氨基酸肽（氨基酸肽链结构示意图）

大家好，关于氨基酸肽很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于氨基酸肽链结构示意图的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

12分钟告诉你蛋白质、氨基酸、肽的区别……

1、肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。

2、性质不同 氨基酸：是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物。多肽：是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物。

3、结构不同：氨基酸是组成多肽和蛋白质的基本单位，两个或则两个以上氨基酸组成一个肽链，因此多肽的分子比氨基酸分子大。吸收不同：科学家的研究发现人体吸收蛋白质主要形式是小分子活性多肽片段和游离氨基酸。

4、氨基酸脱水缩合形成肽，多肽经内质网和高尔基体加工形成蛋白质。。

5、小分子肽的吸收代谢速度比游离氨基酸快，并且人体内利用小分子肽合成蛋白质的概率比氨基酸的利用率高约25％。（2）小分子肽与氨基酸吸收机制完全不同。

6、氨基酸是蛋白质的基本单位，由它构成长的或是短的肽段，如果形成的是具有三级、四级结构的具有生物学功能的物质就是蛋白质了。氨基酸的两端分别有两个基团——氨基，表示：-NH2（2是下标）；羧基，表示：-COOH。

2肽和氨基酸有啥关系?和蛋白质有啥关系?

氨基酸是蛋白质和肽的构成单位。一般特指α－氨基酸，其它氨基酸不能形成蛋白质。氨基酸之间脱水缩合，依靠C－N肽键形成的长链状大分子聚合物叫做肽。依照分子中氨基酸的多少，分为寡肽和多肽。

小分子肽又称寡肽，或称为低聚肽，分子量在1000道尔顿以下，是蛋白质结构的功能片断，在生物体内具有重要的生理功能。活性强、作用大，是细胞分化、识别、免疫、应激、衰老及分子进化等一切生命过程的参与者或调节因子。

肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。望采纳，谢谢。

氨基酸，多肽和蛋白质的区别为：性质不同、氨基酸的数量不同、用途不同。氨基酸，多肽和蛋白质联系是多肽和蛋白质都是由氨基酸组成，多肽是蛋白质水解的中间产物。

3我们为什么不直接吃氨基酸,却要喝肽?

细胞的新陈代谢需要肽 细胞内外每分钟会有上百万生化反应，每次生化反应都必须有活性肽参与其中。所以肽必不可少。

促进氨基酸吸收和蛋白质合成 由于低聚肽与游离氨基酸具有相互独立的吸收机制，二者互不干扰，因此有助于减轻游离氨基酸相互竞争共同吸收位点而产生的吸收抑制，从而促进肽形式氨基酸的吸收，合成蛋白质效率也随之升高。

不同的人生理状态不一样，会导致服用肽的效果不一样，就像吃同样的饭有的人越吃越胖，有的人却干吃不胖一样。

口服小分子肽对于美容，效果和意义并不大，因为小分子肽是介于氨基酸和蛋白质中间的一种短链蛋白质，它经过口服消化、吸收之后，形成的是氨基酸。

某些低聚肽能与钙离子等矿物元素螯合形成可溶性络合物，防止矿物质离子在肠道内形成难溶性盐，使矿物元素的溶解性、吸收率和输送速度都明显提高，从而有利于机体对这些离子吸收。

我们之所以喝粥、不吃辛辣物体，就是为了让肠胃得到保养，能好好吸收营养。但是十五中的蛋白质，必须要经过消化道分解以后，才能变成氨基酸为人体所吸收。而小分子肽因为结构简单，体积小，可以不用经过消化直接被小肠黏膜吸收。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。