枸杞头（枸杞头怎么吃）

大家好，关于枸杞头很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于枸杞头怎么吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1枸杞头怎么吃

把枸杞头放在清水里泡洗干净。清洗干净后，再沥净水分。锅中放适量的清水大火烧开，再放入一勺猪油，继续烧开。放入枸杞头，调入适量的盐，大火烧开。烧开后立即关火，再调入适量的鸡精，搅拌均匀即可出锅装盘。

枸杞头易熟不用太久5-6分钟左右，晚上煲汤的话建议肉类可以煮2-3小时，快要吃的时候放入枸杞头这样口感好颜色也好。

准备好枸杞头。把老叶子摘除，洗干净。锅里放油。然后加入一个干辣椒。倒入枸杞头，大火爆炒。加入调料，盐，胡椒，翻炒均匀。炒好即可出锅。成品。

推荐吃法：枸杞头炖鸡汤 材料：- 枸杞头：适量 - 鸡肉：适量 - 姜片：适量 - 盐：适量 步骤： 将鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和鸡块，大火煮沸后撇去浮沫。 转小火炖煮30分钟，期间不断撇去浮沫。 加入枸杞头，继续炖煮15分钟。

枸杞头怎么吃 枸杞头选嫩芽洗净，上锅。倒入水及一点色拉油。水开后将枸杞头倒入，翻滚一分钟。捞出稍微控干水，依个人口味加入少许糖、生抽（美极更好）、橄榄油。搅拌均匀即可。野菜以清淡爽口为主。最后摆几粒枸杞装饰，是不是又快又简单，再过些天就没嫩芽摘喽。

2四月,吃荠菜不如吃它,鲜嫩正当季,好吃又防病,不懂吃就可惜了

制作步骤： 枸杞头清洗干净。由于枸杞头是野生的，气温升高后，上面可能会有小虫和虫卵。先用清水浸泡一段时间，将小虫和虫卵泡死，然后捞出，用淡盐水继续浸泡，直到水质清澈。再用流动水冲洗几遍，控干水分。 焯水。

第五步，加入枸杞头 。接着，把焯水后的枸杞头也加进来，用筷子搅拌均匀，即可出锅了。这样做的枸杞头，没有一点苦味，比荠菜还鲜嫩。第六步，成品图 。

在众多的蔬菜中，菠菜的养肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收获，不过，春天的菠菜根红叶绿，相比其他季节“体格”更小更鲜嫩，入口就能感觉到那一份柔软。另外，菠菜中的含铁量是非常丰富的，所以如果是想要食疗补血的话，大家不妨可以选择价格低廉的菠菜，补血效果是非常好的。

野葱也是春季特有的一种野菜，农村的野地里有不少，如果你去野外踏青遇见，也别错过。相比一般的葱，野葱的根部比较大，叶子则比较细，香味更浓，比一般的葱好吃，尤其用来煎鸡蛋，超香的。经常有一些老爷爷老奶奶去野地里挖野葱去卖的，如果你踏青没见到，在菜市场碰见了，不妨买来吃吃。

苦菜烧猪肝等，不过我喜欢将苦菜晒干后泡茶喝，真的很香。推荐菜品：【苦菜干】主要食材：苦菜。操作步骤： 苦菜摘回家后，清洗干净，控干水分。 锅中烧水，水开后，放入苦菜焯水半分钟后捞出。 放在外面竹帘上晒干即可。

最后，马齿苋在春季的野地中生长旺盛，鲜嫩可口。它既是佳肴，也是良药，含有丰富的维生素A和Omega-3脂肪酸，对眼脑健康有益。马齿苋具有清热、祛湿、利尿和消炎等作用。烹饪时，先焯水去除草酸，然后可用来煮汤、凉拌或炒鸡蛋，味道美妙。

3枸杞头怎么吃?枸杞头如何吃

先备料，将枸杞头去掉杆子。只留嫩叶，洗干净，沥出水分。然后将剥好的春笋放入煮沸的淘米水中戳水去涩，大约煮2-3分钟。捞出后放凉，切成细丝备用。猪肉加盐、葱姜水、生粉充分抓匀。再倒入少许油静置15分钟左右。热锅冷油，放入肉丝煸炒至颜色变白，盛出。

枸杞头焯水是为了去掉里面青涩的味道。将枸杞头处理干净，接着起锅烧水，水开后将洗净的枸杞头放入锅中，翻一下，等枸杞头变色后捞出，放在清水里洗一下，然后挤干水分放在盆里备用就可以了，凉拌枸杞头是要焯水的，如果不凉拌也可以选择不焯水。

将枸杞头去杂叶洗净，沥干水。竹笋去壳洗净，入淡盐水中煮熟切成细丝。炒锅烧热加油，入肉丝煸炒至颜色变白盛出。另起油锅，热到八成时，入竹笋丝。将枸杞头焯水后，放入锅中大火快速煸炒，加入少量盐，加入少量白糖，加入1勺料酒，加入肉丝炒均匀即可。

4七头一脑是什么东西

正确答案：B “七头”包括差租肢香椿头、荠菜头、马兰头、枸杞虚世头、豌豆头、小蒜头和苜蓿头；“一脑”指的是菊花脑。

“七头一脑”是指七种野菜的头部位，包括荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头、豌豆头和菊花脑。香椿头，被誉为野菜界的榴莲，以其独特的浓郁气味让人爱憎分明。对于喜欢它的人来说，香椿的出现预示着春天的到来。荠菜头，南京人在农历三月三有煮荠菜花鸡蛋的习俗。

“七头一脑”指的是荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头、豌豆头和菊花脑。香椿头 作为野菜界的榴莲，口味重是香椿的标签之一。爱的人爱极，恶的人则怎么都耐不了这浓郁的气味。

野菜是野生植物，种类繁多，被广泛记载于古籍中。 野菜的纪录较为零散，南京人口中的“七头一脑”是对其较为系统的称呼。 “七头”指嫩茎叶等植物新生部位，包括枸杞头、马兰头等；而“脑”则指菊花脑。 每年春季，野菜在江南地区轮番亮相，成为人们餐桌上的美食。

而“一脑”则是指菊花脑。这种独特的食用方式在苏州较为流行。下面我们将详细了解七头一脑的相关信息。 香椿头：作为七头之一，香椿头在初春时节最为鲜美，含有丰富的营养，对人体的健康保护作用显著。香椿头常与鸡蛋或肉类一起烹饪，简单易食，营养价值高。

明天就是一年一度的 春分 了，不少时令蔬菜在春分前后上市，过年吃多了肉味，人们也是时候尝尝蔬菜的新鲜了。在苏州一带，人们春分时节要吃所谓七头一脑，指的就是春分前后的八种野菜，那么就让 为你介绍。

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