秋天进补食材推荐（秋天补品吃哪些好）

大家好，关于秋天进补食材推荐很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于秋天补品吃哪些好的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1贴秋膘要吃些什么,立秋贴秋膘吃什么,秋天怎么贴秋膘

1、富含维生素的食物：如芥末蓝、菠菜、西兰花等绿叶蔬菜和胡萝卜、南瓜等橙色蔬菜，可以预防秋冬季的眼睛干燥不适和呼吸道感染问题，同时增强免疫力。 富含蛋白质的食物：各种鸡蛋、肉类是贴秋膘的好选择，有助于修复机体损伤细胞，提供优质营养，提高人体免疫力。

2、富含维生素的食物 初秋应多吃绿叶蔬菜和橙色蔬菜，如芥末蓝、菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜等，以补充胡萝卜素、维生素A和B族维生素，可以预防秋冬季的眼睛干燥不适，预防呼吸道感染等问题，并增强免疫力。富含蛋白质的食物 初秋可以多吃富含蛋白质的食物，比如各种鸡蛋、肉类。

3、一般吃肉类立秋贴秋膘我们一般都是吃一些进补类的食物，但又都是比较日常的食物，不会刻意吃中药进补，所以一般都是吃些家常肉类菜肴。比如很多人会在立秋这一天吃肉馅饺子，很多北方地区也有立秋吃饺子的习俗，这也是一种贴秋膘的吃法。我们还可以吃一些鸡鸭鱼肉、红烧肉等等之类的。

2立秋后吃三瓜,虫草都不如它

第一瓜：冬瓜 护心、降脂、防动脉硬化 冬瓜是饭桌上常见的菜品之一。它富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，食用可以降低胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化，十分受欢迎。

秋意渐浓，饮食调整不可忽视。中医养生公众号推荐的秋后三瓜，它们的营养价值不容小觑，甚至超过虫草。首先，让我们来了解一下被誉为蔬菜水润王的冬瓜。冬瓜虽在夏季生长，因其表面似冬日霜降而得名。

秋季宜进补，别只会“贴秋膘”，秋后吃“三瓜”，虫草不如它，天天都能见到的“三瓜”却是最佳养生高手！秋季养生冬瓜秋天到了，去菜市场买个冬瓜回家，绝对是养生佳品，一般我们喜欢用冬瓜做汤，秋季用来养生也是极好的。

西瓜：西瓜属于寒凉水果，夏天都不应该吃太多，因为夏天体内热都散发体表，肠胃本来就寒凉，吃瓜会导致体内更寒凉，可能会引起人体疾病，到了立秋之后是天气转凉之际，就更不能吃了。丝瓜：立秋后不能吃丝瓜，是因为立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。

3秋季进补,推荐这5道好吃又养胃的家常菜,学会做给家人吃,健康养胃又清淡...

粉丝泡软，娃娃菜切块。将粉丝铺在盘底，摆上娃娃菜，再覆盖一层粉丝。大蒜切末，分成两份，一份加清水浸泡制成金蒜。热油炸金蒜，与生蒜混合。调制蒜蓉，均匀撒在娃娃菜上，蒸八分钟，撒上葱花，即可食用。西葫芦切丝，线椒、红椒切丝，大蒜切片，干辣椒备好。

【粉丝蒸娃娃菜】：粉丝、娃娃菜 热水泡点粉丝，一般泡十来分钟就行，把娃娃菜破成4半洗干净。准备一个盘子，把泡软的粉丝先铺在盘底，留下一小部分放在上面。然后把娃娃菜摆放在粉丝上面。再把剩余的粉丝 放在娃娃菜上。切点大蒜末，分别盛放在两个盆中，蒜末的比例是2：1。

山药性平味甘，具有健脾益胃，补肺益肾的功效，可煮粥或蒸食。小米性温，养胃健脾，还能补中益气，熬粥或制作糕点均可。红薯性温，益气生津，还能补脾胃，可蒸熟食用。适当食用这些健脾养胃的食物，可增强脾胃功能，缓解出伏后胃肠道不适。

山药 山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，这两种物质有很好的健脾胃作用。并且，山药能增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、消化不良等症状有很好的疗效。菠菜 菠菜中含有大量的纤维素，纤维素是肠道蠕动的必需品。所以，多吃菠菜可以促进肠道蠕动，防止便秘。

4秋天进补多吃鱼,9种懒人做法,食材简单味道足,孩子想挑食都难

草鱼处理干净，去掉鱼头和鱼尾，撕掉黑膜，切成鱼块。鱼块用料酒、姜片腌制20分钟去腥。 豆腐切块，用开水焯水去除豆腥味。 锅中加油，将腌制好的鱼块裹上面粉，放入锅中两面煎至金黄，盛出备用。

鱼肉腌制好了，在鱼肉里面放入2勺淀粉，然后用手抓拌均匀，让每一块鱼肉都均匀裹上一层淀粉。起一锅，先把锅烧热，然后再倒入适量的食用油，冷油把鱼块下锅。这样能够让鱼皮不破，小火慢煎，中间要不停地翻面，把鱼肉煎至表皮金黄就可以了。如果锅里还有多余的油 ，就把油盛出来。

做法：大米洗净加水，比平时少加一点水，放入一只洗净的番茄，少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米，几滴花生油，再撒些盐、胡椒粉就行了；盖锅煮熟后的样子，可以先把番茄去皮后再搅拌，最后再加点香菜（不喜欢吃也可不加），就可以开吃了。特简单。

一位有经验的妈妈给大家总结的关于补锌、补铁、补钙、排铅的食谱家常菜做法。这样吃，女儿、儿子都能养得可爱、聪明！补钙软式布丁食材：牛奶200ml、砂糖60g、蛋黄4个、焦糖酱适量、香草精少许。牛奶倒入锅中。加入砂糖。小火加热。等砂糖融化后把锅从火上移开。用蛋黄分离器把黄分量出来。

部位的选择一般牛腩比较多用，而肩肉、腰窝肉、胸口肉也是很棒的，炖煮的牛肉还是有点筋肉、略带肥油比较醇香。

第一款~【面酱炒南瓜】需要的食材：带皮南瓜500，甜面酱4大勺，盐适量或不加，葱花适量，植物油详细做法：1，南瓜备好，酱要用甜面酱，颜色好看还不那么咸2，南瓜有籽的需要去籽，然后再去皮。

5秋季吃什么肉最好

1、鸭肉也是秋季进补的好选择。鸭肉性凉，有滋阴养胃、利水消肿的功效，适合在干燥的秋季食用。而且，鸭肉中的脂肪含量适中，多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。比如，北京烤鸭就是一道美味又营养的佳肴，深受人们喜爱。猪肉作为最常见的肉类之一，也是贴秋膘时不错的选择。

2、选择低脂红肉。立秋后，适宜食用富含蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养素的红肉。然而，应限制高脂肪的肉类如红烧肉和扣肉，以维护身体健康。同时，应避免过多摄入加工红肉，如火腿肉和午餐肉，因为它们含有的亚硝酸盐可能转化为致癌物质。 增加白肉摄入。

3、立秋贴秋膘，吃鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉等肉类都是很好的选择。首先，鸡肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，而且相对其他红肉，其脂肪含量较低，更适合秋季进补。鸡肉可以炖汤，如鸡汤中加入枸杞、红枣等，不仅美味，还能起到滋阴润燥的作用。其次，鸭肉也是秋季进补的佳品。

4、驴肉在秋季吃可以滋补身体，相对于其他肉类来说，驴肉的营养价值更高，里面含有二十几种人体所必须的氨基酸，还有不饱和脂肪酸，能够满足人体对不同营养成分的需要。

5、立秋适合吃鸭肉、鱼肉和猪肉。首先，鸭肉是立秋时节的理想选择。鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，特别适合在秋季这种干燥的季节食用。而且，鸭肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、B族维生素以及多种微量元素，能够有效补充人体在夏季消耗的营养，增强免疫力。

6、传统的“贴秋膘”以多吃些畜肉类为主，牛羊肉、鸡肉、猪肉都是我们最常吃的肉类，究竟吃哪种肉才更进补呢？猪肉 ：猪性质偏凉，所以猪肉有牛羊肉等不具备的一种功效——滋阴降火。这主要是与它的生活环境和生活习性息息相关。

62023霜降吃什么补身体,霜降时节进补食材及食谱

1、柿子：柿子在霜降时节成熟，营养价值极高，富含丰富的维生素和糖分。但需注意，不要空腹食用，且患有胃部寒凉者不宜食用。 秋梨：秋梨具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。食用时避免与碱性药物同用，同时不要与螃蟹同食，以防腹泻。

2、柿子：柿子也是霜降时节的传统食品。它富含维生素和糖分，对身体有很好的滋补作用。特别是在一些地方，有霜降吃柿子的习俗，认为这样可以御寒保暖，补筋骨。牛肉：霜降前后多吃牛肉也是很好的选择。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，被誉为肉中骄子。它可以治疗中气不足、气短体虚等症状。

3、山药 秋天最佳的进补食物是山药。山药不仅含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等有助于脾胃消化吸收的物质，还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。其中，淀粉能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。中医也认为，秋吃山药能健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳。

4、鸭子 吃鸭是霜降节气的传统习俗之一，可除秋燥。鸭肉具有补内虚、消毒热、利水道等功效。对于体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热等症状的人群，鸭肉尤为适宜。但需注意，感冒患者、慢性肠炎者以及腹痛、腹泻等症状的人应少吃。 玉米 玉米是秋季的丰收之物，其营养价值极高。

5、吃牛肉 霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。