牛排怎么做好吃又简单（雪花牛排怎么做好吃又简单）

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1家常牛排怎么做好吃又简单

1、先将菲力牛排洗净，两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按摩一下。撒上一点海盐，黑胡椒。将牛排两面按摩片刻，腌制20分钟入味。所有配料切好，平底煎锅中放入橄榄油。

2、把牛里脊肉洗净后用刀背拍松。把肉的两面涂抹上适量的盐和黑胡椒碎，再倒入适量红酒，放入容器中腌制一个小时以上。准备配菜：柠檬和小番茄切片，西兰花掰成小把。

3、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

4、腌制牛排很重要。用厨房纸把牛排擦干，撒上盐，但要两面都撒，两边都撒。用手均匀擦拭，冷藏至少24小时，但不要超过48小时。在烹饪牛排之前，把它从冰箱里拿出来，让它温热到室温。淋上橄榄油和黑胡椒。

5、2牛排先用盐和研磨的黑胡椒去腌制20分钟左右。在煎牛排之前，一定要用纸巾把血水吸干。3平底锅放一块黄油，让黄油化开。4准备一些大蒜瓣和干罗勒。

2牛排的简单做法

在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用。然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。

牛排肉不用洗，用厨房纸吸一下表面，两面撒上海盐，放3-5分钟。平底锅烧热，温度在200度以上，等到过冒烟后倒入油，牛排放入锅中。

煎牛排前用适量的面粉将牛排拌匀，煎的时候会嫩一点，用不粘平底锅放在燃气灶上，开大火将锅烧热，一定要大火。

黑椒牛排 材料：牛排，黑胡椒粉，黑椒酱，橄榄油，盐。做法：牛排洗干净，筋除去后把牛排肉拍松，把血水清理干净后拿出盐，黑胡椒粉以及橄榄油抹在牛排上腌制。

家庭做牛排的简单方法及过程 1做法： 用鸡蛋和盐调成糊，将牛排沾糊后放置一个小时。 用平底煎锅，将一小块黄油融化。 将牛排放入锅中用文火反复煎，表面变色后，可以撒黑胡椒，再反复煎。

牛排的制作方法和步骤如下：用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。

3牛排怎么做简单又好吃

1、腌制牛排很重要。用厨房纸把牛排擦干，撒上盐，但要两面都撒，两边都撒。用手均匀擦拭，冷藏至少24小时，但不要超过48小时。在烹饪牛排之前，把它从冰箱里拿出来，让它温热到室温。淋上橄榄油和黑胡椒。

2、把牛里脊肉洗净后用刀背拍松。把肉的两面涂抹上适量的盐和黑胡椒碎，再倒入适量红酒，放入容器中腌制一个小时以上。准备配菜：柠檬和小番茄切片，西兰花掰成小把。

3、锅内放入黄油，煎至牛排六分熟。同时煎配菜。大火煎两面各90秒。倒入少许的黑椒橘子汁。装盘即可食用。

4、橄榄油：适量 腌制牛排：在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，然后用保鲜膜将其包裹起来，放入冰箱腌制20分钟。 装盘：将烤好的牛排放入盘中，可以搭配自己喜欢的配菜，如青豆、玉米等。

5、做法一：把牛排用厨房用纸擦干， 均匀地抹上油， 撒上盐， 胡椒粉。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温，让牛排的温度到室温状态。油锅烧热， 要很热的状态。 然后把牛排放下去。 大火煎3-4分钟。

6、家常牛排的做法 步骤step 1 牛肉是直接在市场买了切好的，牛后腿肉，选筋少的（能买到牛里脊就要里脊肉）。厚度大概2CM左右。洗干净后用刀背或者专门的肉锤拍打一下。

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