做食材简单，用料方便，家人吃的健康又安全。

3、切片的北海道吐司可以说是21cake的经典产品了，面包柔韧、奶香浓郁，是一款老少皆宜的面包。

4、北海道吐司保质期比别的面包保质期长。根据查询相关信息显示，北海道吐司制作过程中添加了防腐剂等添加剂，会使保质期延长，通常保质期在3-5天左右，别的面包保质期在2-3天左右，所以北海道吐司保质期比别的面包保质期长。

5、烤：烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司，口感细腻润滑，非常好吃。北海道是日本的奶源基地，拥有得天独厚的天然牧场，出品的牛奶品质非常好。

2北海道吐司怎么做?

1、制作主面团所需要的材料：150g高筋面粉，110g淡奶油，90g细砂糖，40g黄油，6g盐，2g干酵母。制作中种面团所需要的材料：350g高筋面粉，75g蛋白，5g干酵母，145g牛奶。

2、北海道吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。

3、北海道吐司面包的做法倒入牛奶45g。加高筋粉210g和酵母5g，搅拌。发酵至原来的3倍大。中种发酵好后，与主面团原料（高筋粉120g白糖90g淡奶油30g蛋黄30g牛奶15g盐2g）一起面包机搅拌。

4、除新鲜酵母、黄油把所有材料搅拌均匀成团（不用出膜），盖保鲜膜放冷藏12小时。冷藏取出后不用回温开始揉面大概2分钟后面团光滑时放入新鲜酵母，到扩展阶段放软化的黄油揉至完全阶段，也就是手套膜阶段。

3北海道吐司

面包机做北海道吐司 制作主面团所需要的材料：150g高筋面粉，110g淡奶油，90g细砂糖，40g黄油，6g盐，2g干酵母。制作中种面团所需要的材料：350g高筋面粉，75g蛋白，5g干酵母，145g牛奶。

北海道吐司的烹饪技巧 和好的面团非常的软，在整型时可以手上粘点玉米油比较好操作。 烤的时间和温度需根据个人的烤箱来调整。

北海道吐司这种面包，在日本可谓是家喻户晓，拥有无数的忠实粉丝。与传统的法式面包相比，北海道吐司更具有绵软的口感，并且采用了独特的发酵工艺，让它更有独特的风味。

4北海道吐司和牛奶吐司的区别

口感区别：北海道吐司吃起来口感较为软糯，有浓郁的奶香味道。牛奶吐司的口感较为绵软，也有香甜的口感，与北海道吐司相比，口感更轻盈。

口感不同 普通的吐司吃起来较为柔软，口感并不会很细腻，有些吐司吃起来还会稍有一些颗粒感，北海道吐司吃起来的口感会更加的细腻润滑一些，并且在柔软的基础上，还会更加的有嚼劲。

不同点：北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司，口感细腻润滑，北海道的吐司会用到北海道产的牛奶和鲜奶油，味道香醇 浓郁，北海道土司是手撕面包的松软加上土司面包的劲道的感觉，它比起一般的土司面包好吃，感觉很接近手撕面包。

5北海道吐司:探访日本面包文化的代表

作为日本面包文化的代表，北海道吐司在日本的影响力非常大。在日本的面包店、超市里，几乎都能看到北海道吐司的身影。很多人也都会在去北海道旅游的时候，前往当地的面包店品尝正宗的北海道吐司。

北海道吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。

第一步全部原材料放进面包机，揉2个程序流程，直到发生光洁的塑料薄膜。在面包机立即开展一发，天气热大概30分钟左右。一发完毕，能够手指插一个洞检验，不收缩不坍塌。

除新鲜酵母、黄油把所有材料搅拌均匀成团（不用出膜），盖保鲜膜放冷藏12小时。冷藏取出后不用回温开始揉面大概2分钟后面团光滑时放入新鲜酵母，到扩展阶段放软化的黄油揉至完全阶段，也就是手套膜阶段。

在烤制时，日式面包的温度会远低于欧式面包，并且成品颜色远浅于欧包（一般为金黄或淡金色）。成品面包外皮很薄，因为内部结构厚实，如果有像欧包那样的外皮，那整个面包就没法儿下口了。

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