鸡腿怎么做（鸡腿怎么做好吃又简单）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享鸡腿怎么做，以及鸡腿怎么做好吃又简单对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1姜烧鸡腿怎样做好吃呢?

1、做法 鸡腿肉洗净擦干后去除白色脂肪球，再切成块、小黄瓜切成滚刀块、红甜椒去籽和白膜后切成小块、青葱切小段备用。热锅加入胡麻油和鸡腿肉炒至变色。放入2大匙姜泥、米酒、酱油、味淋、老抽翻炒均匀，再加入清水，大火煮滚后盖上锅盖，转小火焖煮58分钟。

2、烧鸡腿的制作方法：鸡腿，葱姜洗干净。鸡腿洗的时候可以随意顺着纹理划几刀，或者直接剔骨。统一放到一个大点的碗里去。将料酒淋到鸡腿的碗里。适量这个完全凭感觉，事实上只需要一般的白瓷勺两勺四五个鸡腿的样子，不用太多。稍微适量的撒一点油进去。

3、【操作步骤】：【1】：把鸡腿放入盆中加入清水。【2】：鸡腿在盆中浸泡半小时后，冲洗干净，然后捞出。【3】：接下来给鸡腿焯水，把锅里加入清水，放入鸡腿。然后下入焯水辅料：生姜1坨切片，葱三根，料酒20克，大火煮至沸腾。【4】：鸡腿在锅中煮至沸腾后，大概煮五分钟，即可捞出，完成焯水。

2芝士酥皮鸡腿怎么做?

鸡腿洗净，剪掉根部，外皮。 生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+黑胡椒粉1勺+蒜片，腌制30分钟。 烤箱预热后200度，先烤15分钟，根部包裹锡箔纸，防止烤焦。 手抓饼切去四分之一，放上芝士碎+鸡腿，左右上下叠起来，包裹圆润。 刷上蛋黄液+芝麻，烤箱200度，再烤15分钟。

腌制鸡腿肉：姜片葱段两勺生抽一勺蚝油一勺料酒黑胡椒一勺淀粉一勺食用油，抓匀腌制15分钟。 锅中热油，皮朝下煎至焦黄翻面，煎到两面金黄。 捞出剪成小块。 锅底铺一层奶酪，放上鸡肉块，不用翻动，中小火煎至奶酪底部焦黄，整块铲出，把鸡肉块分开。

芝士酥皮腿做法：鸡腿去根部剔骨，加姜、生抽、老抽、蚝油、白糖.黑胡椒腌制20分钟。空气炸锅200度15分钟，中途翻面。手抓饼切一刀放芝士片鸡腿，包起来刷蛋黄液撒芝麻。空气炸锅200度15分钟。

每隔10分钟取出鸡腿一次，用小刷子蘸点蜂蜜刷在鸡腿上面，再从烤盘里蘸点鸡汁刷一刷，让鸡腿的整个表面湿润而光亮，然后回炉。烤到第20分钟时，鸡腿要翻面一次；第40分钟时，再翻面一次。

鸡腿去骨，用刀在肉的表面横竖划N刀，不要划断。将鸡腿肉放入容器，加入洋葱、肉桂粉、蚝油、十三香、盐、生抽、料酒、烧烤料、胡椒粉等自己喜欢的香料调料。用手抓匀，腌制2小时以上。

3鸡腿怎么做好吃?

放入适量面粉，继续抓揉，面粉有很强的吸附力，把鸡腿表面的杂质和灰尘很好的去除，再次搓揉表面起粘。 接着倒入多一些的清水，慢慢地清洗干净，最好清洗二三遍，再浸泡10分钟左右效果更好，能将鸡腿肉里面残留的血水浸泡出来，这样做出来的鸡腿颜色鲜亮不会发黑，捞出挤干水分备用。

食材：鸡腿4个 做法： 1 鸡腿去骨切小块1勺蒜末1勺料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许盐，抓匀腌制20分钟。 2 2勺米醋1勺生抽半勺老抽1勺蚝油1勺蜂蜜半碗水，调匀备用。

今天做一道姜烧鸡腿让大家分享一下。 食材准备：鸡腿2只，大葱1根，姜2块，白糖5克、鸡精3克、料酒1勺，蚝油1勺，老抽1勺，食用油30克，生抽2勺。 方法： 准备一根大葱和2块姜，大葱只要葱白切成1厘米长的段，生姜切片再切成相应的小块状。

关于鸡腿怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。