刺儿菜的吃法（刺儿菜的吃法有哪些）

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1野菜青青菜的吃法

1、野菜青青菜煮汤味道好又不会丢失营养。材料 肉片100克、青青菜100克、干香菇20克 香葱10克、姜丝5克、香油3克、白胡椒粉3克、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。

2、步骤 1 点击查看大图 酸捣烂放置十分钟，加入少许酱油，备用 步骤 2 点击查看大图 野菜焯水或者直接揉出菜内的汁液（揉搓的话用棉布包住揉搓，青青菜的边缘有很多刺会扎手）步骤 3 点击查看大图 挤掉水分的野菜切碎，放入盘中 步骤 4 点击查看大图 拌入蒜泥，酱油，糖，盐，香油，拌匀。

3、春天来临时，各种野菜竞相生长，其中包括了萋萋芽儿，它在各地都有生长，是一种常见的野菜。它的别名众多，如小蓟、刺角菜、小吉、七七菜、刺儿菜、猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、青青菜、刺儿草等。萋萋芽儿的食用方法多样：- 凉拌：采摘洗净的萋萋芽儿嫩苗，焯水后过凉水，挤干水分。

4、齐齐 芽，同音也做“萋萋芽儿”。是春天里到处都有的普通 野菜 。它的其他名称很多：小蓟，刺 角菜 ，小吉，七七菜 ，刺儿菜 ，猫蓟 ，青刺蓟，千针草，刺蓟菜，青青菜 ，刺儿草，等等。

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