冰糖柑桔的腌制方法（冰糖柑腌冰糖怎么腌制）

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1泡柑冰糖怎么样泡才不会坏呢?

1、新鲜金桔洗净，去蒂，擦干。2对半切开，去核。3锅中放入冰糖和适量清水烧开。4待水开，冰糖全部融化后倒入金桔，小火慢煮十分钟，直至糖水浓稠。5关火，晾凉，浸泡一晚后，把金桔放入玻璃罐，进冰箱冷藏，数天后即可食用。

2、方法一：用保鲜袋装起来，不要接触空气就可以放的时间长一点。但桔子一定不能放冰箱里保鲜，这样会加快桔子的腐烂。先把松树叶（松针）铺在纸箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面盖上松针，依次类推。

3、如果实在不能接受苦味，可以延长浸泡时间，中间多换几次水，也能有效减少苦味儿。煮制的时候稍稍多放些冰糖，煮出来的柚子皮沾沾的，稍凉后容易沾上白糖。煮制的时候水千万不要多方，一杯即可。

4、准备好新鲜的金桔备用，金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右 金桔洗干净，在顶部用刀切十字花刀。把金桔放在锅中，加几颗冰糖，加水没过金桔。大火煮开，转中火煮到金桔的汤汁变少。

5、也可以治疗咳嗽。腌制冰糖柑桔的技巧 酸洗后，最好将其放入冰箱保存一到两个月。 如果您是慢性支气管炎患者，您也可以使用盐渍冰糖柑橘水，这是更好的。 冰糖柑橘皮具有较高的营养成分，在烘烤过程中不应丢弃。

2蜜糖泡柑桔的制法

1、准备好新鲜的金桔备用，金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右 金桔洗干净，在顶部用刀切十字花刀。把金桔放在锅中，加几颗冰糖，加水没过金桔。大火煮开，转中火煮到金桔的汤汁变少。

2、水 适量 蜜糖柑桔的做法 将柑桔彻底清洗干净，在尾部划一小十字。锅内放一部分冰糖，小量水，水是要来煮溶冰糖的，不要太多。冰糖煮溶后加入柑桔。

3、做法：金桔买回来后把蒂摘去洗净，用淡盐水整个浸泡半小时，沥干水分备用 把金桔对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。取一个干净无油的锅，把冰糖用清水煮溶化后，加入金桔；小火煮至金桔变软即可。

4、将柑橘洗净用盐水浸泡10分钟，盐水泡洗是为了杀菌消毒。 将柑橘切成薄片 选上等蜂蜜，我选用的原味42度的丰富，成熟度低的蜂蜜效果不好。

5、适量 辅料 冰糖适量 白糖适量 做法 1 清洗前金桔，倒两勺食盐，搅匀浸泡15分钟后清洗沥干水分。2 用刀在清洗过的金桔表面均匀划六个口，但是不要切掉。3 像这样，之后用牙签把金桔核从缝隙中全部挑出来。

3如何用糖腌制年桔?

年桔怎么腌制1 挑选没有破损、没有腐烂的年桔，用清水冲洗干净之后，用筛子装着放到阳光下面，晾晒一两天，知道年桔的表明的水分完全消失。将一个闲置的玻璃瓶洗干净之后，晾干，放到消毒柜高温消毒。

准备一个擦拭干净的玻璃瓶，玻璃瓶要在阴凉处晾放，不能有水。然后把年桔洗干净也同样在阴凉处晾干，避免暴晒。再按照一层盐一层桔一层糖的顺序，将年桔逐次放进玻璃瓶内。最后进行密封。

材料 桔子，酸梅(我用太阳牌大粒状华梅)，白糖 做法 准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。桔子洗净放入沸水中汆烫30秒，捞出充分风干桔子外皮的水份，这时很容易可发现有损坏的桔子把它弃之。

糖渍年桔的做法步骤：清洗年桔，洗干净后的年桔用热水煮一下，直到桔子开始变色即可。然后把煮好的年桔拿出去晒干。在水中放入砂糖冰糖，就可以煮冰糖水。

4柑桔冰糖的功效与作用

1、橘子炖冰糖味甘酸、性温，入肺、胃经，具有开胃理气，止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2、冰糖柑含有丰富的VC，多吃冰糖柑对身体有益。预防和治疗坏血症。增强白细胞的生理功能，维护人体对感染及其它疾病的抗御能力。促进铁的吸收，确保红细胞处于正常工作状态，为机体各组织运送充足的氧气。

3、对消化系统的作用，冰糖橘桔皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

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