紫苏子籽的功效与作用及食用方法（紫苏子治什么病最好）

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1紫苏子籽的吃法大全

紫苏子籽的吃法有：榨油、煮粥、作为调味料去腥。榨油 是紫苏籽最常见的食用方法，将它提纯加工成苏子油，可直接口服也能制出苏籽油调制凉拌菜或者烹调各种菜品，在制作蔬菜沙拉或水果沙拉时，加入适量的苏子油，能保留食材原有的色泽，能提味增香。

紫苏子籽的吃法大全有泡水饮用、煮粥食用、炒菜佐料、拌凉菜等。将适量的紫苏子籽放入杯中，用开水冲泡，静置片刻后即可饮用，这种方法可以提取紫苏子籽的有效成分。将紫苏子籽与米一起煮成粥，可以增加粥的香味和营养价值，紫苏子籽富含蛋白质、脂肪和多种维生素。

首先是将紫苏子籽加入淡色汤底中，可以增加汤底的香味和口感。这种用法在日式火锅中非常常见，不仅可以增加味道，还有舒缓肠胃的功效。同时，紫苏子籽含有丰富的萜烯类挥发油，能够促进食欲和消化，让你享受美食的同时也能促进健康。其次是将紫苏子籽用作香饼或烤饼的配料。

泡水喝也是苏子籽的常见吃法，很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不适应，感觉直接吃口感并不好，这是可以用它泡水喝，想让它发挥好的保健功能，再用它泡水时可以用硬物把它捣碎，再用开水冲泡。

2紫苏子的功效与作用及禁忌

提高记忆力，提高记忆力是炒紫苏子显著的功效之一，含有不饱和脂肪酸，还有各种人体所需的重要的氨基酸物质，能够促进大脑的发育，尤其是在青少年阶段食用有很好的效果。

降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。

中药苏子，苏子又名荏，有紫苏和白苏之分，紫苏子，紫苏多为药用，别名：紫苏子、黑苏子。苏子具有除痰降气，止咳定喘，润心肺，治胸闷气逆，大便不通功能。苏叶可食用，辣味苏叶咸菜，粘豆包、馒头熟底食用，清心开胃，增进食欲，常食有保健作用。

功效与作用 下气消痰：紫苏子味辛走窜，且为果实而质重，入肺经，故可降咳逆，祛痰浊。润肺宽肠：紫苏子，辛散温痛，其质重且富油质，故有通降质润之性。入肺经，肺与大肠相表里，可润肺，通降肺气，而利大肠。

紫苏的功效与作用有：（1）解表散寒功效：主要用于治疗外感风寒所致感冒、咳嗽、头痛等症状，但气虚者最好不要服用。（2）健脾益胃功效：临床上可用于治疗脾胃气滞、恶心呕吐、胸闷等症状，常与藿香配合使用。（3）行气安胎功效：可用于胎动不安等症状。常与砂仁、陈皮等配合使用。

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3紫苏子的功效与作用及食用方法

1、紫苏子的功效与作用：止咳平喘，因为紫苏子味辛、性温，归肺、脾经。预防高血脂，因为紫苏子中含有的亚油酸，可以清理血管中的脂肪。提高记忆力，其含有不饱和脂肪酸。防癌抗癌，可明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率。紫苏子，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。

2、紫苏子是临床上比较常用的一种止咳平喘类的中药，其药性辛，温，归于肺、大肠两经。紫苏子具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效。在临床上，紫苏子主要用于痰壅气逆，咳嗽喘息的病症；此外，紫苏子中富含油脂，还可以用于便秘的病症。下面就讲讲紫苏子的功效与作用。

3、润肺 紫苏子是富含油质的，可以入人体的肺经，而肺是与人的大肠相表里，因此能够缓解咳嗽、便秘等一些不良的症状。抑菌 紫苏子有着良好的抑菌作用，并且效果也是比较好的，它对于酵母菌、青霉菌以及变形杆菌等很多种细菌，都能起到较好的抑制功效。

4、提高记忆力：这是炒紫苏子最为显著的功效之一，它含有不饱和脂肪酸，还有各种人体所需的重要的氨基酸物质，能够促进大脑的发育，尤其是在青少年阶段食用，会有很好的效果。

5、下气消痰 紫苏子味辛走窜，且为果实而质重，入肺经，故可降咳逆，祛痰浊。《饮片新参》曰：“平肺气，止逆。”临床对于咳逆，痰喘之证用之有效。2 润肺宽肠 紫苏子，辛散温痛，其质重且富油质，故有通降质润之性。入肺经，肺与大肠相表里，可润肺，通降肺气，而利大肠。

6、中药紫苏子，别名苏子、黑苏子等。本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。压碎有香气，味微辛。降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。

4紫苏子籽生吃还是熟吃好

1、总的来说，紫苏籽生吃和熟吃各有利弊。对于追求原汁原味和营养最大化的人来说，生吃可能更合适；而对于希望提高营养吸收率和口感体验的人来说，熟吃则更为理想。在选择食用方式时，建议根据个人口味偏好和营养需求进行灵活选择。

2、紫苏子不可以生吃。紫苏子是不能直接吃的，应该煎服，才能帮助发挥药效。紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸673%、亚油酸143%、油酸101%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。

3、苏子的功效与作用 养肝 ：苏子除了苏子籽可以生吃或熟吃，有养肝的功效外，紫苏油也可由苏子榨取。而紫苏油是一种干性油，它富含奥米加三必需脂肪酸-亚麻酸，可用于制作涂料、清漆、油毡、墨水、漆器以及布料的防水涂层，也可以用作燃料。

4、紫苏子吃法紫苏的吃法不算多，因为它属于紫苏的种子，是比较常见的药材。它通常生吃或煮熟吃。有非常好的医疗效果，可以改善咳嗽感冒，或者鱼蟹毒引起的不适症状。

5、可用於食物和药品的长期贮存．其抗氧化作用较0.02%的BHT（2， 6-二叔丁基对羟基苯甲醇）为强．治疗肝硬化腹水的偏方：用一只乌鸡把内脏掏干净，内脏里放进苏子籽或苏子油，放水里炖煮不放调料，可加少许盐，吃肉喝汤。大约吃个50-60只乌鸡就会有好转。

6、熟香蕉 香蕉味甘性寒，入胃经。具有生津止渴、润肺滑肠的功效。凡温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者适于常吃。但脾虚泄泻者却不宜。香蕉含有丰富的膳食纤维、糖分、蛋白质、维生素、矿物质也很丰富，具有很好的润肠通便功能。

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