猕猴桃干的营养价值与功效（猕猴桃干的功效与副作用根）
大家好，今天本篇文章就来给大家分享猕猴桃干的营养价值与功效，以及猕猴桃干的功效与副作用根对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1猕猴桃干
「导读」 猕猴桃在买回来（或者是自己做好）以后，就是一般的蜜饯干果了，可以直接食用，不过味道与新鲜的猕猴桃相比会更酸一些，不过很开胃。猕猴桃干还可以用来泡水喝，就跟泡柠檬片一样，酸酸的味道不仅解渴，还十分的开胃呢。猕猴桃干还可以泡在奶茶里，与奶茶混着喝，体验猕猴桃奶茶带来的新鲜感。 猕猴桃干热量
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。同时，猕猴桃的热量也是很乐观的，猕猴桃干是由猕猴桃制成的，那么，猕猴桃干的热量如何呢？下面，我们一起去了解一下吧！
首先，我们来了解一下猕猴桃的热量，每100g猕猴桃的热量大概是56卡路里，猕猴桃干的热量大约是猕猴桃的5~10倍，因为制成猕猴桃干后水分大量流失，而糖分还很高，而且加工时多加了许多甜味剂等高热量成分。由于猕猴桃干的热量比较高，所以不建议想要减肥的人食用，糖尿病以及高血糖患者谨慎食用。
猕猴桃干多少钱一斤
说到猕猴桃干多少钱，很多地方都卖的不一样，但是价格相差都没有很大。例如西安的果品批发市场猕猴桃干果片8元一斤，真空包装；北京新发地农产品有限公司猕猴桃干价格为15.50元一公斤。换算下来，价格十分相近。
猕猴桃干价格根据购买量的不同，价格也有一定的变化。如陕西眉县猕猴桃干，购买量在9-19千克范围内时，价格为20.00元/千克，购买量在20千克左右时，价格为19.00元启脊/千克，购买量在21千克及以上时，价格为18.00元/千克。
前面我们说的是散装猕猴桃干的价格，那么包装的猕猴桃干价格又是怎样的呢？我们来看一些商家的报价：
1、猕猴桃干奇异果干泥猕猴桃片，500g*2袋，14.00元；
2、良品铺子猕猴桃干/片，100g*2袋，19.80元；
3、「百草味」猕猴桃片，100gx3袋， 15.90元。
由耐旁前此我们可以看出，不同的产地、不同的购买量、不同的规格，猕猴桃干价格不尽相同，大家可根据自己的需求购买。
猕猴桃干怎么吃
猕猴桃在买回来（或者是自己做好）以后，就是一般的蜜饯干果了，可以直接食用，不过味道与新鲜的猕猴桃相比会昌清更酸一些，不过很开胃。
猕猴桃干还可以用来泡水喝，就跟泡柠檬片一样，酸酸的味道不仅解渴，还十分的开胃呢。猕猴桃干还可以泡在奶茶里，与奶茶混着喝，体验猕猴桃奶茶带来的新鲜感。
猕猴桃干比较常见的食用方法，还是用来装点在蛋糕、冰淇淋等甜点中，不仅令甜点看起来更诱人，味道也更好。
猕猴桃干怎么做
猕猴桃是水果之王，它富含人体所需的维生素C，为了携带方便，人们把它做成了猕猴桃干。那么，猕猴桃干怎么制作呢？下面，我们就一起去了解一下它的做法吧！
1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料；
2、清洗：用清水将其冲洗干净；
3、碱浸：用20%氢氧化钠溶液，在约105℃左右（微沸）浸泡1～2分钟；
4、中和：用1%盐酸中和，常温下30秒；
5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干；
6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片；
7、薰硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，薰硫4～5小时；
8、烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20%以下，即好；
9、成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。
猕猴桃干有营养吗
其实，猕猴桃在人们的心目中就是维C之王，就是美容的好帮手，但是把它加工成干果之后，它的营养价值是保留了，还是改变了？那么它被加共成为干果之后，还有营养吗？
其实，答案是肯定的。即使被加工之后，成了猕猴桃干，它还是含有维C、维A、维E等营养，也保留了水分，它还含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃干倍受女士青睐呢。
猕猴桃干色泽诱人，风味可口。它被加工之后的营养都有所打折，不会像鲜果那样的多，那样的齐全。特别是维生素C，本来维生素C就不稳定，极易被分解，特别是加热或者风干后，所以，猕猴桃干中的维生素C的含量缺大大的减少了。
虽说有打折的，但是它的钙等矿物质相对稳定，还是会得以保存。猕猴桃干含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效预防便秘和痔疮。猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效调节糖代谢，调节细胞内的激素以及神经的传导效应，对预防糖尿病、改善抑郁症有独特功效。
所以，即使被加工之后的猕猴桃干还是有一定的营养的，是一种十分健康的小零食。
2各种干果的营养价值
1、腰果
腰果能补充体力、消除疲劳，适合易疲倦的人食用，还能使皮肤有光泽、气色变好，还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女，甚至能控制癌症病情，食用腰果可以强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重。
2、猕猴桃干
猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
3、地瓜干
和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化。
4、话梅
健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。
5、情人梅
具有补气壮身、止咳平喘、益智安神等功效，可治疗体虚无力；腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝偻等。
扩展资料：
干果种类之霹雳果
主要功效
含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，富含高锰、钙、磷、钾等矿物质，维生素，胡行裂棚萝卜素蛋白质等多种成分。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老。
干果种类之板栗
富含营养
俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。据科学实验证实，栗子的营养丰富。
果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和档则微量元素。特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，故在民间有“干果之王”的美称。
干果种类源正之榛子
坚果之王
有“坚果之王”之称。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气。其果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维他命B1、B2、E含量也相当丰富。它的维他命E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。
干果总体食用禁忌人群
干果含有一定的油脂，过多干果油脂的摄入会增加热量，导致热量最终转化成高血脂，因此高血糖患者应谨慎食用干果。每日摄入要节制，给自己的健康添砖加瓦。
参考资料：百度百科——干果
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