白萝卜菜的功效与作用及食用方法（白萝卜菜系）

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1白萝卜怎样吃才能将它的养生效果发挥到极致?

若在晚饭后吃一段白萝卜，不仅可以消食下气，还可将肺胃之火。所以晚饭后吃白萝卜是极为保健的，可令晚饭后容易生热邪的问题得到解决，令人不至于第二日口臭便秘，晚上也可睡个好觉。

白萝卜素有“小人参”的美誉，其实与熟的萝卜相比我还是比较喜欢吃生的萝卜，所以偶尔也会买一小根白萝卜削了皮就直接吃了，个人觉得味道还不错，水分也是很多的，而且生吃起来也方面，好处也很多。

白萝卜还可以预防感冒，生吃、凉拌或者是煮汤吃都可以。对各种泌尿系的结石，都有一定的治疗作用。各种浮肿的病人，可以用白萝卜与浮小麦煎汤服用。

白萝卜的吃法有很多种，首先可以把白萝卜炖汤喝，这样的做法比较营养，比如白萝卜排骨汤、白萝卜鸡汤、白萝卜鸽子汤等，白萝卜味道爽口，也含有多种氨基酸，和这些肉食结合在一起，能发挥出它更好的功效。

第二个作用是通便。润肠通便也是白萝卜汤的重要功效之一，因为用白萝卜熬制的汤富含芥子油，有很强的润肠作用。可以加快肠道蠕动，清理肠道内堆积的垃圾，加速肠道新陈代谢。经常食用可以润肠通便，防止便秘。

2白萝卜的六大功效

1、在冬天，小编将总结吃白萝卜的六个好处。第一，吃白色萝卜的好处 提高免疫力 含有白色萝卜的木质素和糖苷酶可以减少血脂，稳定血压，软化血管，维生素A，维生素C和含有白色萝卜的矿物质可以增强身体的免疫力。适合冬季冰霜。

2、消食化积 “家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。

3、秋天吃白萝卜有这些好处，可以防治癌症、增强消化能力、促进营养物质的吸收、提高免疫力、皮肤更加有光泽、预防便秘。白萝卜即可以生吃也可以烹饪加工以后吃。

4、俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜作为冬季养生的常用食材，其保健功效绝对不容忽视。

5、现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

3白萝卜有哪些营养价值和功效?你喜欢吃白萝卜吗?

1、食用白萝卜能够有效补充身体所需的很多营养，白萝卜中的水分含量比较高含，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。所以平时生活中经常吃白萝卜是非常有益健康的。

2、白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

3、白萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，白萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。

4、白萝卜的营养价值 预防癌症 癌症是现代社会的高发疾病，而且它发生以后很难根治，严重时就会危及生命。

4白萝卜应该怎么吃,更有营养价值?

姜切成小细丝，香菜切成小段，把这些都放入萝卜盘里；③再向盘里添加盐、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋；④用筷子将盘里白萝卜丝和其它佐料拌匀，就可以吃了。

一：生吃，白萝卜各个部分的口感不一样，吃法上也有所不同，生吃一定要选择合适的部位，提醒一下，平时不爱吃凉性食物，或者脾胃功能不好的人，宜吃熟的。

生吃，最有营养！具体做法是：将萝卜洗净用后去皮，切成薄片，加入盐、辣椒粉、白糖，还可以根据个人口味加入泡菜盐水。腌大概4-5个小时，萝卜进味就可以食用了。

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