素炒豌豆的做法步骤和营养价值（素炒豌豆怎么做好吃）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享素炒豌豆的做法步骤和营养价值，以及素炒豌豆怎么做好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1饭店的青豌豆那么好吃,究竟是用什么技巧做的呢?

1、将豌豆提前放入盐水中浸泡半小时，一能有效杀菌，二能使豌豆吸足水分，吃起来更入味。清炒豌豆的时候一定要用清水汆烫一下，汆烫时我们加入小苏打半勺，这样能使豌豆保持翠绿的颜色。

2、青豌豆烘肉末：起锅烧油，葱蒜爆香加入肉末翻炒，变色后加入青豌豆加水烘煮，加入调料待水收干。

3、我个人觉得用新鲜豌豆和午盘肉搭配烹饪出来味道非常的好吃。午餐肉味道鲜美，肉质细腻。新鲜豌豆甜脆可口，增进食欲。把这两种食物结合在一起，就变成了一道非常美味可口的家常菜。

4、做豌杂面里面的豌豆，要选择颗粒饱满的豌豆，豌豆要用水浸泡一晚上，这样不仅可以减短煮制时间，还可以使煮出来的豌豆更软糯。

5、[智者] 豌豆的做法有许多，炒菜，烧汤做点心都可以。 豌豆黄 将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。

6、青椒豌豆的做法步骤4葱切丝，蒜切粒。青椒豌豆的做法步骤5热锅凉油，放入葱蒜煸香。青椒豌豆的做法步骤6放入豌豆煸炒。青椒豌豆的做法步骤7加一点点清水煮熟。

2豌豆的做法,素炒豌豆怎么做好吃,素炒豌豆的家常做法

1、素炒豌豆 食材：豌豆、水果萝卜、玉米粒、 蒜步骤： 豌豆清洗干净，冷水下锅煮两分钟，捞出备用，萝卜切丁装盘备用，玉米粒清洗干净备用，蒜切片备用。

2、七彩豆腐煲 做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。

3、主料：豌豆500克。调料：盐3克、白砂糖40克、淀粉（玉米）10克、植物油100克、香油5克。将豌豆粒用清水洗净，沥干水。锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克。

4、、清炒豌豆 【材料】新鲜豌豆，盐 【做法】①豌豆去荚，洗净。②烧一锅水，等水烧开后倒入豌豆，再次开锅后1分钟捞出豆子沥干。③油温烧至五六成热，倒入豌豆翻炒。④起锅前加入一点盐调味。

5、制作方法 （1）把豌豆荚撕成两半，取出豌豆，这过程特费时间，大约花了1个小时。全部剥完后，烧开一锅开水，放入豌豆焯水，时间约1分钟，然后捞出沥干水分。（2）烧锅注油，放入豌豆，放入糖翻炒。

6、做法 胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟，捞出。大火烧热炒锅中的油至七成热，放入老姜片爆香，然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟。

3豌豆的热量

1、一般情况下豌豆中所含的热量是每100克313大卡左右。豌豆原产于数千年前的亚洲西部、地中海地区，是世界重要的栽培作物之一，种子、嫩荚、嫩苗均可食用。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶、胚构成。

2、豌豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物，热量比较高，每100克豌豆含有大约334大卡的热量。

3、一般情况下，豌豆中所含的热量是每100克含313大卡。而且豌豆中的淀粉膳食纤维的含量都比较高，属于高热的食物。鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。

4、豌豆的热量为每100克133大卡。100g豌豆的热量是133大卡，碳水化合物是 27g，属于高淀粉的蔬菜。豌豆虽然美味，有助于排出体内多余的水分，但是碳水含量比米饭还要高，不宜充当减肥蔬菜吃。

5、豌豆热量是 334千卡（约每100克食物中的含量）。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。

4豌豆荚怎么炒

1、准备豌豆荚，去除顶端纤维和筋，用清水洗净。准备其他食材，根据自己的口味选择辅料，例如洋葱、蘑菇、胡萝卜等。将豌豆荚切成小段，食材也切成适宜大小。热锅凉油，将食材放入锅中煸炒。

2、清炒嫩豌豆荚 做法介绍：锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净摘好的的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右，如果怕不熟可以加点水焖一小会再出锅，关火前可以少放点鸡精。

3、咱们先把生豌豆荚的两头结巴和两边的边线撕掉，清理好之后，放入盆里洗净，捞出来，沥干水分。蒜拍一下，切碎。小红椒洗净，切段。

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