土豆炖排骨的做法（土豆炖排骨的做法 最正宗的做法）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于土豆炖排骨的做法和土豆炖排骨的做法 最正宗的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享土豆炖排骨的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1排骨跟土豆怎样炖好吃

1、锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色捞起。PS：锅内扔几颗八角去腥提香。锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化。倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。

2、猪排骨先用清水浸泡30分钟去除血水，然后放入开水中焯水，再捞出沥干水分备用。土豆去皮后切成块状备用。大葱洗净切段备用。在炒锅中倒入适量油，加入姜片、蒜末和豆瓣酱煸炒出香味，然后加入焯水后的排骨煸炒至排骨表面金黄。加入料酒和酱油，翻炒几下。倒入适量清水，加入白糖，盖上锅盖煮15分钟。

3、准备一个盆，把剁好的排骨放入盆中，倒入适量的清水浸泡一会儿，这一步的目的主要是泡去排骨里面的血水，减少肉腥味。第二步，把浸泡好的排骨捞出来沥干水分，锅中添加适量的清水，将排骨冷水下锅，加入适量的葱段，姜片，倒入少许料酒，开大火煮开锅后焯水3分钟左右。

4、主料：猪排骨500克，土豆500克。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克。排骨洗净，凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用。土豆去皮切成滚刀块。炒锅放一点油放上冰糖，用锅铲不时划动。密切观察冰糖的变化直到变色起泡。

2土豆炖排骨做法

排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用。然后将准备好的葱姜用菜刀切段，放一旁备用，如下图所示。将排骨冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右。将准备好的土豆用菜刀切成土豆块，放旁边备用，如下图所示。

首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。起锅烧油，把排骨煎至两面金黄，倒入配料、葱姜、豆瓣酱，加盐、老抽调味。加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。熟了之后大火收汁，最后出锅，如下图所示排骨炖土豆就完成了。

排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克。将排骨剁成5厘米长的段。土豆去皮切成块。姜切片、葱切段、香菜洗净切段。锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫。

主料：猪排骨500克，土豆500克。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克。排骨首先用清水浸泡去血水。高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

排骨炖土豆的做法 步骤step 1 买回来的新鲜排骨，入冷水浸泡半小时左右，泡出血水，再反复清洗干净。步骤step 2 土豆去皮洗净，切滚刀块。如果有小土豆更好，不用切，整个小土豆炖着吃特别好吃。步骤step 3 锅中不用加油，排骨直接入锅翻炒，炒至没有汁水。

土豆炖排骨做法 准备材料：土豆2个（约250克）、肋排半斤（300克）、姜、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、糖、五香粉、浓汤宝 步骤：将土豆去皮洗净，切滚刀块。将肋排洗净，剁成小段。肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用。

3排骨炖土豆的做法

锅中加入适量的清水，把排骨焯一下，捞出备用！土豆去皮，切成小块。锅中加入玉米油，油烧开放葱花爆香，以后放排骨。放入白糖，生抽翻炒十分钟。锅中加入开水开始炖30分钟。中途的时候加入切好的土豆块。最后收干汁，加一点鸡粉就可以出锅了。

锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色捞起。PS：锅内扔几颗八角去腥提香。锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化。倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。

排骨1盘 土豆2个3人份 辅料others 油适量 盐适量 葱姜适量 花椒粒适量 生抽适量 料酒适量 冰糖适量 入秋后多给孩子吃这菜，排骨软烂鲜香，土豆滑糯入味，解馋又滋补 排骨炖土豆的做法 步骤step 1 买回来的新鲜排骨，入冷水浸泡半小时左右，泡出血水，再反复清洗干净。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。