花生豆腐怎么做（花生豆腐怎么做好吃）

大家好，关于花生豆腐怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于花生豆腐怎么做好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1花生豆腐的做法和配方

先把花生提前泡好，提前12小时即可。用豆浆机打出花生浆，要向豆浆机中加入适量水。打好之后，用细筛过滤残渣，会使做出的花生豆腐口感更细腻。舀一碗花生浆稀释的红薯淀粉，淀粉的用量控制在小半碗左右。稀释到淀粉全部融合在花生浆里后，全部倒入锅里。开火，中火即可。

食材准备：鸡精10g、油10g、盐10g、胡椒粉10g、花生豆腐50g、姜10g、葱10g、蘑菇200g。首先蘑菇撕成段，花生豆腐切块。锅中倒油爆香，放入蘑菇翻炒，加水烧开后倒入花生豆腐，调味即可出锅。

第一步把花生用刀切碎，放一旁备用。锅内放油加热，放入豆腐稍微煎一下。加入水和花生，如下图所示。中火收汁，放入盐，酱油拌匀。拌匀后盛出，完成了。

花生和黄豆可以一起磨浆做豆腐。花生豆腐做法：配料：花生仁1公斤、淀粉1点5公斤，特精面粉0点5公斤，食盐20克，天喜新型豆腐凝固剂40克，水10公斤。

一斤花生磨十斤浆。淀粉一斤，卡拉胶一两，明矾2克。一起加热搅拌到沸腾即可。到在豆腐步里包好压制就好了。将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。

2花生豆腐怎么做才能滑嫩爽口,营养健康,口感极佳呢

1、清洗和制作花生浆。首先将新鲜的花生倒入盆中，加入足量的清水清洗掉表面的泥土和杂质，泥土太多可以反复几次。随后将花生粒剥出，放到干净的碗中浸泡，直到可以搓掉花生表面的红皮。

2、将选好的花生米放入水中浸泡6小时左右，加水量以水超过花生米5～10厘米为宜。（2）将浸泡后的花生米捞出，用磨浆机磨浆，在磨浆的过程中，应加适量的水，但最多不超过干花生米的9倍。（3）将磨好的花生浆分出一半，以干花生米与淀粉1：1的比例，将淀粉加入花生浆中搅拌均匀。

3、首先，材料准备至关重要：200克新鲜豆腐，切薄片，用热水焯水备用 适量花生米，研磨成花生粉 光滑花生酱，调制成酱汁 紫菜粉，增添色彩和风味步骤一：处理豆腐，将切好的豆腐片烫熟。步骤二：调制酱汁，将花生粉加入花生酱中，搅拌均匀，使其变得细腻。

4、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，但也最易碎。

5、制作方法：将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水。用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。

6、豆香人家花生豆腐材料：原料及设备做法：豆香人家花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。其味道鲜美，营养丰富，清白细嫩，口感极佳，风味独特，不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质，且保留了花生的原汁原味，很受人们的喜爱。花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单，食用更方便。豆香人家花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。

3花生和黄豆混在一起能做出豆腐来吗?

1、能呀， 花生黄豆常规泡软，加水比例为1：6，豆浆机里做成花生黄豆浆。用白醋来点豆腐，逐渐往里加白醋，直到里面的物质都凝成絮块状，有清水析出。然后用清洁屉布滤出水分，把剩下的固体物质放入专用的豆腐匣，或其它底部有筛孔的器皿，上面盖上盖子，压重物。

2、您好，花生可以和黄豆一起做豆腐，食物没有相克。

3、花生和黄豆混在一起可以做出豆腐。用料 黄豆 2量杯 花生 1-2量杯 白醋 30克 凉开水 45克 自制花生豆腐的做法 黄豆，花生冷水泡发。因为冬天冷，泡了24小时。料理机打豆浆过程略。

4、你好，应该可以，但是花生豆腐与大豆豆腐凝固方式不一样，口感也不同，做花生豆腐的关键在配料，煮浆时加点筋力源Q型，花生豆腐凝固结实，有弹性不碎裂。

5、以，不会有什么影响。五色兼备。黑（肾脏），红（心脏），黄（脾脏），白（燕麦，肺脏），青（绿芯黑豆，肝脏），红色太多。只是这么多东西放在一起打豆浆可能味道会有点怪。打豆浆最好是豆类一起打味道更佳。去掉红枣和燕麦，把红芸豆换成白芸豆。豆渣不要扔掉，可以过滤来做豆渣饼。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。