凉拌金针菇材料和做法（凉拌金针菇怎么做好吃简单做法）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于凉拌金针菇材料和做法和凉拌金针菇怎么做好吃简单做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享凉拌金针菇材料和做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1凉拌金针菇的家常做法是什么?
主料：金针菇250克、红椒1个、葱几根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1茶匙。首先将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
准备金针菇。将金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。注意要保持金针菇的完整性，不要弄碎。 准备调味料。将大蒜剁碎成蒜蓉，生姜切成细末。香菜洗净切碎备用。 凉拌金针菇。将金针菇放入滚水中焯水30秒钟，捞出沥水备用。这一步既能烫熟金针菇，又去除金针菇的苦味。
原料：金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。准备金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟后。金针菇捞出过冷水，挤干水分。
金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，较后撒上一些熟芝麻。
拌制：将金针菇沥干水分，放入大碗中，加入蒜末、红椒圈、香菜段，倒入调好的料汁。混合均匀：用筷子或者勺子轻轻拌匀，让金针菇充分吸收调料的味道。腌制入味：将拌好的金针菇放置一旁，让其腌制10分钟左右，让味道更加入味。
凉拌金针菇是一道美味的素食佳肴，不仅口感滑嫩，而且营养价值丰富。金针菇中富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，具有抗氧化、抗炎和提高免疫力的作用。下面，我将为您详细介绍凉拌金针菇的做法，让您轻松在家享受美味佳肴。
2五种凉拌金针菇的做法
方法一：材料：金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末 。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟。金针菇捞出过冷水，挤干水分，用模具定型压实。
麻辣金针菇：将金针菇洗净切段，焯水烫熟，捞出沥干水分。葱姜蒜切末，辣椒切圈备用。炒锅烧热加入油，放入蒜末翻炒出香味，加入辣椒圈和葱姜炒匀，倒入金针菇翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，最后加入花椒粉，炒匀即可。 京葱凉拌金针菇：将金针菇洗净切段，焯水后捞出沥干水分。
做法一：经典凉拌金针菇 食材准备：金针菇、红椒、黄椒、盐、醋、白糖、葱油、香油。步骤： 将金针菇洗净，切去老根部分。红椒和黄椒切丝备用。 锅中加水烧开，将金针菇焯水1分钟，注意火候，避免过火影响口感。 捞出金针菇，用凉水冷却后挤干水分。
红油金针菇 准备好原材料。将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。将冷却的菇和红椒丝控水。
3凉拌金针菇家常简单的做法
方法一：材料：金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末 。锅烧开水，把金针菇下锅加少许盐焯烫熟。金针菇捞出过冷水，挤干水分，用模具定型压实。
主料：金针菇250克、红椒1个、葱几根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1茶匙。首先将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
食材：金针菇约200g，蒜1瓣，葱一小根，海鲜酱油适量，醋适量，盐2勺，白糖适量，香油2滴，芥末少许。金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。
油20g、白醋20g、纯白糖20g、黄瓜50g、麻油10g、金针菇80g等。食材加工：将金针菇洗净，切去根部，撕成段备用。锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出来备用。黄瓜洗净，斜刀切片，再切成丝，胡萝卜洗净、去皮、切丝。
凉拌金针菇是一道非常受欢迎的凉菜，口感爽脆，营养丰富，而且制作简单。下面给大家介绍五种凉拌金针菇的做法。 麻辣金针菇：将金针菇洗净切段，焯水烫熟，捞出沥干水分。葱姜蒜切末，辣椒切圈备用。
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