加强葡萄酒(加强葡萄酒英文)
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1加康迪半甜红葡萄酒多少钱?
半甜红葡萄酒每瓶约136元。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。
葡萄酒分类
葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。
葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7%的酒精饮品。
按酒的颜色
1.白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒森汪的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。
2.红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3.桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡旅春段萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
按含糖量
1.干葡萄酒:含糖量低于4g/L,品尝不出甜味,具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2.半干葡萄酒:含糖量在4至12g/L,微具甜感,酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润,具有和谐愉悦的果香和酒香。
3.半甜葡萄酒:含糖量在12至45g/L,具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4.甜葡萄酒:含糖量大于45g/L,具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味,具有和谐的果香和酒香。
按二氧化碳含量
1.静酒不含有自身发酵或人工添加二氧化碳的葡萄酒叫静酒,即静态葡萄酒。
2.起泡酒和汽酒含有一定量二氧化碳气体的葡萄酒,又分为两类:
①起泡酒:所含二氧化碳是用葡萄酒加糖再发酵产生的。如香槟酒。
②汽酒:用人工的方法将二氧化碳添加到葡萄酒中叫汽酒,因二氧化碳作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
按酿造方法
1.天然葡萄酒:完拆誉全采用葡萄原料进行发酵,发酵过程中不添加糖分和酒精,选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。
2.加强葡萄酒:发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量,叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精,又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒,我国叫浓甜葡萄酒。
3.加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经调配制成,属于开胃型葡萄酒,如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒;或采用葡萄原酒浸泡药材,精心调配而成,属于滋补型葡萄酒,如人参葡萄酒。
2国内红酒都有哪些品牌?
国内红酒十大品牌
1.张裕
2.长城
3.王朝神羡
4.威龙干源瞎键红
5.新天
6.云南红
7.印象干红
8.通化干雹巧红
9.龙徽干红
10.香格里拉
3fortified是什么意思
fortified
英 ['fɔ:tifaid]
美 ['fɔ:tifaid]
n. 强化酒(葡萄酒与白兰高塌地或其他烈酒勾兑的混合酒,如Port酒)
v. 筑防御工事于…岩念搭(fortify的过去式)
adj. 加强的
[网络短语]
Fortified 强韧皮肤,加度粗拿的,加强的
fortified wine 加强葡萄酒,强化酒,加烈葡萄酒
fortified food 强化食品
4加强型葡萄酒一般都是加白兰地来中止发酵,那是不是可以加果味白兰地?
加强酒是没有加果味白兰地的,理唤李由很简单,成本高,并且会遮掩掉加强酒特有的味道念灶。所以和高迟不可以加果味白兰地
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