豆浆的营养价值（豆浆的营养价值高还是牛奶的营养价值高）

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1现磨豆浆有哪些营养价值

新鲜度：现磨豆浆保证了豆浆的新鲜度，豆子研磨后即刻饮用，保留了豆子的原始营养成分和口感。 口感和味道：由于采用现场制作的方式，可以很好地控制豆浆的口感和味道，满足消费者的口味需求。

此外，生豆磨成的豆浆制作出来的豆腐质地更为细腻，口感也更加醇厚。而使用熟豆制作豆腐，不仅口感较差，还可能影响豆腐的营养价值。因此，选择生豆制作现磨豆浆和豆制品更为合适。

现磨豆浆的营养价值更高，因为现磨豆浆在制作过程中能够更好地保留大豆中的营养成分，而豆浆粉在加工过程中可能会损失一些营养。现磨豆浆的口感和香气更佳，因为现磨豆浆在制作过程中能够更好地保留大豆的天然香味，而豆浆粉在冲泡后可能会产生一些人工的味道。

当然可以喝，五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素BB2和烟酸。

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