鸡爪怎么吃（鸡爪怎么吃不胖）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于鸡爪怎么吃和鸡爪怎么吃不胖不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享鸡爪怎么吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1软糯鸡爪!太好吃了!超级下饭!
1、原料：鸡爪、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽、十三香粉。将鸡爪洗净后剪掉指甲再一切两半。鸡爪放入大碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、十三香粉拌匀（不用腌制很长时间，无需等待）。
2、冷水锅下入鸡爪 姜葱 料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。3热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份 酱汁 1个八角 2片香叶翻炒入味，加入3碗水，没过鸡爪即可（中途可以加水）。4炖至鸡爪变软，加入所有配菜，等土豆变软糯后收汁，出锅前撒葱花和芝麻即可。
3、‘食材的准备’【食材】鸡爪500克 【配料】香葱、干红辣椒 【调料】食用油、料酒、陈醋、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、酱油、老抽、黄豆酱、盐 ‘鸡爪的预处理’①、鸡爪剁去趾尖斩成小块，放入冷水中浸泡30分钟，泡除血水和杂质。
4、为的是让卤菜红亮，手残党也可以不做这步，直接放入冰糖就行！4/6 放入料酒，卤料包，（也可以买现成的卤料包）老抽生抽黄豆酱料酒，糖（或者糖色）盐 5/6 小火慢煮至软糯（中间一定要调味，根据自己的口味调整咸淡）最后一步 最后大火收点汁，让鸡爪更加上色。
5、蒸凤爪时可以在蒸盘底部铺上一层葱段或者姜片，可以去腥增香。如果喜欢吃辣，可以在腌制时加入更多的辣椒粉或者使用辣椒酱代替豆瓣酱。勾芡后的凤爪会更加滑嫩，也更适合用来下饭或者搭配酒水。按照以上步骤，您就可以在家自制出软糯入味、百吃不厌的蒸凤爪了。
2鸡爪怎么才能炖很烂
1、鸡爪放入高压锅，很软烂的鸡爪快速的秘诀在此。放入香料、料酒、冰糖等，漫过鸡爪，高压锅大火压，这样鸡爪才会软烂。高压锅上汽之后，关火焖30分钟，这个时间看个人。有的喜欢连骨头都闷烂的，有的喜欢刚刚好。
2、方法一：把鸡爪放进开水中焯一遍之后再油炸，接着锅中放佐料加水煮开，放进电饭锅里煮大约两小时即可；方法二：在锅中煮鸡爪的时候，全程不要盖锅盖，煮好关火之后盖上锅盖焖，等汤汁变凉后再取出；方法三：煮鸡爪的时候不能用大火，最好全程小火煮。
3、鸡爪子浸泡二十分钟，准备葱姜、香料。 鸡爪子凉水下锅焯水，用凉水洗净，控干水分。 炒糖色，将鸡爪子炒至上色。 加入香料、酱油、耗油、啤酒，加水，盐、鸡精、白糖。 盖上锅盖，小火炖45分钟，大火收汁即可。
4、将鸡爪去脚趾甲，洗净；将鸡爪焯水后洗净，从中间切两半；将鸡爪放入高压锅，加清水；开大火5分钟后，转中小火炖15分钟。
5、因此很多人会遇到一些自己无法解决的问题—例如不知道鸡爪要怎么做才能炖很烂。那么接下来就让我来介绍一下炖烂鸡爪的办法吧。第一步：将准备好的若干鸡爪洗干净备用，并且用刀从鸡爪较长的爪间对切。第二步：烧一锅热水，等到水开了以后下入鸡爪及少量的姜块，焯水两分钟后把鸡爪捞出放到一旁。
3鸡爪怎么弄才好吃又简单
要做好吃又简单的鸡爪，可以尝试以下方法： 煮炖法：将鸡爪洗净后，放入锅中加入适量的水，再加入生姜、葱段、料酒和盐。大火烧开后转小火煮约30分钟至鸡爪变得软烂。最后可以根据个人口味加入适量的酱油和糖，继续煮5分钟即可。 清炖法：将鸡爪洗净后放入锅中，加入清水使之刚好淹没鸡爪。
清洗鸡爪：将鸡爪用水彻底清洗干净。 煮煮：把鸡爪放入一锅开水中，加入姜片和料酒，煮沸后转小火煮20分钟，直到鸡爪变得酥软。 调味：将煮熟的鸡爪捞出，沥干水份，放入碗中。加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，适量的辣椒粉、花椒粉、蒜末和姜末。
食材：鸡爪一斤、泡椒适量、白醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、姜适量。先把鸡爪洗干净，去趾。将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。时间到就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。
无骨鸡爪好吃又简单的做法如下：新鲜凤爪用清水冲洗干净，放在砧板上，斩去指甲部分。香葱、姜，冲洗干净，分别缠成圈，切成片。锅中倒入适量清水，放入凤爪、香葱圈、姜片，倒入黄酒1勺，大火煮沸，转中火，继续煮5~6分钟，关火。
鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小块，盐1勺。 做法： 鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。
鸡脚的做法： 鸡脚洗净后焯水去血水，捞出备用。 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡脚煸炒。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火炖煮30分钟。 最后加入少许醋，翻炒均匀即可。 出锅前撒上葱花和辣椒粉即可。
4鸡爪怎么做好吃又简单
准备鸡爪、葱姜、料酒、花椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水。首先将鸡爪浸泡并切掉指甲 然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪，煮开后撇去浮沫捞出鸡爪。再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀。
要做好吃又简单的鸡爪，可以尝试以下方法： 煮炖法：将鸡爪洗净后，放入锅中加入适量的水，再加入生姜、葱段、料酒和盐。大火烧开后转小火煮约30分钟至鸡爪变得软烂。最后可以根据个人口味加入适量的酱油和糖，继续煮5分钟即可。 清炖法：将鸡爪洗净后放入锅中，加入清水使之刚好淹没鸡爪。
食材：500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒。锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。小火慢慢把辣酱炒浓稠。鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。
5无骨鸡爪怎么做好吃窍门
1、无骨鸡爪 所需食材：鸡爪两斤、洋葱、木耳、大蒜 具体步骤： 鸡爪洗净，冷水下锅，放入大葱、姜片、八角、花椒。
2、无骨鸡爪好吃又简单的做法如下：新鲜凤爪用清水冲洗干净，放在砧板上，斩去指甲部分。香葱、姜，冲洗干净，分别缠成圈，切成片。锅中倒入适量清水，放入凤爪、香葱圈、姜片，倒入黄酒1勺，大火煮沸，转中火，继续煮5~6分钟，关火。
3、小窍门：剔除骨头的时候，先掐住趾甲，往下使劲撸，如果所示那样，很方便。将去骨的鸡爪放入碗中，加入蒜末、葱末、小米辣，分量根据自己的喜好酌情增减。再加入适量的辣椒油、酱油、香油、盐、鸡精、味精调味，其他调料根据自己的喜好增添即可。较后，将鸡爪和配料、调料搅拌均匀，装盘即可。
4、鸡爪洗干净，减去指甲。下沸水锅中煮8分钟左右，捞出。取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分。用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。用小刀，将主干骨与皮肉分离。
5、首先将鸡指甲剪掉，用清水洗净，将生姜切片。起锅烧开水后加入姜片，倒入鸡爪，加入少量料酒，盖上锅盖大火煮2分钟左右捞起鸡爪用冷水冲洗干净。碗中装一碗清水，倒入冰块，将鸡爪放入冰水中浸泡5分钟。将砧板和刀都先用热水洗净，用刀将鸡爪从中间切开，去除鸡爪骨。
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