牛肉粥如何做（牛肉粥如何做才好吃）

大家好，关于牛肉粥如何做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于牛肉粥如何做才好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1牛肉粥怎么做

牛肉切丁，剁成肉末。生姜切丝，香葱洗净切碎末备用。肉末中加入姜丝、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用。汤锅中添半锅水，水开后放入牛肉、大米、姜，锅滚起来后转小火煮二十分钟。出锅前放入盐、香油、鸡精、胡椒粉进行调味。盛出来撒上葱花即可。

材料：大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油各适量。大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙。调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许。先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用。先用加1杯水，然后将米到入砂锅中煮软。

材料：白米1杯，嫩牛肉150克，白萝卜1／3个，嫩姜丝少许，葱丝少许。调味料（1）：料酒1大匙，淀粉1茶匙。调味料（2）：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。白米洗净，加水8杯烧开，改小火煮到米粒熟软。嫩牛肉切薄片，拌入调味料（1）略腌。

牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。海带牛肉粥：海带提前3个小时泡发，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。

用料：西红柿2个，牛肉半斤，姜丝适量，蚝油1勺，生抽2勺，盐适量，鸡精1勺，胡椒粉1勺。牛肉切横纹.切薄片，加入胡椒粉、生抽、鸡精、蚝油、盐、姜丝，拌匀腌制15分钟入味。在西红柿的底部，用刀划个十字，然后焯水，这样比较容易剥皮。

2牛肉粥的做法

1、做法：牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒点葱花即可。海带牛肉粥 材料：牛肉、海带、大米、油。

2、将电饭煲的内胆刷干净。用电饭锅的内胆来淘米。备好一碗大米。将大米放入电饭煲的内胆里。用水来淘米。淘米后就要按要求在电饭煲中大米放入800克水。备好的熟牛肉。将备好的熟牛肉放入电饭煲中。将电饭煲的开关按在煮饭开关上按照时间来煮饭后保温。电饭煲按照时间将牛肉粥煲好。

3、很多不法商家会在牛肉加工时加入亚硝酸盐，它可以提高牛肉的保质期和新鲜度，让牛肉看起来更加的新鲜，这种牛头在煮熟之后会呈现出粉红色，过量食用可能导致中毒。

3正宗牛肉粥的做法是什么?

1、希望大家根据这些做法创造出更好喝的牛肉粥。 胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。

2、步骤一：准备牛肉 将新鲜牛肉洗净，去除多余的筋膜和脂肪，切成薄片或小丁备用。如果是肉质较硬的部位，可以先用刀背拍打一下，使其更加嫩滑。步骤二：处理大米 将大米淘洗干净，去除杂质和浮尘，然后用清水浸泡约30分钟，使米粒充分吸水膨胀。

3、盐适量 牛肉粥的做法 准备材料：牛肉、粳米、胡萝卜、芹菜。粳米洗干净。胡萝卜去皮，切成胡萝卜丁。牛肉切成牛肉丁。芹菜切成芹菜丁。锅里加入适量的水。待水开后加入粳米，大火煮30分钟。加入胡萝卜丁，搅拌均匀，转小火煮10分钟。加入牛肉丁，搅拌均匀，再煮5分钟。

4、步骤： a. 牛肉切片腌制，大米提前浸泡。 b. 将大米和牛肉片放入电饭煲内胆中，加入适量水。 c. 选择煮粥功能，启动电饭煲。 d. 煮好后加入姜片、葱段，调味即可。慢炖锅牛肉粥：材料：牛肉、大米、姜片、葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。步骤： a. 牛肉切片腌制，大米提前浸泡。

4小米牛肉粥如何做

材料：牛肉60克、小米1量杯、大米1量杯、青菜100克、花生油50克、盐3克、生抽1勺、蚝油1勺、料酒3勺、姜1块、葱一根。把大米小米混合洗净，放入锅中，倒入适量清水开始煮粥。把牛肉洗净切丝，放入盐、生抽、蚝油、姜丝抓匀。

将小米淘洗干净，放入清水中浸泡约半小时，沥干备用。 牛肉切成小块，用开水焯水，撇去浮沫，洗净备用。 将一锅水烧开，加入姜片，放入牛肉块，煮开后撇去浮沫。 将小米加入煮牛肉的水中，调小火慢慢煮熟，期间要不时搅拌，避免粘锅。 耐心等小米煮至糊状时，加入适量的盐搅拌均匀。

把小米洗干净，地瓜切丁，一起放到锅中之后，在其中加入适量的清水，然后开始煮粥。牛肉需要洗干净，切成丝之后，在牛肉中加入盐、生抽、蚝油还有姜丝一起抓匀。

将买来的牛肉洗净，放在清水中浸泡，加少量食盐。大约浸泡20分钟后，取出。放在绞肉机中绞成小肉丁。将买来的新鲜胡萝卜洗净，切成小胡萝卜丁，备用。菠菜叶洗净，切成小段，备用。小米洗净后浸泡，洗净之后浸泡小米的米汤就可以原汁煮粥了，避免营养流失。

白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。牛肉切薄片，拌入调味料（1）略腌；橘皮切丝，待米粒熟软时和牛肉一起加入同煮至熟。香菜洗净切碎，粥内先加入盐、胡椒粉，再加入香菜，随即熄火盛出食用。

做法：菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净，牛肉馅加入少许干淀粉和盐，腌制5分钟。锅中加入清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。到时间后，倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，根据个人喜好，加入剩余的盐、葱花和白胡椒粉调味即可。

好了，关于牛肉粥如何做和牛肉粥如何做才好吃的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。