草果怎么吃好（草果怎么吃好吃）

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1潮汕草果怎么做?

1、草果的做法 仙草干120克。用清水浸泡30分钟去除泥沙。浸泡后洗干净，加入苏打粉，让大部分的仙草都粘上苏打粉。用手像洗衣服一样的搓着仙草，搓得越烂越好。觉得够烂后，加入2500水，开煮，大火烧开转中小伙，边煮边经常搅拌，直到汤汁乌黑浓稠就可以，这过程大概需要1小时。

2、材料：凉粉草100g，蜂蜜10g做法：用凉开水把凉粉调成无核糊状.锅里加水煲开将糊状凉粉冲到开水中，边冲边搅拌。切好加入蜂蜜就好了。

3、草果的做法 取仙草干200克，用清水浸泡30分钟，浸泡后洗干净，加入苏打粉，让大部分的仙草都粘上苏打粉。将煮好的仙草揉碎，搓得越烂越好。然后加水煮，边煮边搅拌，待汤汁乌黑浓稠就可以了。

4、准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。把洋葱和胡萝卜切成块。1个西红柿去皮切成块。另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。把牛腩焯水。锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。下入胡萝卜和洋葱煸炒。

5、大致做法：水加草粿草，再加入食用纯碱，大火烧开后，用小火熬至草粿变成烂浆，这时候用密勺把锅中草粿草（仙人草）的草枝过滤掉，过滤后再放炉上煮滚，并随即捞去面上的浮沫杂质，这时候就用雪粉调成湿粉水，进行勾芡。

6、潮州草果：也就是奶茶店常见的烧仙草，潮汕人叫“草果”，主要原材料是仙草、淀粉。仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到。 很久以前，由于交通不便，人们出入均靠双腿，天热赶路容易中暑。

2请问草果怎么做菜好吃?

草果可以直接当成调味料来做菜，做法如下：准备材料：排骨750克、桂皮1根、八角2粒、草果1粒、蒜1瓣、花椒15粒 材料准备齐全。排骨洗净焯水。坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。倒入排骨翻炒。倒入洗净的五香料和草果翻炒出香味。再倒入料酒。倒入蒸鱼鼓油。

草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产汽锅鸡中亦采用草果增香。

草果能直接当成调味料来做菜，可以提升食物的鲜度，增加食物的口感。具体用法如下：材料 猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，草果3颗，盐、胡椒粉各少许。

如果发现噪音，多半是草果坏了，不建议选择。红烧五花肉的方法软烂好吃。

分布范围不同：草果分布于中国产云南、广西、贵州等省区。肉蔻原产于印度尼西亚、马来西亚、西印度群岛及巴西。我国广东、云南等省有引种栽培。价值不同：草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。

3红烧牛肉面里面放草果好吃吗

好。草果的作用就是解腻增香，肥肠也会带有一定的油脂，吃多了常常感觉到油腻，这时候搭配少量的草果就起到很好的解腻作用，草果选择颗粒大，大小均匀的。草果多用于红烧牛肉系列。

红烧牛肉面应该可以看作是一款去面馆必点的经典面食，先是一口浓香的牛肉汤，而后再来上一口爽滑的面条，真的是贼好吃！我今天与大家分享的红烧牛肉面，用的也是秘制的美味方子，味道一定是可以满足你们挑剔的小嘴，味道真的是特别的浓厚，保管是让你吃了就上瘾。

碗里放酱油和盐，冲入牛肉原汤，煮好的面放入碗里。 1码上焖好的牛肉，撒葱花。喜欢吃辣的同学可以配一点自己喜欢的比如辣椒油，或是剁辣椒之类的，绝对爽到爆表。 私房红烧牛肉面 食材 牛肉适量、蕃茄适量、葱适量、山楂适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、茴香适量、草果适量、豆瓣酱适量、盐适量。

红烧牛肉面，非常美味的一个食物，那么在家里该怎样做，才能保证它汤头香浓、牛肉软烂呢？小编下面就把方法分享给大家。制作红烧牛肉面，所需食材非常丰富做红烧牛肉面，需要很多配料，除了最基本的面条、牛肉、还要用很多香料，比如桂皮、八角、草果、香叶等等，还要准备很多配菜，比如葱香蒜以及香菜和洋葱。

红烧牛肉面的做法如下：主料：牛肉500克、面条100克、葱姜蒜适量。辅料：八角1个、桂皮1块、香叶3片、花椒10粒、干辣椒3个、草果1个、老抽2勺、生抽2勺、盐3克、冰糖5克、胡椒粉少许。牛肉冷锅入水，焯掉血沫，捞出。锅烧热，放油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角翻炒出香味。

4草果怎么吃最好?(草果加什么好吃)

草果猪肾粥 【材料】草果3克，猪肾1对，大米30克。【做法】①将猪肾去筋膜，洗净，切片。②与草果同煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。【功效】可温肾除湿、散寒止痛，适用于寒湿痹阻所致的腰痛等。

草果炖猪肉：草果与猪肉搭配可以促进脾胃消化，增进食欲。炖猪肉时，可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人喜好来决定。加入适量的草果和其他调味料，慢炖煮至肉质酥烂，汤汁浓郁，口感香嫩。 草果炖鸡肉：草果与鸡肉搭配可以提高鸡肉的鲜嫩口感，并增添些许的甘香味。

④草果治水肿，滞下，功同草蔻。草果的吃法，如：草果清炖牛肉。材料：牛肉、姜、草果。

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