酸奶的做法（豆浆酸奶的做法）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于酸奶的做法和豆浆酸奶的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享酸奶的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1自制酸牛奶的做法

1、食材：800ml-1000ml纯牛奶、1g酸奶发酵剂。牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温。酸奶机内胆开水充分冲烫消毒。加入约800~1000ml纯牛奶。加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀。放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。

2、制作方法 将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒；将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。

3、手工自制老酸奶的做法，手工自制老酸奶怎么做 食材 主料 牛奶 500ml 辅料 优格粉 0.5g 步骤 准备材料：牛奶两盒、优格粉； 首先用开水将内胆清洗杀菌，然后把内胆的水珠擦拭干净； 先把牛奶加热到40度左右，稍微温热即可。

2自制酸奶的好吃做法?

1、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖；将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

2、食材：酸奶200ml，纯牛奶750ml，细砂糖42克，抹茶粉适量，蜂蜜适量。将接触酸奶的容器事先用100度的开水，多次烫洗几下，做个简单的杀菌消毒。把细砂糖和纯牛奶倒入碗内，隔着热水加热至细砂糖完全融化为止。

3、食材：纯牛奶、原味酸奶、糖（纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少）。先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。

4、主料 鲜奶 1L 乳酸菌 1g 步骤 所需用具准备好 用具全部开水消毒，以免其他细菌侵入 倒入一半鲜奶，加入乳酸菌，并搅拌均匀。倒入另一半鲜奶搅匀。放入酸奶机，静止12小时左右。

5、自制酸奶的方法1：用料：牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖两勺 做法：牛奶烧开晾至室温，加酸奶白糖充分拌匀。夏天6小时左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶机里，几小时后就可以喝到自制新鲜美味的酸奶了。记着喝之前盛出来小半杯做下次的引子放好，可别像我家小宝贝把引子也喝了。

3酸奶正确发酵时间需要几个小时?

用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间5-12小时。

用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时，用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时，发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。

自制酸奶一般发酵6-7小时，喜欢吃酸的人则可以发酵10小时左右。放入冰箱冷却后即可食用。

有，如果用家用酸奶机的话要8-12小时。可以通过在加热槽里加热水的方法缩短发酵时间，但最短也得有6小时。

没有关系。酸奶发酵的时间一般为6至8个小时，一般酸奶的发酵环境为冷藏，一般需要将酸奶放置在冰箱的冷藏室中进行发酵，所以跟地区没有关系。

关于酸奶的做法和豆浆酸奶的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。