虎皮尖椒的做法（虎皮尖椒的做法家常菜带肉馅）

大家好，今天来为大家解答关于虎皮尖椒的做法这个问题的知识，还有对于虎皮尖椒的做法家常菜带肉馅也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1虎皮尖椒的做法

1、主料：青椒4个、蒜3瓣。辅料：酱油1汤匙、香醋1茶匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、水50毫升。将青椒洗净切段，用小刀将辣心去除。蒜切碎沫，用酱油、香醋、白糖、盐、水调成酱汁待用。锅里不放油，放入尖椒煎制。一边煎一边用铲子压一压。

2、主料：尖椒8个。辅料：植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许。尖椒去蒂去籽，洗净，沥干水分，青椒最好选较大的，肉质肥厚的品种。炒锅烧热后，不放油，将尖椒放进锅里。将尖椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来。

3、锅内留少许底油，加入蒜末，倒入调好的料汁，加入盐，最后将尖椒放入锅中，翻炒1分钟即可。

2虎皮尖椒的家常做法一学就会

尖椒洗净后，切掉根部和清乎蒂部。 使用小刀将尖椒内部的籽和筋挖除。 将尖椒一分为二，切开备用，并确保擦干水分。 在锅中倒入适量的食用油，用中小火加热。 放入尖椒，用铲子不时按压和翻面，使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮效果。 尖椒煎至两面呈现虎皮状后，盛出备用。

尖椒洗净，切掉根蒂部。用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉。将尖椒一分为二，切开。擦干水分。锅中放适量的油，中小火，将尖椒放进锅中，用铲子不时的按压和翻面。使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮。盛出备用。调碗汁。碗中加入生抽1勺，盐2克，白糖1勺，醋2勺。

大蒜切片，可根据个人口味适量增加，蒜末能增加香气和提味。 准备调味汁：将醋、生抽、白糖、盐混合在一个碗中，搅拌均匀，根据辣椒的数量调整糖醋汁的量。 将辣椒段放入锅中，无需加油，煎至表面出现焦斑，用铲子按压，让辣椒中的水分渗出，直至辣椒变软。

辣椒洗干净，切成段，用筷子把里边的籽捅出来，不要直接用手戳，不然手会火辣辣的，或者戴上手套也行。大蒜切成末，大蒜可以多切点，蒜末很香提味。把醋、生抽、白糖、盐倒入一个碗里搅合匀了，根据辣椒的多少调这个糖醋汁的量。

首先用葱、姜先泡浸成葱姜水，再分次搅打上力，汆丸子水要一定不能烧开，所有下好后要用微沸的水，把肉丸子浸蒸后骤起锅，给料汁调料时，盐应稍淡一点。

3虎皮尖椒做法

1、步骤1：尖椒去劲儿 步骤2：加入调料调馅 步骤3：放入淀粉调匀 步骤4：灌入尖椒中 步骤5：调料汁 步骤6：油热放入尖椒煎制 步骤7：煎至两面都呈琥珀色 步骤8：倒入料汁煮至桃汁浓稠即可。

2、锅内留少许底油，加入蒜末，倒入调好的料汁，加入盐，最后将尖椒放入锅中，翻炒1分钟即可。

3、主料：尖椒8个。辅料：植物油1汤匙、蒜1瓣、白糖1小勺、食盐1小勺、鸡精少许。尖椒去蒂去籽，洗净，沥干水分，青椒最好选较大的，肉质肥厚的品种。炒锅烧热后，不放油，将尖椒放进锅里。将尖椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来。

4、虎皮尖椒的做法以下是五种不同的虎皮尖椒做法：做法一食材：尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量。步骤： 清洗尖椒，去蒂去籽。 热油七成热时，快速炸制尖椒，控油备用。 爆香葱姜蒜，加入蚝油，再煸炒尖椒，加调料，最后加香油出锅。

5、准备5到8根尖椒，适量的葱姜蒜，以及六勺生抽、一勺白醋、半勺糖。 工具包括菜刀、砧板、碗、搭侍帆碟子、锅和筷子。 使用菜刀将青椒切段，并去除内里的筋和籽。将葱姜蒜切碎备用。 在锅中加入适量油，烧热后放入青椒段，用大火煎三分钟，期间翻面以确保青椒两面都煎出虎皮色。

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