什么食物含卵磷脂最多（卵磷脂的十大功效与作用）

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1哪种食物的卵磷脂含量最高,且易被人体吸收,请教专家!

1、尤其冬天适当多吃一些卵磷脂丰富的食物，通过食疗的方式来补充卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，有利于消除疲劳，缓解神经紧张，整个人更精神饱满。天冷，有钱没钱，要多吃7种食物，“卵磷脂”含量高，冬天吃特别养人。

2、卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。

3、富含丰富的矿物质、蛋白质、碳水化合物和膳食纤维等成分。芝麻是一种高油脂食物，100g芝麻能提供脂肪约40g，白芝麻多作食用，黑芝麻多入药用。

2什么食物中含卵磷脂最多?

1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。

2、卵磷脂含量高的食物主要是在海鲜类，尤其是像鱼类的脑子里面有大量的卵磷脂，所以如果你想补充大量的磷脂的话，可以多吃一些带子与金枪鱼等等而且鸡蛋的蛋黄当中也含有大量的卵磷脂，所以说你也可以平时多吃一些含有鸡蛋黄的。

3、芝麻里面含有的卵磷脂非常的丰富，我们可以将芝麻捣碎，加入适量的白糖进行冲开。葵花子 葵花子里面含有卵磷脂和丰富的微量元素，这就导致葵花籽具有一定的补脑健脑作用。

3推荐6种健康养生食品

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养生常吃6大食物蘑菇美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”，日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”蘑菇营养丰富，味道鲜美，富含多种矿物质、维生素、氨基酸和多糖。蘑菇是维生素D的唯一植物性来源。

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4什么里面卵磷脂最多

葵花子里面含有卵磷脂和丰富的微量元素，这就导致葵花籽具有一定的补脑健脑作用。

葡萄中含有大量蛋白质，氨基酸，卵磷脂，维生素和矿物质等营养成分，尤其是糖分含量高，易被人体吸收，身体虚弱，长期身体虚弱，营养不量的人群多吃些葡萄或者葡萄干，有益于恢复身体健康。

多吃富含卵磷脂和维生素B的食物脑组织脂类的含量比任何哭官都，包括卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。因此，儿童宜多吃大豆制品、禽蛋、牛奶、牛肉等卵磷脂含量高的食物。

花生：花生富含卵磷脂和脑磷脂，实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。

卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。

卵磷脂在蛋黄、黄豆、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。

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