鬼子姜的腌制方法（鬼子姜的腌制方法视频）

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1鬼子姜腌制方法

1、鬼子姜腌制方法介绍如下：工具/材料：鬼子姜2500克、尖辣椒500克，鲜姜200克，大蒜瓣150克，鲜味酱油180克，酱油760克，花生油50克，高度白酒50克，盐30克，味精20克，花椒粒适量，冰糖75克。买来的洋姜洗去泥沙控干水分。洋姜切成片放上盐杀出水分大概需要4个小时。

2、腌鬼子姜怎么做 李子江可能很多人都熟悉，在腌制的时候其实也要掌握好正确的方法，首先要准备鬼子姜老抽，生抽醋，高度白酒，辣椒，蒜，冰糖，盐，花椒，菜籽油等等。

3、腌制鬼子姜的方法主要包括准备食材、处理食材、腌制和储存等步骤。首先，需要准备的主料是鬼子姜，也叫洋姜，其学名为菊芋。此外，还需要辣椒、大蒜、生姜等配料。调味料则包括食盐、白糖、酱油、生抽、味精等。具体的食材和调味料比例可以根据个人口味进行调整。

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